摘要：贾国龙在朋友圈说自己“被顾客虐了千百遍”，还把罗永浩骂成“网络黑嘴”“网络黑社会”。罗永浩看到后直接在直播间开怼，表示自己本来只是个花钱吃饭的顾客，吐槽了几句西贝的预制菜，结果被创始人点名攻击。

最近一周，西贝和罗永浩因为“预制菜”吵得沸沸扬扬。原本罗永浩说“停战”，大家以为这事就此结束，没想到西贝创始人贾国龙的道歉反而把火越烧越旺。

贾国龙在朋友圈说自己“被顾客虐了千百遍”，还把罗永浩骂成“网络黑嘴”“网络黑社会”。罗永浩看到后直接在直播间开怼，表示自己本来只是个花钱吃饭的顾客，吐槽了几句西贝的预制菜，结果被创始人点名攻击。

罗永浩这次一点没忍，直接说贾国龙“智力有问题”，宣布重启对西贝的监督，公开悬赏1000元一份征集西贝预制菜证据，还喊话要用“合法手段战到底”。甚至还发文邀请贾国龙来一场直播当面对质，“澄清西贝真相”。截至目前，贾国龙没有回应。西贝的公关团队，估计已经头大。

学胖东来只学了表皮，危机却越闹越大

贾国龙在公开信里说要向胖东来学习，号称“做透明西贝”，一边直播后厨、发补贴，一边强调福利和公益。西贝给员工发500元补贴，还上调一线员工薪酬、捐款、换油，表面上看满满正能量。

但消费者要的不是这些。罗永浩直言，自己不是反对预制菜，而是希望行业更透明，消费者有知情权。西贝本想靠直播后厨自证清白，结果却让全国网友看了个遍——冷冻牛肉、冷冻鲈鱼、预制鸡汤、用料包兑汤，厨房里全是微波炉和电磁炉，几乎没有明火。甚至有网友吐槽：“这不是自黑吗？”

更离谱的是，后厨直播刚结束，西贝又被曝出员工不戴口罩、用手表操作食材，还有杭州门店“20个后厨只4人有厨师证”。甚至有人拍到员工用漏勺在地漏捞残渣。西贝本来想洗白自己，结果反而被网友连环“打脸”，品牌信誉直线下滑。

危机之下，西贝全国门店紧急叫停后厨开放，罗永浩套餐也下架了。三天时间，西贝门店客流断崖式下滑，营业额每天损失超百万。贾国龙自己都说，“这是西贝成立以来最大的外部危机”。

这次争议还引发了餐饮行业的大佬们抱团声援西贝。

巴奴火锅、吉祥馄饨、朱光玉火锅等数十个品牌、上百位从业者连夜发声，甚至有老板公开悬赏20万元，叫板罗永浩：“谁能证明自己不用冷冻原料和添加剂，我就给20万元。”

但很多网友都明白，这其实是变相承认“全行业都在用”。据《2023中国预制菜产业发展报告》，国内连锁餐饮企业预制菜使用率超过80%，海底捞、麦当劳、肯德基早就用预制菜实现了全国统一口味。预制菜不是问题，关键是消费者花了大价钱，却连菜是怎么来的都不清楚。

更何况，预制菜的食品安全、品质问题也一直悬在头上。国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查，马上就要公开征求意见。行业其实早该等着这一天。

餐饮品牌想赢口碑，靠的不是口水仗

回头看这场风波，最失败的不是西贝用了多少预制菜，而是老板处理危机的方式。其实罗永浩吐槽几句，西贝真要低头道歉，坦诚说明，态度好点，大家未必会抓着不放。可惜的是，贾国龙不仅硬杠消费者，还一波三折地“作妖”，每次发声都把自己推向风口浪尖。

行业大佬集体站台，也挡不住消费者的质疑。其实顾客最在意的不是“餐厅用不用预制菜”，而是花高价能不能吃明白，知情权和选择权有没有被尊重。你可以用预制菜，但请别骗我。

来源：BOSS外传