大余县南安腊味年货大集暨赏梅季隆重开幕，大余新春“趣处”多

摘要：大余县委书记韩相云，县委副书记、县政府县长曾志平，县人大常委会主任邓金健，县委副书记彭钢，以及黄中华、张小兰、叶永恒、王勤等在家的县四套班子领导、县法检“两长”出席开幕式。出席开幕式的领导还有赣州市农业农村局党组成员、副局长谭健，市商务局二级调研员张卫东，市文

梅花盛放腊味飘香。1月23日上午，以“品南安腊味、跨千年古道、赏驿路梅花、逛年货大集”为主题的大余县南安腊味年货大集暨赏梅季在梅关景区隆重开幕。

大余县委书记韩相云，县委副书记、县政府县长曾志平，县人大常委会主任邓金健，县委副书记彭钢，以及黄中华、张小兰、叶永恒、王勤等在家的县四套班子领导、县法检“两长”出席开幕式。出席开幕式的领导还有赣州市农业农村局党组成员、副局长谭健，市商务局二级调研员张卫东，市文广旅局二级调研员李升隆。大余县委副书记彭钢主持开幕式，县政府副县长黄龙国介绍了南安腊味产业发展情况，江西南安板鸭有限公司董事长蒋斌作了发言。

大余县委副书记、县长曾志平在仪式上致辞，代表县委、县政府，向参加活动的领导、来宾和游客朋友们表示热烈欢迎，向长期以来关心支持大余发展的各级领导、各界朋友表示衷心的感谢。大余县委书记韩相云宣布大余县南安腊味年货大集暨赏梅季开幕。

腊味食品生产经营企业、工业企业代表，在外优秀人才代表，南康、崇义、上犹、南雄等地特色农产品参展商，以及旅行社、旅游达人、直播网红、自媒体代表和“请到大余过大年”大湾区媒体采风活动媒体记者、博主达人参加了开幕式。

年货大集开启新春盛宴

开幕式结束后，参加仪式的领导、嘉宾一行来到年货大集，梅花埠街区，和各地游客、市民群众一道品南安腊味、逛年货大集。热闹精彩的舞龙表演，形式多样的文艺演出节目，吸引了众多外地游客和附近居民。梅花埠的和美画卷，美妙展现了“四融一共”景村融合。大家细细品尝南安腊味，漫步欣赏绽放的各色梅花，挑选购买心仪的年货，现场人头攒动、喜气洋洋，洋溢着浓浓的年味。

开幕式当晚，大余人的村晚——“2025年大余县春节联欢晚会”在大余县牡丹亭文化园爱神广场举办。整场晚会以当地文化进行创作，以“乙巳呈祥映庾岭客乡欢歌开新局”为主题，分为《梦回南安·烟火暖》、《庾岭歌吟·薪火传》、《情满梅关·家国愿》三个篇章。节目编排精美，氛围热烈，充分展现了大余作为海上丝路重要节点的历史风貌与美好发展前景。

据了解，大余县南安腊味年货大集暨赏梅季活动期间将组织开展南安腊味线上线下展销活动及年货大集，赏梅文旅活动、非遗展，南安府宴（状元宴）大荟萃，金边瑞香迎春花市，人才、企业家、青年交流等一系列活动。

大余年味浓，邀您共赴新春之约

近年来，大余县按照赣州市“一核三区”全域旅游发展布局，活化利用本土历史文化资源，优化游客公共文化服务供给，持续唱响“大有可观余韵千年”文旅品牌，致力于将厚重文化和秀美风光转化为人们心目中的诗和远方。新春佳节，整个大余也处处洋溢着浓浓的年味。

玩点1：品南安腊味

腊味飘香，大余值得细细品尝。大余腊味的“金字招牌”南安板鸭已有五百多年传承历史，是国家地理标志产品，制作技艺也成为“江西省级非物质文化遗产”，以板鸭为代表的各色腊味，既有客家特色，又有地域风格，既有传统底蕴，又有现代气息，是无法抗拒的人间美味。

