摘要：加拿大麦吉尔大学研究人员梳理了过去10年来在加拿大发生的1100多起过敏急救病例，其中，食物过敏占到一半以上。在所有食物过敏原中，花生产生的过敏反应最多，占比达13.5%；其次为贝类，占比10.2%；木本坚果排在第三位，占比8.7%。此外，研究人员发现，对坚果

赵乾铮

食物过敏是最常见的过敏反应之一。瑞士专业期刊《国际过敏与免疫学档案》近期发表的研究报告提醒，饮酒可能会加重食物过敏反应。

加拿大麦吉尔大学研究人员梳理了过去10年来在加拿大发生的1100多起过敏急救病例，其中，食物过敏占到一半以上。在所有食物过敏原中，花生产生的过敏反应最多，占比达13.5%；其次为贝类，占比10.2%；木本坚果排在第三位，占比8.7%。此外，研究人员发现，对坚果过敏的人，饮酒后更容易出现严重过敏症状。

值得注意的是，现在各种新型酒精饮料层出不穷，甚至有所谓“坚果口味”的酒精饮料。研究人员提醒，即便这种坚果酒精饮料不含天然坚果，仅含有人工合成的坚果味道，也可能引发过敏反应，需要提高重视程度。▲

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