摘要：餐厅用预制菜这件事，似乎也不是什么稀罕事儿了，但敢用不敢承认，还标出昂贵的价格来糊弄消费者，反而会搬起石头砸了自己的脚。这不，罗永浩在直播间的一波怒怼，直接把西贝送上了热搜，作为各大商场经常能够见到的知名餐饮企业，想不到用的竟是预制菜，哪怕是西蓝花，也是进的冷

餐厅用预制菜这件事，似乎也不是什么稀罕事儿了，但敢用不敢承认，还标出昂贵的价格来糊弄消费者，反而会搬起石头砸了自己的脚。这不，罗永浩在直播间的一波怒怼，直接把西贝送上了热搜，作为各大商场经常能够见到的知名餐饮企业，想不到用的竟是预制菜，哪怕是西蓝花，也是进的冷冻产品。

更抓马的还在后头呢！西贝预制菜这件事还没个定论，厨房又被爆出已经过了保质期的料理包，这让消费者如何放心？关键西贝在回应舆论的时候，坚持认为自己家并没有预制菜这回事，可厨师面对记者镜头，准备大展身手的时候，还是从冰箱里翻出了一条被冻得邦邦硬的鱼，可笑的是，连这鱼都是买的腌制款。

一个做餐饮的，厨房竟然没有明火的痕迹，这到哪里都说不过去，反正东西都是提前预制好的， 总觉得在这家餐饮当厨师，哪怕是个素人也能干，毕竟只要将提前准备好的食物解冻，回个锅摆个盘就可以了，关键这还能卖到好价格，这生意做的也是没谁了，难怪罗永浩会将矛头对准西贝，希望餐厅能够表明，到底是明火菜式，还是预制菜式。

所谓真金不怕火炼，西贝怎么也没想到，罗永浩这一怼，竟然给汪小菲做了嫁衣。他手中的麻六记，之前也遇到过预制菜的质疑，为了回应网上的舆论，汪小菲当时直接开了一场直播，将摄像头对准了自家的厨房，主打一个真实记录，之间麻六记的厨房跟西贝的冷清截然不同，没有那些预制的菜式，只有厨师们一个个忙碌炒菜的身影。

同样是蔬菜，跟西贝的冷冻西兰花不同，麻六记的厨房案台上，放置的是还带着新鲜露水的蔬菜，让人一看就知道，这是大早上刚进的新菜，消费者看了能不放心吗？西贝的这波流量，更是给麻六记的生意，添了一把东风，不仅直播间人气爆满，就连营业额，都在短短几天的时间内，超出了预期。

一家餐饮行业的成与败，跟消费者是有很大关系的，做生意最根本的源头，就是真心实意，如果连消费者都敢欺瞒的话，那迟早有一天会被舆论压垮的，当然，西贝遭受质疑，或许还会有消费者为了蹭热度，依旧去他们店里消费，可如果一个消费者是带着戏谑心理去一家餐厅的，试问这家餐厅当真还能做的长久吗？

至于西贝的创始人，唯一解决这次舆论的方式，就是实打实的改革，就算是用了预制菜，大胆承认就好了，要么降低菜品的价格， 要么用厨师开明火，总不能什么都不干，一味地用已经板上钉钉子的实证，来撇清自己跟预制菜的关系吧！汪小菲这波流量是接住了，可他接住的真实原因，并非鹬蚌相争渔人得利，而是敢拿诚信说实话，但愿西贝能看透这个道理吧！

来源：青柠檬侃娱