摘要：老把式李大爷蹲在田埂边，捏着一株花生抖了抖，叶子哗啦啦掉一半，他眯眼笑：可以动了。

“再晚三天，整片地就白忙！

”——每年秋分前后，这句话在花生群里刷屏的频率，比红包还高。

早收一天瘪壳，晚收一天烂荚，拿捏不准，一年辛苦直接打对折。

老把式李大爷蹲在田埂边，捏着一株花生抖了抖，叶子哗啦啦掉一半，他眯眼笑：可以动了。

这动作背后，其实藏着三把“土尺子”，比仪器还准。

第一把尺子：看叶子。

不是全黄才收，而是黄到六成半。

农技站测过，这时候叶片光合作用刚好刹车，淀粉、油脂像被拧紧的瓶盖，再往肚子里灌一点，却又不至于撑破壳。

李大爷的笨办法是——蹲下来，手一撸，掉叶不超过四片，再等一周，准保鼓仁。

第二把尺子：抠果荚。

随手薅两株，壳上纹路像刻刀划的，指甲掐不动，剥开仁衣颜色鲜亮，咬一下“嘎嘣”脆，含水低于8%，收回家堆三天都不长毛。

去年隔壁村不信邪，硬拖到壳发黑，结果晾晒时一场雨，花生直接变“花生酱”，亏掉一台拖拉机。

第三把尺子：算日子。

春播品种120天是底限，150天是红线。

李大爷把老黄历翻烂，总结出一句顺口溜：“九成熟，十成收；十成熟，九成收。

”现在气候乱套，他把这句改成“看天再减五天”，霜前必须进仓，谁杠谁吃亏。

嫌土办法慢？

手机连上便携式水分仪，嘀一声出数据，壳硬仁干一目了然。

可李大爷还是坚持先用手，再读数，“机器怕雨，手不怕。

”

收完别急着装袋。

地头晒到下午三点，翻一次，再晒到太阳落山，夜里用帆布盖一半，留一半透气，第二天再晒半日，仁里残水彻底蒸发，装袋后插根干辣椒，防虫又防潮。

说到底，花生采收不是考试，没有标准答案，只有“刚刚好”的火候。

记住三把尺子：叶子六成黄、壳硬仁脆响、霜前五天抢。

做到这三点，亩产多收一成，油坊老板都会主动提价。

来源：冬雪舞琼枝