摘要：我国是礼仪之邦，自古便有“以茶待客”的礼俗。西汉辞赋家王褒有一篇《僮约》，文中提到“舍中有客”“烹茶尽具”，可谓以茶待客，在西汉便已有之。到了唐代，随着《茶经》的问世，饮茶风气的兴起，茶文化日趋成熟，茶桌上的礼仪逐渐形成习俗，经久不衰。

即将到来的春节，是一年中走亲访友的重要时刻。

我国是礼仪之邦，自古便有“以茶待客”的礼俗。西汉辞赋家王褒有一篇《僮约》，文中提到“舍中有客”“烹茶尽具”，可谓以茶待客，在西汉便已有之。到了唐代，随着《茶经》的问世，饮茶风气的兴起，茶文化日趋成熟，茶桌上的礼仪逐渐形成习俗，经久不衰。

关于茶桌上的礼仪，你了解多少？不妨看看下面的介绍。

主人篇

1、环境整洁：

作为东道主，茶桌的布置无需奢华，应确保茶桌及周围环境整洁有序，不使用的器具尽量不要出现在桌面上，让客人有宾至如归的感觉。

2、询问喝茶喜好：

在泡茶前，主人应先询问客人的饮茶偏好和身体状况，如是否喜欢某种茶、脾胃是否虚寒等，以便为客人选择适合的茶叶。

3、茶具须洁：

虽然茶具都是事先清洁过的，但主人要在客人面前清洁一次，以示对客人的尊重。

4、取茶须净：

从容器中取茶时，尽量使用茶匙，不宜用手抓。若没有茶匙，可将容器倾斜并轻轻转动，使适量的茶叶落入壶或杯中。

5、分茶有道：

分茶时，茶杯多放于客人右手的前方。讲究“高冲水，低斟茶”是避免让茶汤溅出，并且使每位客人的茶汤量一致，以示茶道公正平等，没有厚此薄彼。

6、茶满欺客：

斟茶时，茶水应斟至七分满，暗寓“七分茶，三分情”。俗话说“茶满欺人”，并且茶满不便于握杯啜饮。

7、及时续茶：

在客人喝茶过程中，主人应关注客人的茶杯情况，及时为客人续茶，以示礼貌和热情。

中间有新客人到来，主人要换上新茶，以示对新客人的欢迎。

客人篇

1、执杯之礼：

客人右手持杯，左手托住杯底，双手奉出，表示对主人的尊敬。放置茶杯时要轻拿轻放，避免发出声响。

2、喝茶之礼：

端坐品茶，目光专注，小口品尝，不咂嘴、不皱眉，以免给主人留下嫌弃茶叶或不满的印象。

3、叩手礼：

主人以礼相待，客人应予以回应。叩手礼是一种传统的感谢方式，根据辈分不同，叩手的方式也有所不同。比如说，平辈之间，客人可用食指和中指并拢轻轻敲击桌面三下，表示感谢。长辈倒茶时，可五指并拢叩击茶桌三次。

4、尊重茶具：

客人应尊重茶具，使用时轻拿轻放，避免损坏或弄脏茶具。

也许有的朋友会觉得这些礼仪繁琐不可取，但礼仪能够增进主人和客人之间的情感交流，让春节喝茶这桩雅事更加美好。

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来源：帝芙特茶业