摘要：南方是热带、亚热带或温带气候，这里常年高温多雨，环境适宜，非常适合各种植物的生长。因此在南方各种野果遍地，在过去那个物资匮乏的年代，这些野果也成为了很多80、90后小伙伴美好的童年回忆。例如拐枣、刺梨、金樱子、八月炸、覆盆子、树莓等等。

南方是热带、亚热带或温带气候，这里常年高温多雨，环境适宜，非常适合各种植物的生长。因此在南方各种野果遍地，在过去那个物资匮乏的年代，这些野果也成为了很多80、90后小伙伴美好的童年回忆。例如拐枣、刺梨、金樱子、八月炸、覆盆子、树莓等等。

而近年来，随着野生野果综合利用的兴起，很多有特色有价值的野果被开发出来了，而且摇身一变成了水果界的高奢品。例如刺梨就已经成为贵州的特色产业，此外还有八月炸、金樱子、树莓等等。而笔者今天要给大家分享的这种野果，它长得很奇怪，有点像长了腿的蜘蛛，它就是红果参，学名轮钟草。

认识红果参、了解红果参

红果参，因其果实成熟之后内部的果肉呈红色，且地下的肉质根酷似人参，故而得名。也有人叫它肉算盘、山荸荠、蜘蛛果，因其形态扁球形，有点像算盘，也有点像缩小版的荸荠，故而得名。其实它的学名叫轮钟草或长叶轮钟草，它是桔梗科、轮钟草属多年生直立或者蔓性草本植物。

和我们熟悉的党参、桔梗是近亲，同属于桔梗科，它们最大的特点就是果实都是紫色或者紫黑色的，有点像蓝莓。红果参在南方可以说特别常见，因为它的籽特别多，而且细，就像火龙果一样。一些动物，吃了这种野果之后，籽很难消化，经常被传播到处都是。所以过去红果参也是农村娃，经常食用的一种小零食了。

红果参7-10月份开花，花白色或者淡红色。果期在秋冬季，果实成熟之后呈紫黑色，扁球形，有点类似于缩小版的贝贝南瓜。而它果实上面酷似蜘蛛腿的东西，其实是它的萼片。像现在12月份正是红参果大量成熟的季节，喜欢吃野果的，可以去山上找找，或者直接超市购买尝尝。

口感脆脆的，有点沙沙的口感，有点类似于甜沙子，有一股非常独特的香气，是一种非常好吃的野果。不过这种以前用来当零食的野果，现在摇身一变已经成为我们高攀不起的存在。经过培育之后的红参果，相比野生的红参果，不仅个头更大，口感也更好，因此卖的也非常的贵。

一些个头大，品质佳的红参果，甚至卖到了200多块钱一斤，堪称水果界的奢侈品，比草莓、车厘子还要贵上数倍。最便宜的也要几十块1斤，也不知道是哪些人买了吃了。

红参果为什么卖这么贵？

红参果凭什么卖到200多块钱1斤，其实有三个方面的原因。第一红参果，是近年来刚刚兴起的一种水果，很多人没有见过也没有吃过。俗话说“物以稀为贵”，这就很容易理解了，就像刚刚出来的阳光玫瑰。第二、红参果不仅好吃，而且营养价值高。据现代科学研究表明，红参果，富含多达20多种的我们人体所需要的氨基酸。

多吃不仅可以帮助我们调理肠胃，而且对血糖、血脂、胆固醇也有不错的调节作用。此外它还富含丰富的花青素，有极强的抗氧化能力，号称“花青素之王”。大家都知道，我们人之所以会变老，其实就是人在不断的氧化，而多吃抗氧化的食物，是有益寿延年的作用的。特别是女孩子，多吃这种抗氧化的水果，可以让肌肤水灵灵的。

第三、现在种植红参果的农户比较少，明显供不应求，所以导致市面上的红参果价格居高不小。相信在过几年，红参果的价格又会大幅度的下滑，就像阳光玫瑰一样。

好了，今天的文章就写到这里了。大家对于红参果了解了吗？你见过红参果，听说过红参果这种野果吗？你小的时候吃过红参果这种野果吗？在你的家乡有红参果这种植物吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。

来源：爱生活有态度