摘要：2024年夏天，我们曾用两期的篇幅介绍了美妆领域向科学洗护时代的蓬勃进发（详细内容请点击查看：当美妆护肤开始聚焦科学洗护），在检索相关文献和资料时我们就曾发现，原来不仅仅只局限于个人护理洗护的外用方式，在内服食用的多种大健康食品使用场景之中，针对防脱、促生发的

2024年夏天，我们曾用两期的篇幅介绍了美妆领域向科学洗护时代的蓬勃进发（详细内容请点击查看：当美妆护肤开始聚焦科学洗护），在检索相关文献和资料时我们就曾发现，原来不仅仅只局限于个人护理洗护的外用方式，在内服食用的多种大健康食品使用场景之中，针对防脱、促生发的作用宣传越来越能俘获“路人”群体的芳心。

这样的“路人”人群也许并不是传统意义上的大健康产品忠实用户，但仍旧会为有着防脱作用的产品影响购买决策从而买单。在我国脱发人群已逾4亿的今天，这样的新兴用户显得难能可贵。那么，游走在保健功能宣称目录之外的食养防脱发能带给大健康食品怎样的契机？

01 古人也会嗟发落

脱发问题并不是21世纪的现代病，古人们为此耗费的心力一点都不比今天少。

先秦时期的《庄子·天地》有记载：“有虞氏之药疡也，秃而施髢，病而求医”。髢在古代专指假发，一句“秃而施髢”便形象地描述了因为秃头而使用假发的无奈情形，可以看出早在2300多年前古人对脱发一事已经有所忌惮。

唐代传世诗作佳篇无数，其中更不乏借脱发哀叹年华易逝的苦闷。“多病多愁心自知，行年未老发先衰。随梳落去何须惜，不落终须变作丝”“朝亦嗟发落，暮亦嗟发落。落尽诚可嗟，尽来亦不恶”“乃至头上发，经年方一沐。沐稀发苦落，一沐仍半秃”......寥寥数语之间，总能找到共情的段落。

纵观我国传统中医古籍，先秦及两汉时期的诸多医经古方、本草挖掘为后世的脱发论证奠定了牢固基础。《黄帝内经·素问·上古天真论》中认为脱发与肾气不足相关：“女子七岁，肾气盛，齿更发长……四七，筋骨坚，发长极。五七，阳明脉衰，面始焦，发始堕。六七，三阳脉衰于上，面皆焦，发始白。丈夫八岁，肾气实，发长齿更……五八，肾气衰，发堕齿槁。六八，阳气衰竭于上，面焦，发鬓颁白。”《黄帝内经》认为生命的直接来源是父母的生殖之精，肾主蛰伏，是封藏精气的根本，头发是肾在外的荣华表现，肾精充沛，则毛发旺盛，肾气损则毛发损。

此后，中医脱发研究经数百年实践发展至隋唐时期又得到了进一步的丰富与完善，在这一时期，脱发首次成为独立的病症加以探讨，且外用经方与内用经方呈现出各自独立又互相协作的状态。《诸病源候论》记载：“足少阳胆之经也，其荣在须，足少阴肾之经也，其华在发，冲任之脉，均为十二经之海，其别络在上唇口；若血盛则荣于须发，故须发美，若血气衰弱，经脉虚竭，不能荣润，故须发秃落”，《千金翼方》《备急千金要方》中更不乏以乌麻（黑芝麻）为主要原料的外服内用合用方药。

两宋时期，脱发理论步入变革阶段，期间外用脱发经方开始逐渐衰落，辨证内治成为了新的主流方式，《太平惠民和剂局方》《圣济总录》《太平圣惠方》《三因极一病证方论》等典籍中内服方剂不下数十余种；明清时期，随着临床观察与实践积累的不断深入，更多古代医家将脱发衍生的细分表征作为单独外科病证进行论述，清代《外科正宗》记载“毛发根空，脱落成片，皮肤光亮，痒如虫行”甚或“眉发脱落”，这样的体外表征与今天人们常见的斑秃较为相似。

综上所述在我国传统医学典籍中，脱发常常与脏腑亏虚、气滞血瘀等息息相关。如今，依托现代生物学研究，脱发的生理机制也获得了更进一步的阐明。

02 VEGF与FGF7

在探究脱发成因之前，我们可以先来简单回顾一下毛发的生长机制。

皮肤作为占据人体最大的器官，其主要由表皮层与真皮层等构成，毛囊组织属于皮肤的一部分，诸多毛发结构在此生长发育。毛囊结构复杂、功能精细，是整个生物体中最具活力的皮肤结构之一。作为皮肤的重要附属物，毛囊形态发生、周期性发育及分子调控机制对毛发的生长和健康都起着关键作用。

在发育的毛囊中协调上皮谱系和干细胞诱导基础的转录景观

图源Nature

毛囊形态发生始于早期胚胎阶段，历经诱导期、发生期和分化期，形成毛囊基板、真皮凝聚体和毛乳头，最终发育成完整毛囊。在发育阶段，毛囊会经历生长期、退行期和休止期的周期性转变，多种分子机制在这一时期协同作用且互相影响从而诱导转变的发生。头发的正常生长周期依赖于毛囊周期性的不断自我更新，当这样的动态平衡被打破时，就会导致异常脱发的现象发生。

