摘要：200度烤出焦香四溢，-40度冻出丝滑甜蜜，冰与火在这里完美交融，冰烤薯不仅完整保留糖化后的软糯流心口感，还多了几分冰淇淋般的丝滑冰凉。无论是解冻即食，还是复热暖心，一薯双吃都好吃。

从田间地头的“土疙瘩”，到冷藏柜中的“冰冻烤薯”，邯郸邱县蜂蜜红薯正以其“冰与火”的双重体验征服人们的味蕾，成为全年无休的畅销明星。

筛选称重、清洗烘烤、-40℃急冻锁鲜——为了突破季节限制、延长风味周期，邱县联合北京工商大学等院校，创新推出冰冻烤薯工艺。

200度烤出焦香四溢，-40度冻出丝滑甜蜜，冰与火在这里完美交融，冰烤薯不仅完整保留糖化后的软糯流心口感，还多了几分冰淇淋般的丝滑冰凉。无论是解冻即食，还是复热暖心，一薯双吃都好吃。

邯郸邱县邱城镇红薯合作社负责人马建波告诉记者：“我们冰薯最大的卖点就是“冰着吃也香甜”，不作任何添加，自然糖化，冷冻后口感更绵密，尤其受到年轻人和孩子们的喜爱。”

邱县依托沙壤土质和气候优势，孕育出糖度高、纤维少的蜂蜜红薯。冰冻烤薯诞生后，包装造型融入了月季、邯郸成语等元素，让红薯不光好吃好看，还有满满的文化和创意，是十足的土特产加科技“出圈”样本。

“目前，全县红薯种植面积6万亩，红薯产业收益4亿元，其中蜜薯系列产品年销售突破6500万元。去年冰冻烤薯产品带动每亩收益再增2000元，真正实现‘一薯多吃，四季销售’。”邯郸邱县农业农村局工作人员王永强介绍。

从烤薯到冰薯，产业不断增值。邱县持续强化地标品牌建设与冷链深加工布局，并借助“一品一播”开拓电商销售渠道，冷链直达。对于消费者来说，吃到的是绝妙美味，感受的是地域文化。

来源：长城网