摘要：在豆制品生产的精细工艺中，豆浆浓度扮演着决定性的角色，它不仅影响着产品的口感与质地，还直接关系到生产效率和最终产量。然而，如何精准、实时地监控这一关键参数，长期以来一直是困扰众多豆制品生产商的难题。传统方法，如依赖昂贵的进口设备或局限性明显的电导、超声波技术，

在豆制品生产的精细工艺中，豆浆浓度扮演着决定性的角色，它不仅影响着产品的口感与质地，还直接关系到生产效率和最终产量。然而，如何精准、实时地监控这一关键参数，长期以来一直是困扰众多豆制品生产商的难题。传统方法，如依赖昂贵的进口设备或局限性明显的电导、超声波技术，要么成本高昂，要么适用范围有限，难以满足现代化生产的需求。更为糟糕的是，离线化验的方式因时效性差，往往导致生产过程中的误判，造成资源浪费和产品质量的不稳定。

在此背景下，一种基于折光原理的在线豆浆浓度检测技术应运而生，为豆制品行业带来了革命性的改变。DERACE(达锐斯)在线测量豆浆浓度检测仪，正是这一技术的杰出代表。它利用光在不同介质中传播时发生的折射现象，通过精确测量光线在豆浆与棱镜接触面上的临界角，来准确反映豆浆的浓度变化。这一原理的应用，不仅稳定性强、精度高，而且适用范围广泛，无论是管道安装还是容器壁处，都能轻松应对。

DERACE检测仪的工作原理并不复杂，却充满了智慧的光芒。当LED光源发出的光线通过光导纤维进入蓝宝石棱镜时，一部分光线会在棱镜与豆浆的接触面上发生全反射。这一反射光的位置，会随着豆浆折射率的变化而移动，而折射率正是豆浆浓度的直接反映。DERACE巧妙地利用线性阵列CCD来捕捉这一细微的变化，每一个反射光的位置，都对应着一个特定的折射率，也即一个准确的豆浆浓度值。

得益于这一创新技术，DERACE在线豆浆浓度检测仪能够实时、准确地提供豆浆浓度的数据，且不受压力、流速、颜色、浑浊度、气泡及固体颗粒等杂质的干扰。通过传感器输出的模拟信号(4-20mA)或通讯信号(RS485)，这些数据可以轻松传输至监视器或控制器，与自动化控制系统无缝对接，实现对豆浆浓度的精准调控。

这一改变，不仅极大地提高了豆制品生产线的自动化水平，更从根本上解决了豆浆浓度波动导致的品质不稳定问题。DERACE在线豆浆浓度检测仪的引入，标志着豆制品生产进入了一个全新的时代，一个以精准控制、高效生产、稳定品质为特征的智能生产时代。它不仅是豆制品生产商提升竞争力的有力武器，更是推动整个行业向更高层次发展的强大动力。

来源：达锐斯