营养不良、外界因素干扰、药物紊乱、缺乏微量元素、精神压力过大......尽管脱发的成因有很多，但如今较为常见的仍以雄激素性脱发和免疫性脱发居多。

雄激素性脱发（简称AGA）是一种雄激素依赖的常染色体显性多基因遗传性脱发，发生时常伴随着油脂分泌旺盛，因此也称为脂溢性脱发，其主要原因是雄激素二氢睾酮（DHT）与其受体（AR）结合形成DHT-AR复合体，DHT-AR复合体会刺激毛囊真皮乳头细胞（DPC）分泌转化生长因子β1（TGF-β1），使毛囊由生长期向退行期转化；免疫性脱发则是指头发在短时间内成片脱落，露出一块块头皮的情况，这是一种T细胞介导的毛囊自身免疫性疾病，其发生机制主要和免疫系统有关，发生时毛囊上皮细胞失去免疫赦免，受到攻击，导致毛囊营养不良和生长期缩短，进而出现头发短期脱落。凡此种种无论是何种成因，毛囊周期性变化的异常都是其中的关键因素之一。

Kozlowska等人的研究证实，毛囊周围血管改变与毛发生长周期密切相关，其中血管内皮生长因子（vascular endothelial growth factor，VEGF）可通过促进毛囊营养供应，增加毛囊直径，从而促进头发生长。此外，WERNERS等人研究发现，由皮肤中的间充质细胞（如成纤维细胞/纤维细胞）合成和分泌的毛囊生长因子FGF7能够充当上皮细胞增殖的旁分泌介质，刺激上皮细胞的迁移、扩散和增殖，因此其在毛囊形成的初始阶段同样具有重要的作用。

基于既往的研究发现，环特生物哺乳动物技术团队以毛囊生长因子FGF7和血管内皮生长因子VEGF的表达变化为检测指标，为评价五谷磨房核桃芝麻黑豆粉的促生发功效进行了一系列缜密的试验。研究人员将小鼠随机分为同等数量的空白组，模型组，阳性组，低剂量实验组、中剂量实验组和高剂量实验组六个组别，并分别给予实验干预21天。

结果显示在实验结束时与模型组比较，受试样品干预后的中、高剂量实验组小鼠背部毛发生长速度肉眼观察在13-16天可见有显著提高，且毛发长度测量显示其具有剂量依赖趋势。

样品干预期间的各组小鼠背部毛发长度对比

此外，经检验方差分析，与模型组相比较，实验组的高剂量组小鼠背部皮肤中FGF7基因的表达水平提高了430%，VEGF基因的表达水平则提高了150%，P＜0.05。

小鼠背部皮肤FGF7和VEGF基因表达的影响

与此同时，病理学分析结果显示，与模型组相比，实验组中、高剂量组的小鼠背部皮肤毛囊的生长发育情况有所改善，毛囊数量显著增长。

样品干预后的各组小鼠背部皮肤结构

综上所述可以判定，此款五谷磨房核桃芝麻黑豆粉供试样品能够加快小鼠背部毛发生长速度，促进皮肤毛囊的生长发育，提高皮肤组织内的毛囊生长因子FGF7与血管内皮生长因子VEGF的表达，具备显著的促生发功效。

03 本来自然，何需添加

作为中国食疗养发的领跑者之一，五谷磨房在近年来的成绩有目共睹。

2022年，五谷磨房核桃芝麻黑豆粉登顶抖音食品爆品冠军宝座，其后更是于同年创下了在东方甄选直播间三天订单数突破8万单，销售GMV800万+的新纪录，当之无愧成为当年东方甄选直播间618期间食品饮料类目品牌GMVTOP1。

在五谷磨房淘宝官方旗舰店超十万的用户评论中，“成分干净”成为了出现频率最高的评价之一，这对大健康食品而言是一种至高的褒奖。

图源五谷磨房官方

创立于2006年的五谷磨房一直致力于打造天然健康的食品，秉持着“本来自然，何需添加”的品牌理念，其从诞生至今便与食补养发结下了不解之缘。

通过对年轻消费群体需求的捕捉，五谷磨房早在数年前就通过打造黑之养品牌IP，将最潮流的健康代餐使用方式和具备食补养发特质的黑色谷物相融合，再通过无糖黑芝麻丸、爆发丸、有机核桃芝麻粉、核桃芝麻黑豆粉等一系列大单品多渠道发力。

图源五谷磨房官方

五谷磨房认为，区别于一些大众需求型消费品，食补养生粉本身带有滋补和营养功效的特质需要更加精准地捕捉消费人群画像，而经过多年来的调研他们发现，中青年女性群体以及一二线城市的资产中层在其中占据了绝大多数的比例，她们在意产品的功效性，也更在意摄入的成分是否天然，是否添加了会带来额外副作用的东西。

“当其他人都在做加法的时候，做做减法可能更有用。”

作为即将20周岁的老食养品牌，五谷磨房面对市场环境变化的积极创新，是顺应后疫情时代功能+食品趋势的进阶突围。尽管国内目前尚未允许保健食品以“促生发”或“防脱发”作为功效宣称，但随着消费者在产品成分表上的愈发关注，对具备促生发、抗脱发功效的传统天然植物、谷物、中药物质等凭借着历史的实践在未来的热度将依旧水涨船高。

如今，环特生物哺乳动物技术中心已经顺利通过了保健食品类检验检测机构资质审查，这标志着由环特生物哺乳动物技术中心出具的保健食品功效与安全性评价报告可正式用于保健食品申报流程，这是我们将多维生物技术服务于大健康领域的又一大能力提升。（请详见：喜报丨环特哺乳动物中心顺利通过保健食品检验检测机构资质审查！）

我们深知，消费者对于美好健康生活的向往永远不会改变，正因如此，2025年环特生物也将继续基于多维生物技术平台的技术积累和创新研发，为不断成长并壮大的健康美丽产业持续赋能。

来源：智鱼优检