摘要：这哥们儿人品就不多说了，一个“真还传”能来回拍好几季，蹭流量的本事是刻进骨子里的。

罗永浩又开炮了。

这哥们儿人品就不多说了，一个“真还传”能来回拍好几季，蹭流量的本事是刻进骨子里的。

这次他盯上了西贝，说它菜品全是预制菜，又贵又难吃。一下子就把西贝推到了风口浪尖上。

西贝呢，也是刚，非得要跟罗永浩“打一场”，贾国龙亲自下场，说要起诉罗永浩，还邀请大众来后厨参观，要自证清白。

看到这儿，我就知道，这事儿西贝已经输了一半。

罗永浩擅长的是什么？是“议程设置”，是打舆论战。他给你扔一个“预制菜”的钩子，你还真以为是让你来证明“预制菜”的问题？

他真正要做的，是把大众的注意力，从一个模糊不清的“预制菜”概念，转移到“贵”和“难吃”这两个核心痛点上。

于是乎，后面的剧情就跟着罗永浩剧本走了。

西贝邀请大家参观后厨，结果呢？大家关注的不是它到底是不是预制菜，而是“为什么这么贵还这么难吃？”

甚至有人发现，确实有些中央厨房半成品的操作，这下好了，不仅没证明清白，反而坐实了“预制菜”的嫌疑。

这其实是一个非常典型的“传播学陷阱”。

西贝犯了一个致命的错误：把一个简单的公关危机，变成了一个公众讨论的议题。

它以为能扭转议题，但其实，议题的主导权从一开始就在罗永浩手里。罗永浩的“全都是预制菜”这句话，虽然不严谨，但却巧妙地包含了“预制菜”、“贵”、“难吃”三个关键词。

而西贝的回应，无形中强化了这三个标签，让西贝彻底陷入了舆论的泥潭。

更深层次的原因是，预制菜在消费者心中，天然带着一种“廉价”和“不新鲜”的负面印象。

这个话题天然能撩拨消费者情绪。

但这事儿，除了西贝，其实还有一个更大的议题。预制菜，有没有未来？

我觉得，无论消费者接受与否，预制菜，或者说中央厨房标准化生产，都是餐饮业的必然趋势。

我们看到的，不仅仅是西贝，还有美团的“拼好饭”，京东的“七鲜小厨”。它们都在用不同的方式，把餐饮业的生产端，向工业化、标准化方向推进。

这背后，是巨大的成本压力。房租贵、人工贵、食材贵。餐饮业的利润越来越薄。

只要年轻人不做饭，预制菜就会以我们无法想象的方式，渗透到日常生活中。

西贝的傲慢，在于它没有意识到，它所面临的，不是一个简单的公关危机，而是一个消费者对餐饮业“工业化”的集体情绪宣泄。

当大家都开始吐槽的时候，你还固执地守着旧有模式，真的能赢吗？

来源：魔都梦旅人