摘要：洋葱、葱、蒜、菠菜、莴苣都是秋天种植的越冬蔬菜，在我国南北各地均有种植。这几种蔬菜虽然都是秋天种植，也都是越冬蔬菜，但每一种蔬菜的生长习性不一样，种植时间也不一样。不管种的早还是种的晚，对生长都不利。因为每个地方的气候和温度差别很大，在种植上也不能跟风，什么时

洋葱、葱、蒜、菠菜、莴苣都是秋天种植的越冬蔬菜，在我国南北各地均有种植。这几种蔬菜虽然都是秋天种植，也都是越冬蔬菜，但每一种蔬菜的生长习性不一样，种植时间也不一样。不管种的早还是种的晚，对生长都不利。因为每个地方的气候和温度差别很大，在种植上也不能跟风，什么时候种植必须要根据当地气候决定。下面和大家说一说洋葱、葱、大蒜、莴苣、越冬菠菜的大约种植时间。

洋葱除了东北和西北一些冬天寒冷地区在春天4月份种植以外，其它地区大多在秋天种植，来年收获。种植洋葱一般要先育苗，入冬前进行移栽。河北、河南、山东、山西等地区，大约在9月上旬育苗，10月下旬到11月上旬移栽。长江流域和以南地区，大约在9月中下旬到10月育苗，11月份移栽。

大葱即可以秋天种植，也可以春天种植，但秋天种植的生长期长，有利于获得高产，大部分地区都习惯秋天种植。但秋天种植要掌握好播种时间，种早了春天容易开花，种晚了秧苗太小不利于越冬。东北和西北秋天降温早的地方，大约在9月上旬左右种植，华北等北方其它地区大约在9月下旬到10月上旬种植，种植时间和种植小麦差不多。长江以南地区可以根据当地气候适当晚一点种植。

大蒜和葱一样，秋天春天都可以种植，除了北方少数冬天寒冷地区在春天种植外，大部分地区都在秋天种植，秋天北方和南方在种植时间上相差没有多少，大约都集中在9月中下旬到10月份种植，入冬早的地区可以稍微早一点种，入冬晚的地区可以稍微晚一点种。但东北、西北等冬天寒冷地区不能随便种植，具体以当地以前种植时间为准。

秋天很多地方有种植越冬莴苣的习惯，莴苣比较耐寒，在一些冬天不太寒冷地区可以安全越冬。像华北等北方地区，一般在9月中下旬播种育苗，10月下旬到11月上旬移栽，南方地区可以稍微晚一点。虽然莴苣比较耐低温，但对于像东北、西北等冬天比较寒冷地区，一般在春天种植，秋天种植不能越冬。

菠菜的耐寒性很强，到了秋天，很多地方不但会种植秋季菠菜，还会种植一些越冬菠菜。但越冬菠菜不宜种植过早，像东北、西北等一些地方，大约在9月上中旬种植，华北等北方其它地区大约在9月下旬到10月上中旬种植，在种植时间上和种植葱有点差不多。南方冬天比较温暖，10-11月份均可以种植。

以上是几种常见越冬蔬菜的大概种植时间，具体什么时候种，还需要自己根据当地气候来决定。因为全国区域这么大，任何人都不可能把每个地方、每一种蔬菜的种植时间都去掌握，以上兄是一个大概时间，供大家作为参考，实际种植时间以当地以往种植时间为准。

来源：乡村话乡情