林下经济散发独特魅力信宜钱排：李花开放，芥菜吃香

摘要：深冬时节，正是信宜钱排大芥菜的盛产上市期。而此时，人勤春早的钱排镇，10万亩李花亦渐次盛开，引得赏花客纷至沓来，带旺了大芥菜的上市销售，使大芥菜成为游客争相抢购返程必带的“抢手货”。

深冬时节，正是信宜钱排大芥菜的盛产上市期。而此时，人勤春早的钱排镇，10万亩李花亦渐次盛开，引得赏花客纷至沓来，带旺了大芥菜的上市销售，使大芥菜成为游客争相抢购返程必带的“抢手货”。

钱排镇是国内闻名的“三华李第一镇”，大芥菜是当地排名仅次于三华李的“第二特产”。钱排三华李与钱排大芥菜，可谓名利两盛的“孪生”双优，在当地富民产业发展中发挥着互补、互促、互美的作用，两者相辅相成、相得益彰，并且两者均为广东省“名特优新”农产品和茂名市“信字号”名优特产。钱排三华李与钱排大芥菜，近年在地方上演绎了一曲动人的乡村振兴之歌，成为富民、强镇、兴村、助推地方“百千万工程”走实增效的“耕地印钞机”，散发着乡村林下经济一地双收、一举多得的独特魅力。

钱排大芥菜“大”得名不虚传

三华李是开花结果的落叶乔木，初春或冬春交替时节扬花，夏季果品成熟上市。大芥菜是“短平快”作物，播种于秋末，秧植于初冬，盛产于隆冬。三华李入秋落叶和入冬剪枝，为大芥菜的生产腾出了恰到好处的空间。而待到三华李花谢果成、抽枝长叶，大芥菜又刚好到了结季收产期。在日常的果园（菜园）管理中，果树施肥菜亦旺，芥菜施肥树分羹，两者互为满足。此外大芥菜种于果园，还能起到保水增绿、预防冬旱的作用，可谓一举多得。

昼夜温差大，冬季见冰霜，经历低温霜冻的大芥菜品味尤佳。灌溉山泉水，施用农家肥，加上生产于寒冬，全程无病虫害，不用打农药，是钱排大芥菜成为冬季餐桌“宠物”、深受游客青睐，并从乡村走进城市、走俏市场的主要原因所在。

花菜同“香”

在钱排镇钱新村，村党总支书记、村委会主任凌春燕带记者参观了她家附近的三华李果（菜）园。但见此时叶落身“瘦”的果树枝头上挂满了朵朵刚开的鲜花，还有不少含苞待放的花蕾。果树下，铺青盖绿，长势正盛的大芥菜滴青流翠，十分壮旺。凌春燕介绍，她的菜园离家近，十分方便照看管理，平时给芥菜“吃”的除了山泉水，还有经过发酵的鸡屎肥和豆麸肥，因而种出来的芥菜特别好吃，也特别大，菜高一般都超过1米。

凌春燕表示，在三华李树下种植大芥菜，简直就是“最佳拍档”，三华李赏花时节逢上大芥菜产销期，游客多，大芥菜就是城市来客的最爱。大芥菜也根本不用烦心销售问题，除了生鲜销售，还可以晾晒成菜干，制作成酸菜。