摘要：说到底也是机缘巧合，因为做了甘肃一个亚洲开发银行项目的专家，可能由于观点独特吧，被台下的玉门市领导看上，于是就有了经常服务于玉门的工作经历。

由于工作关系，前些年经常要去甘肃的玉门。

说到底也是机缘巧合，因为做了甘肃一个亚洲开发银行项目的专家，可能由于观点独特吧，被台下的玉门市领导看上，于是就有了经常服务于玉门的工作经历。

黑枸杞，第一次见到植生品，就是在玉门。

大家都知道黑枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜、锌、铁的含量要高于红枸杞。

黑枸杞有很多功用，有枸杞多糖，有各种氨基酸，最主要的是花青素，被誉为“花青素之王”。

玉门黑枸杞最有名的在小金湾。

小金湾是一个东乡族乡，我在2017-2020年服务于西部扶贫时，在甘肃的临夏州有一个东乡县，那全是东乡族。据说私下里可以娶好几个老婆。

小金湾位于玉门西北的戈壁深处，光热资源丰富，昼夜温差大，非常适宜枸杞生长，所以成果品质优良。

比实特别的是，来自宁夏、青海等地的客商都汇聚于此从事枸杞交易，就形成西北最大的黑枸杞交易集散地。

我也有好几次去了小金湾黑枸杞的交易市场，成堆成堆的黑枸杞直接摊在地上，卖的时候就是整编织袋的卖。

在这样的批发市场上吧，你还真不用担心前段时间的枸杞熏蒸的事。因为枸杞上都满满都是灰尘。

很多人说，为什么我泡的黑枸杞和别人颜色不一样，要注意到，黑枸杞在不同水质的水中颜色不一样的。在碱性水中呈蓝色，在矿泉水中呈紫色。

编者注：杨勇，中国农业科学院，博士，研究员。中组部第21批援疆博士团专家成员。江苏省委组织部第13批科技镇长团专家成员。亚洲开发银行（ADB）、湄公学院(MI)、东亚智库网络NEAT、东盟粮食安全信息系统（AFSIS）粮食安全专家、减贫专家、生态农业专家、营养导向农业专家、农民合作专家、信息技术专家、社交媒体专家，长期从事国内外农业农村产业安全与绿色发展战略研究。

来源：生活小秘密