摘要：近日，发表在美国《营养生物化学杂志》的一项研究发现，作为传统的药食两用之品，桑葚可辅助降血脂，其中发挥作用的是一种紫色物质——花青素。血脂异常、高胆固醇血症患者每天摄入320毫克花青素，持续3~6个月后，血脂和血管内皮舒张功能得到明显改善。

近日，发表在美国《营养生物化学杂志》的一项研究发现，作为传统的药食两用之品，桑葚可辅助降血脂，其中发挥作用的是一种紫色物质——花青素。血脂异常、高胆固醇血症患者每天摄入320毫克花青素，持续3~6个月后，血脂和血管内皮舒张功能得到明显改善。

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