摘要:什么是“天津味”?走进西北角特色美食街区,就会被这里的烟火气感染。锅巴菜、卷圈、炸糕、面茶、熟梨糕等,构成了天津人的早餐地图。一家贩卖熟梨糕的小档口前排着长队,店主将铺满不同口味果酱的熟梨糕递给游客。熟梨糕还冒着热气,就被一个男孩塞进嘴里。不好张口说话,男孩朝
从天津西站下车,再坐一站地铁,不到15分钟,就能打卡天津旅行的第一个点位——西北角特色美食街区。这里几乎成为大多数旅行者来到天津的第一选择。
新春将近,新京报记者跟随“瓣瓣同心京津冀,欢欢喜喜过大年”三地联合采访团来到天津市,探访天津的特色街区、网红打卡地,感受这里现代与传统交织的年味。
保留地道“天津味”,在西北角找寻独家非遗味道
什么是“天津味”?走进西北角特色美食街区,就会被这里的烟火气感染。锅巴菜、卷圈、炸糕、面茶、熟梨糕等,构成了天津人的早餐地图。一家贩卖熟梨糕的小档口前排着长队,店主将铺满不同口味果酱的熟梨糕递给游客。熟梨糕还冒着热气,就被一个男孩塞进嘴里。不好张口说话,男孩朝着周边排队的游客点头示意。“好吃,放心买。”
张大姐顶着一头卷发,在摊前吆喝着,她的小摊主要贩卖天津元素的文创产品,在一众美食摊子中,并不会显得冷清。张大姐指着一块锅巴菜形状的冰箱贴向游客介绍:“天津地道的美食,我最推荐锅巴菜,早晨来上一碗热乎乎的,人就精神起来了。”
天津市红桥区铃铛阁社区书记任翠蓉介绍,西北角特色美食街区共有20多种津味早点、30多种津味小吃,还有将近600类的美食,其中,有5家市级非遗项目美食、8家区级非遗项目美食。“这里的很多店铺都是祖祖辈辈传承下来的,虽然门脸不大,但是每家每户都有自己的特点,是独家非遗味道。”
数据显示,西北角特色美食街区日均人流量达12万人次。任翠蓉表示,在春节期间,社区、街道将做好服务和安全保障工作。“新春到了,各商户会推出一些新口味、新包装,方便大家享受、分享美味。我们会为大家做好美食讲解、道路安全指引,营造新春氛围。”
感受特色北方年味,在古文化街买年画
一场舞狮,将街边的游客吸引进一条古街,古朴的建筑风格记录着天津老城区的形成过程。天津古文化街是国家5A级旅游景区,是一条集民俗文化、旅游商贸、购物休闲、餐饮住宿于一体的商业步行街,也是天津老字号民间手工艺品的集中地,众多非遗品牌在这里汇集。
新春将至,一对老夫妻在杨柳青年画店铺前挑选年画。店里的年画均价十元,这对夫妻挑了三张,其中一张是具有蛇年元素的年画。他们表示:“年画是儿时过年才有的记忆,买回去贴在家里,传统的年味就回来了。而且价格亲民,形象寓意都很好。”
“今年新出的金蛇元素年画最受欢迎,其他年画购买的人也不少,除了有情怀的天津人,也有年轻面孔愿意为传统文化买单。”店员王锐说。
这家杨柳青年画店隶属于国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地、中华老字号——天津杨柳青画社,原汁原味地传承了杨柳青木版年画的传统制作工艺,已成为传承与创新相结合的天津文化品牌。
古文化街。天津市委宣传部新闻处供图
往古文化街深处走,不能错过国家级非物质文化遗产“天津泥人张”。一名游客在古文化街泥人张世家店面购买了几件泥人作品,他表示,每年都会买来送给朋友或生意伙伴。“泥人张制作精美,寓意非常好,送给朋友特别合适。”
泥人张美术馆副馆长李丹介绍,春节期间,泥人张世家将推出新年版集章册,封面设计了一个泥塑财神的形象,祝愿财源滚滚。“通过集章册印章的方式,让大家更了解天津泥人张这项非遗,同时为新春留下温暖的回忆。”李丹说。
吸引年轻群体,天津网红打卡点推出特色新年活动
“既有文化传承,又有融入现代元素的时髦玩法。”天津市河北区文化和旅游局副局长孙震这样介绍今年天津市河北区的新春活动。在西北角特色美食街区吃饱喝足,到古文化街感受非遗文化的魅力,想换个场景感受新春,还可以到意式风情区走一走,在街道的那头,便是天津的打卡胜地——“网红书店”钟书阁。
“网红书店”钟书阁。天津市委宣传部新闻处供图
红砖包裹欧式风格的建筑,一砖一瓦砌成独特的历史风味。这里日均客流量超过6000人次,节假日能过万。记者探访钟书阁天津店发现,1月上旬,店内已经摆上具有新春元素的装饰,吸引游客拍照打卡。
钟书阁天津店店长王海波介绍,钟书阁一共三层,旋转式楼梯以及欧式建筑风格吸引不少游客打卡。“我们并不排斥网红这个标签,通过精美的建筑吸引读者回归实体书店,这是一件好事。”王海波表示,从现在开始到过年前,钟书阁会举行读书分享会、天津女排队员见面会等一系列活动,过年期间还会推出图书惠民活动,购买图书、文创产品都能打折。
如果地面上的建筑无法满足体验感,还可以把视线移向高空。坐落于天津市河西区卫津南路一号的天津广播电视塔,又称“天塔”,总高度415.2米,是兼具广播电视信号发射和旅游观光功能的城市地标性建筑,为津门“十景”之一。目前,这里对游人开放一楼天塔西岸书斋·观澜厅、253米瞭望厅、257米天塔西岸书斋·知道吧。在257米高度设置了“塔尖奇观”、“云中雨”艺术装置、旋转阅读空间等多处网红打卡点及声音邮局、天塔七馆长等体验项目,吸引年轻群体消费。
天津广播电视塔。天津市委宣传部新闻处供图
新年活动中,不容错过的是天塔灯光秀,这是近年来天塔湖风景区的特色活动。天津天塔湖文化旅游有限公司旅游经营部媒体主管杨砚乔介绍,今年春节期间,天塔将进行5个以蛇年为主题的灯光秀表演。
新京报记者 陈璐
编辑 白爽 校对 张彦君
来源:新京报