摘要：“入秋后还能种啥菜？怕种早了遭热，种晚了冻着。”其实9-10月正是“秋播黄金期”，从白露到霜降，每半个月都有专属蔬菜可种，今天就把我多年试错总结的“秋冬种菜日历”分享给大家，新手照着种也能丰收！

“入秋后还能种啥菜？怕种早了遭热，种晚了冻着。”其实9-10月正是“秋播黄金期”，从白露到霜降，每半个月都有专属蔬菜可种，今天就把我多年试错总结的“秋冬种菜日历”分享给大家，新手照着种也能丰收！

9月初的天气还带着点暑气，但昼夜温差已经明显，特别适合种些喜凉又耐轻霜的蔬菜。9月7号前后白露一到，第一波就该种香葱了。我家每年这时都会在阳台花盆里撒两把葱籽，不用特意管，20来天就能冒出嫩苗，炒菜时掐一把，比超市买的鲜葱香十倍，还不用怕放坏。

等过了白露，9月10号左右就可以种茼蒿。茼蒿这菜特别“省心”，种子撒下去后，保持土壤湿润就行，哪怕偶尔忘了浇水，蔫巴了浇点水又能挺过来。而且它长得快，一个月就能采收，涮火锅、清炒都鲜嫩，秋冬吃着特别爽口。

到了9月15号，小茴香就该登场了。可能有些朋友没种过，其实小茴香特别适合秋冬种，耐寒性强，还能驱虫，种在菜园里周围的菜都少遭虫咬。我去年种了一小片，收的时候割下来晒干，包饺子、炖肉都能放，香味儿比买的干茴香浓多了，家里人都爱吃。

9月23号秋分当天，最适合种蒜苗。这时候温度刚好，蒜瓣埋进土里，一周就能冒芽，不用等太久就能吃。我喜欢用泡沫箱种，一层土一层蒜瓣，能种好几层，收的时候从外面掰，里面还能接着长，能吃一整个冬天，比买的蒜苗更新鲜，还没有农药残留。

进入10月，天气越来越凉，就得种些更耐寒的蔬菜了。10月1号国庆节，正好种菠菜和香菜这对“秋冬黄金搭档”。菠菜耐寒性超强，哪怕零下几度都冻不坏，越冻越甜；香菜虽然出苗慢，但只要耐心等，长出后味道特别浓。我每年都会把这两种菜种在一起，春天吃菠菜，冬天吃香菜，一菜两收，特别划算。

10月8号寒露一到，就该种大蒜了。种大蒜有个小技巧，得把蒜瓣的外皮剥掉，这样出苗更快，而且要注意间距，不能太密，不然蒜头长不大。我家每年都会种上几十棵，到明年春天收蒜头，既能当调料，还能腌糖蒜，脆甜可口，配粥吃特别香。

10月15号左右，五塔菜就该播种了。五塔菜也叫乌塌菜，是冬天的“硬菜”，零下10度都冻不死，雪一化照样能长。它的叶子层层叠叠，像小塔一样，吃起来软糯清甜，不管是炒着吃还是煮火锅，都特别入味，而且营养丰富，冬天吃能补充维生素。

最后到10月23号霜降，就该种洋葱了。洋葱要种得早一点，这样才能让它在冬天来临前长出根系，明年春天才能长得好。种洋葱时要注意，不能埋太深，不然会影响生长，只要把根部埋住就行。我每年都会种上几行，明年夏天收洋葱，既能炒菜，还能腌洋葱圈，脆爽解腻，全家人都爱吃。

其实秋冬种菜一点都不难，关键是找对时间、选对品种。以上这些都是我多年亲测好用的播种时间，大家可以根据自家的气候稍作调整。如果还有想知道的种菜技巧，比如怎么施肥、怎么防病虫害，都可以在评论区留言，我会一一回复。种菜虽然累点，但看着种子发芽、长大，最后端上餐桌，那种成就感真是没法说。喜欢种菜的朋友，关注我，后续还会分享更多实用的种菜技巧！

来源：菜菜向上