摘要：衰老，是一个复杂、多阶段、渐进的过程，发生在生命的整个过程。随着时间的流逝，人体的器官、肌肉会逐渐衰老。同时，衰老也导致许多慢性疾病的易感性增加，包括心血管疾病、糖尿病、痴呆症、癌症等。

衰老，是一个复杂、多阶段、渐进的过程，发生在生命的整个过程。随着时间的流逝，人体的器官、肌肉会逐渐衰老。同时，衰老也导致许多慢性疾病的易感性增加，包括心血管疾病、糖尿病、痴呆症、癌症等。

越来越多的研究显示，植物化学成分，包括多酚、黄酮类化合物等，可以通过抗氧化、激活线粒体自噬等机制延长健康寿命，具有抗衰老特性。

艾草，在中国有着悠久的历史和丰富的文化内涵，被广泛应用于药用、食用和文化等多个方面。迄今为止，已在艾草中鉴定出多种生物活性成分，包括黄酮类化合物、多糖和有机酸等。此前研究显示，艾叶提取物对果蝇具有抗衰老作用，并能减缓衰老干细胞的衰老。

2024年12月24日，荆楚理工学院、路易斯安那州立大学的研究人员在" npj Science of Food "期刊上发表了一篇题为" Molecular mechanism of culinary herb Artemisia argyi in promoting lifespan and stress tolerancece "的研究论文。

研究显示，艾叶提取物具有抗衰老作用，可将线虫的寿命延长23.19%，并促进其健康，艾草通过多种途径延长寿命和改善健康，包括抗氧化、免疫调节、抗菌和抗炎特性等。

图：参考文献

在这项研究中，研究人员在线虫模型中，分析了艾叶提取物（AALE）延长寿命和提高抗氧化应激的作用和机制。

总的来讲，研究人员在艾草中共鉴定出22种黄酮类化合物，主要包括山奈酚、L-表儿茶素、芹菜素、儿茶素、槲皮素、木犀草素、芒柄花素和柚皮素。

接下来，研究人员用不同浓度的艾叶提取物处理线虫，包括60、240、和360 μg/mL，与对照组相比，线虫寿命分别延长了12.06%、23.19%、19.07%，这表明艾叶提取物可将线虫寿命延长高达23.19%。

此外，艾叶提取物还显著提高了线虫的运动能力和咽部泵送能力，并显著降低了线虫脂褐素的积累水平，脂褐素积累的减少代表延缓了衰老过程。

提高运动能力和咽部泵送能力（图：参考文献）

值得注意的是，艾叶提取物还增强了线虫的抗氧化应激能力，在外界施加氧化应激下，艾叶提取物延长了线虫的寿命。

进一步机制分析发现，艾叶提取物通过调控胰岛素/IGF-1信号（IIS）通路，进而激活转录因子DAF-16/FOXO，来减少了氧化应激，并延长寿命。

RNA测序分析表明，艾叶提取物主要通过调控MAPK通路发挥延寿的作用，艾叶提取物处理的线虫基因变化与抗氧化应激、细胞成熟、免疫反应和应激有关。

艾叶提取物通过调节IIS通路延长寿命（图：参考文献）

综上，结果表明，艾草能通过多种途径延长寿命和改善健康，包括抗氧化、免疫调节、抗菌和抗炎特性。因此，作为一种天然植物，艾草具有延长寿命的巨大潜力，或可成为治疗与年龄相关疾病和延长寿命的天然成分来源。

艾草既可内服也可外用，最新的中国药食同源品类已经把艾草纳入87个种类之一。

艾草饮食主要包括饮用和食用两个方面。一方面,艾草饮用包括艾草茶、艾草汁和艾草酒。《本草纲目》、《名医别录》和《药性论》中均有艾草茶的记载，艾草茶主要以艾叶泡成，也可以是艾叶与其它材料混和泡制。艾草茶加工步骤主要有粗揉、蒸煮、中揉、干燥四个环节。艾草茶可分为艾草豆汁茶、红花艾草茶和当归艾叶茶等。艾草茶不仅可以治疗疲劳与空调病、月巴胖与高血压、保肠胃护肝脏等类型的现代文明病，而且还可以治疗妇科疾病、治疗心脏病和神经痛。

资料来源：国际科学、新华网、中国知网、《中国艾文化遗产研究》等

来源：大众日报