摘要：红薯采收后，地里往往会空上2-3个月——一边是土地闲置可惜，另一边是红薯吸肥力强，不及时“养地”来年作物长势差。其实选对作物，既能给土地“补营养”，还能收获鲜货卖钱，一举两得。下面这6种作物，南北适配、好种易管，我家年年轮作，地力一年比一年旺，收益也没落下。
红薯采收后，地里往往会空上2-3个月——一边是土地闲置可惜，另一边是红薯吸肥力强，不及时“养地”来年作物长势差。其实选对作物，既能给土地“补营养”，还能收获鲜货卖钱，一举两得。下面这6种作物，南北适配、好种易管，我家年年轮作，地力一年比一年旺，收益也没落下。
豌豆是红薯地“接茬王”，最大优势是根瘤菌能固氮——不用额外施氮肥，还能给土壤补充氮元素，来年种玉米、花生都省心。而且豌豆鲜荚口感清甜，秋冬季节上市能卖好价，老豆还能留种或磨粉，收益灵活。
种植时间：华北、西北10月上中旬播种，南方（广东、云南）10月底-11月初播种，避开霜冻前出苗即可。
种植要点：选矮生品种（如“中豌6号”），不用搭架省人工；播种深度3-5厘米，行距30厘米、株距10厘米，每亩用种量15公斤；出苗后只需要浇2-3次水，土壤见干见湿，不用追氮肥（固氮足够），结荚期喷1次磷酸二氢钾就行。
收益点：播后50-60天收鲜荚，每亩能收800-1000公斤，秋冬市场价1.5-2元/斤，算下来亩收益1200-2000元；收完鲜荚后，秸秆翻压还田，又是天然有机肥。
秋冬萝卜（比如白萝卜、青萝卜）生长期短、管理简单，最适合红薯地“短平快”接茬。它的根系能疏松土壤，吸收红薯残留的养分，避免土壤板结；而且秋冬萝卜耐储存，既可以自己吃，也能批量卖给菜市场、酱菜厂，不愁销路。
种植时间：北方9月底-10月初播种（选耐寒品种，如“心里美”），南方10月中下旬播种（选脆嫩品种，如“浙大长萝卜”），确保采收时温度在5℃以上。
种植要点：红薯地翻耕后撒种即可，每亩用种量0.5公斤；出苗后间苗2次，最终株距20厘米、行距30厘米；浇水别太多，避免萝卜裂根，生长期施1次腐熟的农家肥（每亩500公斤），口感更脆甜。
收益点：播后35-45天采收，每亩产量3000-4000公斤，秋冬萝卜市场价0.8-1.2元/斤，亩收益2400-4800元；萝卜缨还能当饲料喂鸡喂猪，一点不浪费。
这里说的是“双用油菜”——秋冬收鲜菜苔，开春如果不想等结籽，就把秸秆翻压当绿肥，既能赚短期收益，又能给土地补有机质，尤其适合红薯地这种需肥量大的地块。
种植时间：长江流域（湖北、湖南）9月下旬播种，华北地区9月中旬播种（选耐寒品种“华油杂62”），确保11月能收第一茬菜苔。
种植要点：直播即可，每亩用种量0.3公斤，出苗后间苗至株距15厘米；菜苔长到20厘米时采收，采后追1次尿素（每亩5公斤），还能再收1-2茬；次年2月若不想再收，直接把植株翻压入土，20天左右就能腐熟成绿肥。
收益点：鲜菜苔秋冬市场价2-3元/斤，每亩能收600-800斤，收益1200-2400元；翻压后来年种红薯，化肥能省1/3，间接减少成本。
蚕豆比豌豆更耐寒，适合北方寒冷地区或南方高海拔地块。它同样能固氮养地，而且鲜豆荚在春节前后上市——正好赶上蔬菜淡季，价格能比平时高1倍，收益很可观。
种植时间：华北、东北9月底播种（覆盖地膜防霜冻），南方10月中下旬播种，来年3-4月采收鲜豆。
种植要点：选大粒品种（如“崇礼蚕豆”），播种深度5厘米，行距40厘米、株距20厘米，每亩用种量25公斤；苗期不用浇水太多，开花期保持土壤湿润；长到60厘米时摘心，促进结荚。
收益点：鲜蚕豆春节前后市场价3-4元/斤，每亩能收1000-1200斤，收益3000-4800元；收完鲜豆后，秸秆粉碎还田，能显著提升土壤有机质。
菠菜是秋冬“懒人作物”——撒种就活，不用频繁管理，还特别耐寒，零下5℃都冻不死。它的根系浅，不会和红薯地残留的深层养分冲突，反而能吸收表层多余养分，避免土壤养分流失；而且春节前的菠菜价格高，被称为“黄金菜”，不愁卖。
种植时间：全国大部分地区9月下旬-10月上旬播种，北方若想早收，可覆盖地膜，南方11月播种也能长。
种植要点：选耐寒品种（如“尖叶菠菜”），播种前把种子泡12小时（催芽快），撒种后覆土1厘米；出苗后浇水1-2次，不用施肥（红薯地残留养分足够）；播后40-50天采收，别等太老，口感差卖不上价。
收益点：春节前菠菜市场价3-5元/斤，每亩产量1500-2000斤，收益4500-10000元；收完后土壤松散，来年种任何作物都合适。
如果不想卖鲜货，只想专心养地，紫云英是首选。它是豆科绿肥作物，固氮能力比豌豆、蚕豆还强，而且生长快、覆盖率高，能抑制杂草生长，翻压后土壤会变得疏松肥沃，来年种红薯、玉米能增产10%-15%，相当于“给土地存肥料”。
种植时间：南方10月中下旬播种（北方太冷不适合），红薯收完后及时翻地播种，确保越冬前长到10厘米高。
种植要点：撒播即可，每亩用种量2-3公斤，播种后轻踩土壤（让种子贴土）；苗期不用浇水施肥，靠红薯地残留养分就能长；次年3月开花前翻压入土，每亩能提供相当于20公斤尿素的氮素，省肥又环保。
收益点：虽然不直接卖钱，但来年种作物能省化肥钱（每亩省100-150元），还能提升主作物产量，长期算下来“赚地就是赚钱”。
红薯收完的地，别再闲置了！想短期卖钱，选豌豆、萝卜、菠菜、蚕豆；想长期养地，选油菜（绿肥）、紫云英。这6种作物都不用复杂管理，新手也能种，既能让土地“歇脚不荒”，又能多一份收益，真正实现“赚地又赚钱”，事半功倍！
来源：蕃茄加蜜