摘要：秋冬一到，不少宝妈跟我吐槽：“娃总不爱吃饭，稍微吃多就腹胀，连带着脸色都黄黄的！”其实不是娃挑食，是脾胃没跟上！今天分享我家娃喝了半年的「板栗羊肚菌肉丸汤」，每周2次，现在吃饭不用追着喂，连舌苔都不白厚了，做法超简单，新手妈妈也能学会！

秋冬一到，不少宝妈跟我吐槽：“娃总不爱吃饭，稍微吃多就腹胀，连带着脸色都黄黄的！”其实不是娃挑食，是脾胃没跟上！今天分享我家娃喝了半年的「板栗羊肚菌肉丸汤」，每周2次，现在吃饭不用追着喂，连舌苔都不白厚了，做法超简单，新手妈妈也能学会！

一、为啥秋冬必给娃喝这碗汤？看这3个信号！

✅ 娃吃饭没胃口：一口饭含半天，吃两口就推碗，秋冬脾胃容易“偷懒”，羊肚菌能帮脾胃“干活”，增进食欲

✅ 吃多了腹胀腹泻：稍微吃点肉就肚胀，甚至拉臭臭不成形，山药+板栗能健脾止泻，比吃药安全

✅ 脸色黄、抵抗力差：秋冬总感冒，脸蛋没气色，肉丸补蛋白、胡萝卜补维生素，喝着就把营养补上了

这碗汤把“健脾+补营养”结合，娃喝着不抗拒，比硬喂健脾药管用多了！

二、手把手教你做“娃爱喝的养脾胃汤”

1. 基础版配方（1-3岁娃适配）

食材：猪肉沫100g（选里脊肉，不柴）、羊肚菌3-4朵（泡发后切小丁）、山药50g（去皮切小块）、板栗5颗（生板栗煮软去壳）、胡萝卜30g（切小丁）

场景：娃不爱吃饭、腹胀、秋冬易感冒

做法：

① 做软嫩肉丸：肉沫加1勺淀粉、少许宝宝盐（1岁内不加）、2滴葱姜水，朝一个方向搅匀，搓成拇指大的小丸子（方便娃咀嚼）

② 处理食材：羊肚菌泡15分钟（泡菌水别倒，煮汤更鲜），山药、胡萝卜、板栗切小丁（根据娃咀嚼能力调整大小）

③ 煮汤步骤：锅中烧温水，下肉丸煮至浮起（撇去浮沫），加羊肚菌、山药、板栗、胡萝卜，倒入泡菌水，中小火煮20分钟，出锅前滴1滴香油（可选）

2. 升级版搭配（对症调整）

娃怕腥：肉沫换鸡肉沫，羊肚菌泡发时加1片姜去味

便秘娃：减少板栗量（5颗减到3颗），加1小段南瓜，增加膳食纤维

感冒初愈：加2颗红枣（去核切小块），补气血还不滋腻

3. 喝对才有效！3个宝妈避坑指南

❌ 误区1：食材切太大，娃嚼不动吐出来？

✅ 真相：1岁内切泥、1-2岁切小丁、3岁以上切小块，根据咀嚼能力调整，别嫌麻烦！

❌ 误区2：给娃喝浓汤，觉得营养更足？

✅ 真相：浓汤油脂多，娃脾胃消化不了！煮好的汤撇去表面浮油，清淡才养胃

❌ 误区3：每天喝，想快速调理脾胃？

✅ 真相：秋冬每周2-3次足够，天天喝容易积食，搭配小米粥、蔬菜面，饮食更均衡

4. 搭配1个小动作，脾胃更给力

饭后揉肚子：娃饭后10分钟，顺时针揉肚子5分钟（手掌贴肚脐，力度要轻），帮脾胃蠕动，减少腹胀，我家娃现在主动让我揉，说“肚肚舒服”～

三、这些细节宝妈必看！

✅ 食材挑选：

- 羊肚菌选小朵的（更嫩，适合娃），别买发黑、有霉点的

- 山药选面山药（如铁棍山药），比脆山药更健脾，去皮时戴手套（避免过敏）

- 板栗选生的（炖出来软糯），熟板栗易烂，影响口感

✅ 营养小贴士：泡羊肚菌的水过滤掉杂质再用，里面有丰富的氨基酸，别浪费！

✅ 禁忌提醒：娃发烧、腹泻严重时别喝（先治病），对菌类过敏的娃换香菇替代

我家娃以前一顿饭吃40分钟，现在喝着汤能主动吃小半碗饭，秋冬也没怎么感冒！宝妈们赶紧收藏，明天就给娃安排～你家娃爱喝什么汤？评论区分享，一起交流养娃食谱！

来源：平安无恙