摘要：钾是人体内的一种重要矿物质，就像人体的“能量电池”，参与心跳、肌肉收缩、神经传导等重要功能。如果钾摄入不足，身体可能会出现疲惫无力、腿脚乏力、抽筋、心律不齐甚至高血压等问题。

古人说：“食无钾，力难显；体无钾，步难行。 ”

钾是人体内的一种重要矿物质，就像人体的“能量电池”，参与心跳、肌肉收缩、神经传导等重要功能。如果钾摄入不足，身体可能会出现疲惫无力、腿脚乏力、抽筋、心律不齐甚至高血压等问题。

随着年龄增长，人体内的钾储备逐渐减少；再加上中老年人新陈代谢变慢、出汗增多，钾的流失会更快。所以对于中老年人来说，钾的摄入尤为重要。

今天我就分享十个高钾食物，中老年人常吃，健脾益胃、抗衰老，可以转发给身边需要的朋友。

1.香蕉

香蕉含有高钾。一个中等大小的香蕉含有约400毫克这种健康的矿物质。同时，香蕉富含纤维、淀粉和碳水化合物，有助于促进新陈代谢，也是解决饥饿感的最佳解决方案。

2.土豆

土豆含钾量为426毫克/100克，同时还含有大量的维生素C。蒸煮土豆时建议带皮烹饪，可以保留更多的营养成分。土豆可以做成沙拉、炖菜或蒸食，都是不错的选择。

3.菠菜

菠菜不仅含钾丰富（558毫克/100克），还含有丰富的铁质和叶酸。但是菠菜最好不要与含钙量高的食物同食，以免影响营养成分的吸收。

4.紫菜

都知道海藻中钾含量极高，特别是紫菜，每100克含钾量就达到1640毫克，不仅如此，‬紫菜还含有蛋白质、多种维生素以及碘、钠等微量元素。

5.毛豆

毛豆钾元素含量高达478毫克/100克，膳食纤维，钙、镁等矿物质含量都很高，对于保护心血管，控三高非常不错。毛豆还富含植物蛋白，还能提供丰富的膳食纤维，对肠胃也特别友好。

6.香菇

香菇不仅含有钾，还富含维生素D，有助于骨骼健康。可以将香菇炒制，或做成汤，味道鲜美，容易入味。香菇的香气浓郁，可以与各种食材搭配，增加菜品的层次感。

7.番茄

番茄是含钾量高，特别是把它制成番茄酱以后食用，能让人体吸收丰富的微量元素钾，可以起到快速补钾的重要作用，另外番茄中含有的番茄红素，还能促进身体对钾的吸收与利用。

8.海带

海带含钾量高，还富含碘和膳食纤维。可以煮汤或者凉拌食用，建议提前浸泡至发软。需要注意的是，患有甲状腺疾病的朋友要适量食用。

9.洋葱

洋葱中的钾含量也很高，每100克洋葱中含146毫克钾。洋葱炒蛋、洋葱炖肉都是不错的选择，还能促进血液循环，预防心血管疾病。

10.山药

山药不仅健脾益胃，还富含钾元素。推荐一道山药红枣羹：将山药蒸熟捣成泥，加入红枣和牛奶煮成羹，香甜可口，适合早晚食用。

本文旨在传播中医药文化，中医讲究辨证医治，文中用药仅作参考，切勿盲目跟风用药，请在专业医生指导下使用。

我是中医脾胃内科何婉婉医生，从事脾胃相关临床工作20多年了，我希望能够用我的经验，帮助到更多有需要的人。

来源：脾胃何婉婉