摘要：到2025年下半年，一个叫《一饭封神》的美食竞技真人秀突然火了起来，在社交媒体上引起了93.5万的讨论热度，还有整整2亿的阅读量。

没想到那位厨师竟然建议在菜肴里加入嫩肉粉！

到2025年下半年，一个叫《一饭封神》的美食竞技真人秀突然火了起来，在社交媒体上引起了93.5万的讨论热度，还有整整2亿的阅读量。

没想到吧，本该专注做菜的这个节目，最后偏偏因为一块猪扒、一勺嫩肉粉，弄得一位米其林餐厅的主厨失去了岗位，还让评委谢霆锋招来了不少非议。

大厨做饭要放嫩肉粉

九月八号，这档综艺里的厨师小花儿，最近一直是焦点，说到争议也不少，她在社交媒体上发消息，表示自己已经不在Ortensia餐厅工作了。

这家餐厅可是米其林一星，能在这里当主厨，绝对是辛苦又不容易的事，不过小花儿最终还是果断辞职了。事情的源头，就是那一勺“嫩肉粉”。

那天，在《一饭封神》的“餐厅挑战赛”环节里，小花儿担任队长，建议先试试菜，彼此磨合一下。队里的老司机邵德龙也没多犹豫，马上端出自己做了多年的招牌——经典芝士猪扒饭。

但小花对这道菜有点意见，觉得“芝士和黄油搞得太多，猪排还炸得油腻，太腻了，不太符合这边人的口味。”

她建议加点灯笼椒，让口感更脆爽，还提议用木姜子油调出酸辣味，甚至打算把最重要的“炸猪排”改成“炭烤猪排”。

小花的想法没啥大问题，但关键在于这可是比赛啊，做菜时间有限，老把经典菜改来改去，可挺容易变成四不像的。

同组的大厨也对她提出了这个疑问，小花儿听得挺专注的，还会时不时地点头表示认同，可转身后就又去找邵德龙，把自己的想法重申了一遍，完全没在意别人的提醒。

大家都觉得她是队长，又坚持不懈地坚持自己的看法，只能点头认可小花的建议了。

可到了真正操作的时候，小花儿那“炭烤计划”果不其然出了岔子。

她先把猪排用低温慢煮的方式彻底熟了，然后再放到烤架上烤。可是带着水汽的猪排怎么也烤不出那种焦香味，哪怕用喷火枪一再喷嘛，等终于散发出烤肉的味道时，猪排早就变得干柴难以下咽了。

照理说，试了一次出错后，应该反省一下自己的方法，可小花儿没怎么想，就跑到邵德龙面前，直接问：“邵师傅，你这肉用嫩肉粉了吗？多点呗，这样肉会更嫩。”

邵德龙一时愣住，下意识地“啊”了一声，做厨师几十年，他一向靠挑肉和腌制技巧让肉变软，从没用过嫩肉粉这种合成添加剂。对他这个老厨师来说，这话简直是一种侮辱。

他忍住了火气，说“你自己腌去。”可小花儿又开始挑酱料的毛病，一会儿嫌太甜，一会儿又想加辣，提出了不少要求，却不愿意动手，只说“还是你来做。”

更离谱的是，后来小花儿又突然冒出个主意，要在限时比赛里同时做原版和改良版的两种猪扒饭。

看着小花不停地提要求，邵德龙终于忍不住调侃：“快得飞起，做起来可是慢得要死。”

话一说完，小花儿忽然转身走远，眼眶都红了，邵德龙心疼得没再追，然而场外的观众可是炸开了锅。

小花儿这态度不尊重专业，也不愿意担起责任，比起菜品出错还让人觉得更令人反感。

一句话让自己丢了工作

果然不出所料，节目一播出，大家的视线马上就聚焦在小花儿身上。

特别是小花提到要在肉里放“嫩肉粉”，让不少网友觉得她挺不靠谱的。

身为米其林餐厅的主厨，菜出了问题不去想办法改进，反倒寄希望于用合成添加剂，这不仅是在否定自己的职业水平，也是在不尊重食材和食客。

就算那点嫩肉粉用得少，也不会对健康有多大影响，可在一些眼里，顶级厨师靠“科技”手段，却难免让人觉得不够专业，算不上真正的厨艺水平。

另一部分观众则反感小花儿的处世态度：

团队里的前辈们都很尊重她，邵德龙耐心地分析各种利弊，黎子安也坦言风险所在，可她要么充耳不闻，要么打断别人讲话；自己提出的方案出错了，也不怎么反省，反而把责任推给“肉不够嫩”，还让前辈帮忙收拾烂摊子。

有人评论说：“她根本不是来比拼的，反倒像个甩手掌柜，没有一点团队合作精神和职业道德。”

这次的舆论热潮没多久就从个人事件扩散开来，牵扯到她工作的品牌上。她所在的Ortensia餐厅（中文叫绣球花），本来可是行业里的佼佼者。

这家餐厅在2020年成立于法国巴黎，刚开业一年就荣获了米其林一星。而到2024年10月，它在上海张园开设了亚洲首店，吸引了众多美食迷纷纷前往。

可节目播出后，餐厅的大众点评页面彻底不能看了：

不少网友纷纷发表差评，表达对小花儿的不满，这下原本推荐的“黑松露烩饭”跟“低温慢煮牛排”两道菜，竟然被有人恶意改成了“嫩肉粉”跟“木姜子嫩肉粉猪排”。

到了8月，餐厅的评分一下子从4.3掉到3.1，对一家高端餐厅来说，这差距可是挺大的，几乎是个致命的打击。

餐厅的员工后来跟我们说：“每天都得应付一大堆差评，厨房的正常工作都受到影响，网络上的舆论压力让我们都快喘不过气了。”

在亚历山大的舆论影响下，9月8日，小花儿只好发了个离职声明，免得牵连到餐厅。

她说：“最近发生的事已经远远超出了我的生活经验，每天都沉浸在复杂得让人头疼的情绪中。”

各种五花八门的嘲讽评论，让小花觉得自己仿佛“社会性死亡”了似的，心里一下堵得慌，根本没法平静下来拿起勺子做菜，只能选择暂时离开这个圈子。

现在，她的账号里只剩下这份离职的声明和一篇写着学厨经验的帖子。

没人晓得，这个曾经每天干十二个小时以上、在后厨里搞三文鱼、生蚝、打扫卫生，从金融专业研究生改行做厨师的姑娘，未来还能不能重新回到自己喜欢的灶台前。

更惹人心疼的是谢霆锋，作为《一饭封神》的评委之一，他虽然没参与那场猪排饭的制作，但因为曾经去过Ortensia打卡，还和小花儿合过影，结果舆论一波接着一波，把他也卷了进来。

有个网友留言质问，说谢霆锋推荐的那家餐厅是不是也用嫩肉粉？

虽然工作室还没有置评，但在这次风波中，他无可避免地成了“躺枪”的那一个。

结语

小花儿一走，网上就有人感叹：“她其实会做饭，只不过没找到合适的舞台怎么展现自己罢了。”

还有人说：“这次闹得挺大的，也提醒了那些年轻厨师们，创新可不能乱来，尊重老一辈的传统才是真正的关键。”

就像做菜一样，从来都不仅仅是把食材煮熟那么简单。这活儿得讲究技术，还得带着责任的帽子——对食材的责任、对吃货们的责任，当然还有对文化传承的责任。

希望小花儿能从这次风波里吸取教训，重新踏上初一的路途，继续前行。

来源：萌宠狂风