摘要：食物，一定程度上代表了中华民族源远流长的传统文化。12月18日，为提升烹饪专业学生的技能水平，传播中华美食文化，给同学们搭建展示厨艺的舞台，南京商业学校旅游管理系在南校区成功举办第九届“食行天下”美食节，逾千名师生和家长热情参与，共品健康美味，共享美食盛宴。

食物，一定程度上代表了中华民族源远流长的传统文化。12月18日，为提升烹饪专业学生的技能水平，传播中华美食文化，给同学们搭建展示厨艺的舞台，南京商业学校旅游管理系在南校区成功举办第九届“食行天下”美食节，逾千名师生和家长热情参与，共品健康美味，共享美食盛宴。

本次活动的主会场设在南校区操场，旅游管理系的19个班级精心布展活动展位，各班级学生代表身着统一的实训服，手法娴熟地在各自的摊位上忙碌。

有的同学认真地翻转着手中的烤串，油珠在炭火的烘烤下滋滋作响，香气四溢；有的同学细心地用彩色糖霜和水果装饰糕点，美观诱人。这些菜品不仅色香味俱佳，更在健康营养上下足了功夫，充分体现了烹饪专业学生对美食的热爱和对健康的追求。

“走过路过不要错过！”“新鲜食材无添加，健康实惠又美味！”……现场，负责销售的同学用富有节奏感的吆喝，辅以动听的歌曲点燃活动氛围。冰糖葫芦的摊位前更是出现了一米长的“巨型糖葫芦”，吸引了很多人驻足。制作、销售、打包——同学们合理分工，展现了良好的团队合作能力。

川流不息的人群中，南京商业学校的师生和家长们手中拿着各种小吃，操场上充满了欢声笑语。冬季的校园因美食节显得格外热闹。牛肉酱、麻辣鸡丝、现烤面包、椰子脆片、小烧烤、钵钵鸡、花样酥点等同学们亲手制作的美食，让人直咽口水，每个摊位前都排着长长的队伍。各班级精美的布展也吸引了众多师生驻足观赏并拍照留念，大家聚在一起，充分享受这场美食盛宴带来的快乐。

“这次美食节，让我有机会将课堂上学到的烹饪技巧运用到实践中。看到大家如此喜欢我做的菜品，心里感到非常自豪。”一位烹饪专业的学生兴奋地说。另一位同学则表示，通过筹备美食节，小组成员学会了如何更有效地进行团队协作，从策划到执行，每一个环节都凝聚了大家的心血，这种经历非常宝贵。

“真没想到孩子们能做出这么美味的食物，他们的成长让我们感到惊喜和骄傲。”家长们在品尝了同学们做的美食后，也给予了高度评价。

南京商业学校（南校区）旅游管理系主任周静表示，“食行天下”美食节是南京商业学校极具专业特色的文化活动之一，本次美食节由旅游管理系系部策划，各班级积极响应，学生们自主完成原材料的采购、美食制作、成本核算、后勤保障、安全管理等环节，加强了同学们对技能成才的理解，提升了他们的团队合作、创新创业能力，也大大丰富了校园的文化生活。

匠心铸就梦想，技能点亮人生。此次美食节活动不仅可以丰富同学们的课余生活，更展现了他们精益求精的工匠精神。接下来，南京商业学校将进一步提升专业发展内涵，让莘莘学子用一技之长绽放精彩人生，为打造全省一流精品专业群不懈努力。

来源：江南水上