摘要：最近一条微博把西贝推上了舆论风口。罗永浩在社交平台发文，直言自己在西贝用餐时吃到的菜品“几乎全是预制菜”，不仅味道差，还有隔夜菜的味道。

最近一条微博把西贝推上了舆论风口。罗永浩在社交平台发文，直言自己在西贝用餐时吃到的菜品“几乎全是预制菜”，不仅味道差，还有隔夜菜的味道。

这条内容迅速引爆网络，转发和评论数以万计。与以往不同的是，这一次，公众的态度几乎是一边倒地站在了罗永浩一边。

过去两年，“预制菜”这个词频繁出现在大众视野，尤其是中餐文化中，讲究“现炒”“锅气”，预制菜的存在让不少消费者感到被欺骗。

但预制菜并非非法产品。从标准化生产、成本控制、出餐效率角度来说，它在餐饮行业是现实存在，甚至是趋势。问题在于——消费者是否拥有知情权。

这正是罗永浩提出的核心观点。他并不反对预制菜，而是反对餐厅不告知使用预制菜这一行为。

面对舆论压力，西贝方面很快做出回应。其创始人贾国龙在接受媒体采访时表示，“西贝没有一道菜是预制菜，百分之百不是。”

他还表示，罗永浩在微博中称“全是预制菜，太恶心”的言论已经对企业造成了严重伤害，并计划提起诉讼。

但公众并不买账。大量网友在评论区质疑西贝“按国家标准不算预制菜”，但是否符合大众对“预制菜”的直观认知？

罗永浩在后续微博中又发了一条，表示愿意悬赏征集西贝使用预制菜的证据。他还在直播中指出，国家至今没有出台统一的预制菜标准，西贝所谓“按国家规定”并不代表没有问题。

这就带来了一个关键问题：公众认知中的“预制菜”与政策文件中的“预制菜”并不完全一致。大众更多是以“是否现切现做”为判断依据，而不是看是否来自中央厨房。

因此，即便西贝从技术上讲不属于预制菜，也难以说服消费者。

这次事件中，罗永浩受到支持的核心点，不是他揭露了“预制菜”，而是他提出了一个关键问题：消费者是否有知情权？

他在微博中强调，“我卖预制菜没问题，因为我告诉用户那是预制菜。”直播电商中，商品信息透明，消费者可以选择。而在线下用餐场景中，如果不主动告知，消费者很可能以为自己吃的是现炒。

这正是公众反感的地方：不是用预制菜，而是“装作不是”。

事件爆发后，西贝虽做出回应，但效果不佳。素有“良心企业家”之称的胖东来创始人于东来发文力挺西贝，却遭遇大量网友反对，不得不将社交账号设为私密。

而罗永浩，尽管过去因多次争议言论备受质疑，但在这件事上，形象反而有所反转。大量网友表示支持他“为消费者说话”。

从事件演变来看，西贝与罗永浩的争执，不是单纯的企业对个人，也不是饭菜好吃与否的讨论，而是关于消费者在不对称信息下的选择权问题。

无论西贝是否赢得官司，公众对其出餐方式的质疑已形成影响。预制菜不是问题，不透明才是问题。知情权和选择权的透明，才是赢得消费者的长久之道。

来源：老徐述往事