摘要：他对着镜头直言：“西贝说没有预制菜，这是 100% 撒谎，现在国家还没出台相关标准，别拿‘现做’当幌子。”

9 月 12 日晚，罗永浩一场近一小时的直播，直接把西贝莜面村推上了风口浪尖。

背景板上 “不反对预制菜，推动预制菜透明化，维护消费者知情权” 的标语格外醒目！

他对着镜头直言：“西贝说没有预制菜，这是 100% 撒谎，现在国家还没出台相关标准，别拿‘现做’当幌子。”

这番话，瞬间让预制菜的争议再次升级。

下面，谭天道地，为你解读！

说起西贝，不少人印象里是 “现点现做”“西北风味家常菜”，不少家长愿意带孩子去，就是觉得食材新鲜、做法放心。

可罗永浩在直播里直接戳破：西贝说自己没有预制菜，根本不现实。要知道，像西贝这样的连锁品牌，门店遍布全国，每天要供应海量顾客，要是全靠后厨现切现炒，不仅效率跟不上，口味也很难统一。

其实消费者不是不能接受西贝用预制菜，毕竟连锁餐饮用预制菜降低成本、保证口感稳定，是行业里常见的做法。

大家真正生气的是 “被忽悠”—— 花着现做菜的钱，吃的却是提前加工好的预制菜，还被商家蒙在鼓里。

就像有网友吐槽：“我以为在西贝吃的羊杂汤是当天熬的，结果现在怀疑是预制包加热的，这不是欺骗消费者吗？” 这种 “货不对板” 的感觉，才是争议的核心。

罗永浩敢直接点名西贝，底气其实来自他一直强调的 “透明化” 主张。

他在直播里反复说：“我不反对预制菜，反对的是卖预制菜却伪装成不是预制菜。” 这话点透了预制菜行业的关键问题 —— 不是预制菜本身不好，而是很多商家把预制菜当成 “不能说的秘密”，总想着藏着掖着，生怕消费者知道后不买单。

要知道，现在很多人对预制菜的抵触，根源就是 “信息不透明”。

比如不知道预制菜的食材来源、加工时间、有没有添加防腐剂，也不知道哪些菜是预制的、哪些是现做的。

罗永浩这次硬刚西贝，其实是想借着这个事件告诉整个行业：别再遮遮掩掩了，坦诚标注比撒谎强一百倍。

就像他说的：“你大大方方告诉消费者‘这道菜是预制菜，加热后食用’，愿意买单的人自然会买，不愿意的也能选别的，总比欺骗强。”

这次罗永浩和西贝的 “正面刚”，其实给预制菜行业提了个醒：透明化不是选择题，而是必答题。

现在国家还没出台预制菜的相关标准，这就更需要商家主动承担起责任，把该公开的信息公开，让消费者有知情权和选择权。

比如，商家可以在菜单上明确标注哪些菜是预制菜，在预制菜包装上详细写清配料表、生产日期、储存条件，甚至可以像一些品牌那样，搞个 “溯源二维码”，消费者扫码就能看到食材从产地到加工的全过程。

这样一来，消费者吃得明白，商家也能赢得信任，何乐而不为？

罗永浩在直播最后说：“希望借着这次事件，推动中国预制菜行业透明化。”

其实不管是西贝，还是其他餐饮品牌，都该明白：预制菜不丢人，撒谎才丢人。只有主动拥抱透明化，把知情权还给消费者，预制菜行业才能真正摆脱争议，走得更远。

毕竟，消费者要的从来不是 “无预制菜” 的餐饮，而是 “明明白白” 的消费。

来源：一起走遍世界吧一点号