摘要：这一个是当地的一位朋友卖的一款武夷山的红茶，这一款虽然大叶片，人家卖 800 一斤的，比我的这个还要贵。它的干茶表面也不是油亮亮的，因为这两款红茶都是没有加糖的。

鉴别红茶加糖。

别人在茶桌上给你泡，我在野外给大家泡。

红茶加糖的问题春妮儿已经讲了好多年了，但是春妮儿视频不火，所以很多新茶友、老茶友可能依然不会分辨。

话又说回来，红茶加糖其实正常人吃倒是没什么问题，但是喝茶喝的是原汁原味的，而且糖多少钱一斤？茶多少钱一斤？

大家可能听说过油亮这个词，但是油亮这个词我觉得用在黑茶当中比较多一些。但是红茶不加糖的，它没有什么油亮、光泽型的。

这一个是当地的一位朋友卖的一款武夷山的红茶，这一款虽然大叶片，人家卖 800 一斤的，比我的这个还要贵。它的干茶表面也不是油亮亮的，因为这两款红茶都是没有加糖的。

加糖的红茶是什么样子？去在线人数过千的直播间看，去批发市场表演砍价的看。

没有加糖的红茶泡出来汤色刚开始是比较浅的，并不是一入水就是出色的，一入水就出色了，茶肯定不正常。不仅仅是红茶，一入水就出色了，茶叶不管是红茶、绿茶还是别的茶系的都不正常。刚开始冲泡就跟白开水似的，大概过了 2 分钟汤色都比较明显了，偏金色而且上下没有(颜色)分层。这杯是叶子的，颜色要深一点。

教给大家第二个鉴别方法，就是汤色上下左右均匀一致的，非常的清澈透亮的。看一下我家这款，虽然颜色稍微浅了一点点，但是汤色也是上下左右均匀一致的，也不是下面红上面金。有些同行也在讲这个问题，但是他没有跟你们讲明白为什么加了糖的红茶汤色会分成下面红上面金。

这个是一个简单的物理知识，糖的分子要重一些，溶于水始终在下面，不会跑上来。除非你搅动它，反正忽悠你的直播间一般都是用盖碗来冲泡。这种加了糖的红茶用盖碗来冲泡汤色可美了，就是很明显的金边，中间又是红彤彤的，看起来很诱人，很有食欲。

但我告诉你们茶叶这个东西往往太有食欲了，它可能就有假。我们的好茶不是看它的颜值，而是要看它的特殊香气的。

来源：菲林美食小馆