摘要：昨天一大早，南通的老百姓还愁明天饭桌上有没有点新花样，央视就“唰”地一下把如皋蘘荷给抬进了新闻直播间。一个土得掉渣的时令小菜，直接硬核冲上全国C位。白李社区村民叔叔曲着腰在地头摘蘘荷，经纪人阿姨边数钱边感慨：“这年头，连蘘荷都成抢手货啦！”我就问一句，这金名片

昨天一大早，南通的老百姓还愁明天饭桌上有没有点新花样，央视就“唰”地一下把如皋蘘荷给抬进了新闻直播间。一个土得掉渣的时令小菜，直接硬核冲上全国C位。白李社区村民叔叔曲着腰在地头摘蘘荷，经纪人阿姨边数钱边感慨：“这年头，连蘘荷都成抢手货啦！”我就问一句，这金名片，咱老百姓捧起来，是不是比什么山珍海味还带劲？

别看蘘荷这家伙名字听着拗口，长相也不算多出挑，掀开绿油油的叶子，露出那一根根、胖嘟嘟、脆生生的“蘘荷”，在如皋下原镇可是家家必备的宝贝。有的人说这玩意儿像野葱，吃起来却比大葱还精致；也有人嫌弃它太清淡，可在江苏人嘴里这就是来自土地最直接的慰藉。

去年、前年，在下原镇的大路上，每到丰收季节就可以看到一窝一窝的蘘荷堆在农户门口，几块钱一斤都不稀罕有谁搭理。可如今风水轮流转，蘘荷摇身一变成了“带货王炸”，一天八九百斤往外卖，价格直接飙到三十多元一斤，你酸不酸？曾经埋头苦干的村民，如今分分觉得自己站在了“农业风口”的尖上。

这话咋说呢？央视只要一来，一切都变得像打了鸡血。蘘荷从田埂飞到城里的餐桌，从家常凉拌到高档宴席，从村头野地到文旅打卡地，真是一步登天。这世道啊，就怕啥？就怕你不红。想挣钱，一定得被看见。以前村民栽蘘荷，是为自家锅里添个菜，有口福就行。现在，大队人马“公司+经纪人+基地+农户”齐上阵，谁都摩拳擦掌想分一杯羹。

讲真，这阵仗跟当年流浪歌手一夜之间变超级巨星差不多，蘘荷的命运全靠舞台，谁给麦克风谁罩得住。前些年咱们喊口号“家乡特产要出圈”，都够呛；今年到好，央视一声吆喝，蘘荷直接成“金名片”。农民大姐腰板挺直了，经纪人阿姨从早笑到晚，村长叔叔坐在地头都有了战略家气质。

有人可能要说，这热度能持续吗？菜价高了，蘘荷还敢天天端上桌？俗话说，三十年河东三十年河西，风口上的猪都能飞。只要品牌做得溜，模式搞得顺，蘘荷还能成为旅游景区的“吉祥物”——啥叫接地气？这才叫真正的地气扑面！而且聪明的如皋人也刷出了新花样，蘘荷糕、蘘荷沙拉、蘘荷小酥饼，只要你能想到的，没准明天商场门口就排起几十米的队。

但说句糙话，有些事得冷静点。央视新闻一播出，大家伙都看着蘘荷这口大锅，蜂拥而上，可等到明年春风再起，行情坐过山车的日子也说不准。家乡特产出圈，绝不是临时抱佛脚。眼下的局面，更需要地方政府兜兜底，企业别一哄而上，村民更要多学几招“品牌生意经”。要不然今天火成朱莉娅，明天又跌成路人甲。

其实这事放眼整个中国、哪家哪户没遇过？东北的大榛子、广西的百香果、云南的菌菇，一个个都是靠“爆款新闻”蹿红，又有几个踩稳了节奏长红不衰？在信息时代，产品火一天算运气好，能火七天算实力强，但要是十年磨一豆，就得拼体系、拼思路、拼耐心。

说到底，蘘荷的火，不光是家乡的一张新名片，更是农村转型升级的小窗口。想要“名片”扎实立住脚，炒作热度和市场规律得双管齐下。农产品要想不当“昙花一现”的追热点，要坚持品质第一、创新第二，小伙子们，别光眼红央视的流量，更得琢磨怎么把蘘荷做成百姓的生活标配，让南通下原真正走出一条田园致富路。

这事其实和家里做饭一样，你不能光指望偶尔一道惊艳大菜打动全家稀罕，更得靠每天扎扎实实的烟火气。蘘荷虽然短暂“出圈”，能不能长期霸榜，还得靠“土”字两手抓：一手保质量，地地道道不改性子；一手做品牌，既接地气又冒热气。碰到困难可别慌神，回头看看村头那些 “四十年铁杆庄稼人”们，是纯朴和坚守让他们一步步熬出头。

末了再扯点家常。村民们开心、经纪人有钱赚、游客有口福——这买卖要是能一直做下去，谁还舍得让蘘荷回到无人问津的泥沟？所以，风口总归会刮过去，能不能乘风远航，还是得走心，走实，走远。一场央视报道仅仅是开始，蘘荷能否成为南通持久的“金名片”，还得看这片土地的韧劲和智慧。

蘘荷都能上央视“火辣出圈”，下一次你的家乡特产还甘心做“路人甲”么？你觉得，这股农业新风到底能吹多远？对此你怎么看？

来源：全球家居设计馆