摘要：现在是九月中旬，很多地方的朋友准备种大蒜，可我得告诉你，大蒜千万别早种。种早一天，减产七分。你等收了烂苗，才懂后悔就晚了。

现在是九月中旬，很多地方的朋友准备种大蒜，可我得告诉你，大蒜千万别早种。种早一天，减产七分。你等收了烂苗，才懂后悔就晚了。

因为大蒜是性喜冷凉，耐寒能力较强，能够耐受零下十度左右的低温，但是大蒜不耐高温，温度超过25度以上生长缓慢，超过30度鳞茎膨大能力受阻。按现在全国大部分地区的气候，秋老虎尚在发威，不能种太早。

大蒜不能早种的唯一原因：鳞茎无法办法膨大

鳞茎就是蒜头，现在早种蒜头根本膨大不了。因为大蒜生长有一个从营养生长到生殖生长的转换过程。说白话，就是大蒜先长叶子，后长蒜头。早种会打乱这个过程。

具体来说，大蒜长出来前先会春化，让大蒜从长叶子转向长蒜头。

如果种得太早，气温还没降下来，春化无法完成，花芽分化受抑制，从而形成独实蒜，也就是无苔蒜。要么蒜薹不抽生，或者出现二次生长，也就是马尾蒜。

最终蒜头膨大不了，产量下降。

早种了蒜头膨大不了，归根结底就是这个原因。

我的发小王哥，是个马大哈，他就是典型的早种受害人。

去年这个时候，九月中旬，他看别人还没动，他就急着种大蒜。

他说早种早收，能卖个好价钱。我劝他别急，再等等。他不听，说我有经验，别瞎指挥。他整了地，施了肥，蒜种下去，浇了水。

没过几天，蒜苗出得齐整，绿油油一片。他得意得很，天天炫耀，说我保守，不懂变通。

结果苗是长得好，可天一直热，温度降不下来。

蒜苗疯长，叶子又高又密。到了该抽薹的时候，没几根蒜薹长出来。有的长出来也是细弱，没力气。

王哥还以为是肥不够，又追了一次肥。这下叶子更旺了，蒜头却没见大。收获的时候，挖出来的蒜头小的可怜，有的甚至还是独头蒜，没分瓣。

产量减了一大半，卖不上价，本钱都没收回来。

王哥后悔了，但晚了。他跟我说，早知道听你的，不该贪早。

为避免蒜头无法膨大，一定要避免早种。

那么，什么时候可以种？判断标准是什么？

全国气温不一样，每个地方可能隔着一条河气温都天差地别，绝对没有统一日期标准。

但是，有四个判断气温的方法，平时可以作为参考依据。

第一，用温度计测量土壤温度。大蒜播种适宜温度在12-25度之间。你拿个温度计，插到土里，深度约5厘米，每天早晚各测一次。连续几天稳定在这个范围，就可以种了。

第二，看天气预报。往后几个月的气温如果显示超过25度，尤其连续高温，那就别种。

第三，观察自然物候。比如当地树木落叶情况，杂草生长速度。如果树木还没开始落叶，杂草还在猛长，说明温度还高，不适合种大蒜。

第四，参考往年经验。你自己或邻居往年种大蒜的时间，成功的时候是哪天种的，失败的时候是哪天种的。但别忘了，气候每年变，不能完全照搬，得结合当年情况调整。

最后说说，种大蒜一定要注意的几个要点。

大蒜是浅根系，所以土壤要透气。

大蒜的根扎得不深，如果土壤板结、不透气，根就长不好，吸收不了足够的养分和水分。

整地的时候，一定要把土耕松，不要有大土块。可以加一些腐熟的有机肥，比如牛羊粪，既能肥地，又能让土壤更疏松。

千万别用没腐熟的粪，会烧根。土壤pH值最好在6到7之间，偏酸或偏碱都不利。排水也要好，不能积水，积水会烂根。

大蒜出苗力气不算强，所以播种深度3-4厘米即可。

蒜种埋得太深，苗出不来，憋死在土里。3到4厘米最合适，差不多一指半到两指深。

播种的时候，蒜瓣要直立，尖头朝上，平放或倒放都会影响出苗。

株距和行距也要把握好，一般行距15到20厘米，株距8到10厘米，别太密，挤在一起长不好。

抽薹期及时抽薹。

蒜薹长出来，要及时抽掉。不抽薹，它会和蒜头抢养分，导致蒜头长不大。

抽薹要选对时候，最好在晴天下午，薹杆比较脆，容易抽断。

抽的时候手要轻，别把整棵蒜带起来。抽完薹，蒜头就能专心膨大。

抽下来的蒜薹还能吃，别浪费。

下部叶片枯黄，上部叶片绿色，果断采收。

蒜头快成熟的时候，下部的叶子会慢慢变黄、干枯，上部的叶子还绿着。

这时候就该收了。别等所有叶子都黄了，那可能就晚了，蒜头容易散瓣或发芽。

采收要选晴天，土干的时候，挖的时候小心点，别伤到蒜头。挖出来晾几天，让表皮干燥，才好储存。

总之，大蒜种植时间要精准，不能早。早种一天，减产七分，你辛辛苦苦种下去，盼着收成，最后收一堆小蒜头，何必呢。耐心点，等温度合适再动手。

来源：小农民挖穿地球