摘要：结果第一口宫保鸡丁，鸡丁弹得像QQ糖，花生软得能当橡皮泥——跟楼下便利店12.8的预制包一个味儿。

“现炒”三个字，现在比前任的“在吗”还让人心里咯噔。

贝味门口海报写得明明白白：现点现炒，拒绝预制。

结果第一口宫保鸡丁，鸡丁弹得像QQ糖，花生软得能当橡皮泥——跟楼下便利店12.8的预制包一个味儿。

小王当场问服务员，小姑娘脸不红心不跳：“我们真没预制，只是统一腌制。

”统一腌制？

听着像给预制菜找了个新艺名。

后厨不让进，说是“商业机密”。

商业机密四个字，在餐饮圈都快成遮羞布了。

隔壁桌大哥小声嘀咕：“上次吃出塑料片，店长也说机密。

”

小王打了12315，接线员态度挺好，流程走完石沉大海。

直到百万粉博主“罗罗”来打卡，一句“这口感太像超市冷冻菜”，贝味连夜私信道歉，第二天海报换成“部分菜品为半成品加工”。

流量一来，道歉比外卖小哥还快。

说到底，不是预制菜原罪，是“骗”。

中国预制菜市场去年干到3000亿，年轻人图方便，真不介意吃，介意的是花现炒的钱吃复热的菜。

现在有些店更鸡贼：检查日现炒，平日预制，摄像头只照灶台不照备料间。

业内人士透露，连“透明厨房”都能玩花样——直播画面延迟三分钟，够把料理包倒进盘子再摆盘。

消费者咋办？

三招实测有用：

1. 看筷子。

现炒青椒土豆丝，筷子一夹能断；预制土豆丝切得跟尺子量过一样，咬不断还发酸。

2. 盯时间。

点完菜秒上，别怀疑，微波炉比你对象都懂你。

3. 要票据。

现在北京、上海试点“菜品溯源码”，扫码能看加工日期，虽然还没全国普及，但敢贴的店至少心虚少一半。

最扎心的是，网红曝光后，贝味把“罗罗套餐”涨价20%，评论区一水儿“打卡同款”。

流量救了监管没救的场，却也把“被骗”变成“自愿”。

有人劝“算了，眼不见为净”。

可今天不较真，明天预制佛跳墙里蹦出整只速冻鲍鱼，也别怪商家把消费者当傻子。

毕竟，沉默的食客，才是料理包的最佳拍档。

来源：聪明的水滴H9