摘要：提起凉山美食，烧烤定是许多人的最爱。12月20日晚，伴随着缤纷的民族歌舞，以“享冬季暖阳 品凉山烧烤”为主题的第二届大凉山烧烤节，在跳跃的炭火中、在升腾的食物香气里火热启幕。

川观新闻记者 李天锐 何勤华 凉山观察 王荣升 李思行 文/图

提起凉山美食，烧烤定是许多人的最爱。12月20日晚，伴随着缤纷的民族歌舞，以“享冬季暖阳 品凉山烧烤”为主题的第二届大凉山烧烤节，在跳跃的炭火中、在升腾的食物香气里火热启幕。

凉山州西昌市火把广场，开幕现场氛围超燃，各族儿女身着盛装，手捧烧烤、唱着祝酒歌从四方进入，走向观众，传递热情。以火为元素的表演极具渲染力，带动着大家的激情，点亮夜空，也点燃了欢乐，让置身其中的来宾都沸腾起来了。

在烧烤区，各大烧烤摊点纷纷点起了炉火，浓烟袅袅，香气四溢。“我们不仅有烤五花肉、烤小肠等肉类，还有烤饵块，欢迎品尝，加这个酱更美味。”在烧烤区，来自会理的商家一边烤，一边向游客推荐食材。

现场烤串

此次烧烤节采用“1+N”（1个中心点位+N个分散点位）模式“点燃”快乐，其中西昌市为主会场，其余县（市）设分会场，各有经典节目和特色美味。

凉山烧烤食材优质新鲜，烧烤方式层出不穷。新鲜的食材与火的碰撞与交融，恰如其分地成就了凉山烧烤独特的美味。当地新鲜的食材，搭配独特的调料，在炭火上滋啦滋啦地翻滚烤好后，再一口一口吃掉，这绝对是对味蕾的极致诱惑。

本届烧烤节汇集了凉山州内知名烧烤店和特色烧烤摊位，食客们不仅能品尝到传统的牛肉、小肠、牛筋、鱼片、五花肉等烤串、网烧，还能尝到当地特色的彝族风味烧烤，如烤乳猪、烤鸡等，让人吃过“瘾”。

第二届大凉山烧烤节启幕。

当晚，游客们或围坐在摊点前，或手持烤串边逛边吃，边吃边买，享受着美食带来的愉悦，场面热闹非凡。“我们从成都来，昨天听了音乐会，今天又吃了烧烤，这一趟旅途很值。”游客冯敏说。

游客在第二届大凉山烧烤节品尝美味。

本届烧烤节活动优惠力度大，涵盖了西昌主会场及多个县（市）分会场。在西昌主会场，每天发放满减券。全州各县（市）分会场也参照西昌主会场的优惠标准，结合各自实际情况制定优惠政策。2024年12月20日至2025年1月5日期间，在火把广场举行的大凉山特色烧烤展示暨第二届大凉山烧烤大赛，大快朵颐的同时还能大饱眼福。此外，还有各类精彩活动，采用电子地图推荐达人打卡，线上开展点赞推优、线下开展“最佳烧烤商家”评选等，提升了活动的感染力和互动性。

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