南安板鸭始产于明万历年间，因出产地在南安府（现大余县）而得名。南安板鸭至今有500多年的历史，为中国板鸭的发源地，传统秘制工艺加上得天独厚地理和气候，令南安板鸭享誉中外，经久不衰。南安板鸭肥瘦肉分明，尾油丰满而不外溢，具有皮酥、肉嫩、色香、味甘、不腻、咸淡相宜的特性，被誉为“腊中之王”。2010年，被中华人民共和国商务部认定为“中华老字号”。南安板鸭选取大余特产大粒麻鸭为原料，经独特的加工工艺腌制、用阳光自然晒干即成，外形美观、色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满、骨脆可嚼，味香可口，诱人食欲。

玩点2：赏驿路梅花

如诗如画，大余值得迢迢奔赴。眼下正是一年赏梅时，国家4A级旅游景区梅关、梅花大观园数万株寒梅争相绽放，令人如在丹青画卷中。在大余，最能感受到千年驿道古韵悠悠、南开北落梅香习习的独特魅力。

梅关古驿道位于大余县城南10公里国家4A级梅关景区内。地处水陆交通要冲。古驿道所在的梅岭，又称大庾岭，是古代赣粤二地商贾的必经之路，被称为“岭南第一关”。古道成路于秦汉，唐朝拓宽通行成为驿道，迄今2300多年。

梅关古驿道以其娇艳独特的梅花景致，吸引了古往今来无数文人墨客。到大余过大年，一定要到大余梅关赏梅。每到寒冬腊月，梅关古道上，一株株梅树枝头上缀满了小花蕾，迎着寒风俏丽绽放。由于种类多样和光照原因，梅花持续开放时间可绵延两个多月。新春正是赏梅花的好时节。

素白洁净的白梅，娇颜淡妆的红梅，淡黄幽香的腊梅，形如雏菊的珍珠梅，清新淡雅的绿萼梅……数万株腊梅竞相开放，犹如一片片的白雪覆盖枝头，疏影横斜，十里飘香。走入梅园，随手一拍都是美照，看着如云如雪般的梅花，闻着淡淡的梅香，沁人心脾，让人流连忘返。

玩点3：叹千年古韵

从容生活，大余值得慢慢感受。在这里看得见历史、记得住乡愁，庾岭文化沉淀我们的思想，青山秀水抚慰我们的灵魂，特色美食充盈我们的生活，大余是一个真正静得下来、慢得下来、停得下来、值得一来再来的好地方。

“不到园林，怎知春色如许？”《牡丹亭》中的杜丽娘在南安府衙后花园游园，第一次看到“姹紫嫣红开遍”的春天时发出这样的感叹。杜丽娘与柳梦梅爱情故事的发生地，就在今天的大余县。

大余，古称南安，素有“大江东去几千里，庾岭南来第一州”的美誉，明清时期置南安府，雄踞五岭之首大庾岭北麓的南安府，是沟通中原与岭南的要冲。现在的南安府衙为近些年重建，并辟为南安府衙陈列馆。

到大余过大年，一定要到南安府感受浓郁的历史文化，打卡纳福。南安府衙是以明嘉靖十五年《南安府志》为蓝本打造建成的，拥有1条中轴线、21栋仿明建筑，展现了明代中晚期南安府衙的建制和风貌。府衙内设南安府历史文化陈列展，分别展示了南安的疆域、南安的经贸、南安的官员、南安的先贤、南安的文教、南安的外交等方面内容，充分展示了南安一府四县近千年的历史脉络和历史遗存。

千年南安府，人杰地又灵。在南安府衙的齐贤堂，你可以了解“南安寓贤”的五位代表：“一岭”，大庾岭之父庾胜。因在家中排行老大，当地人将他戍守的山岭称为“大庾岭”；“一路”，大庾岭路的开拓者张九龄。唐开元年间，奉诏开通大庾岭路，仅用一个冬天打通山口，两年时间便完成任务；“一联”，宋代大文豪苏轼。他在大余写下盛赞南安地理形胜的千古佳句：“大江东去几千里，庾岭南来第一州。”“一戏”，东方莎士比亚汤显祖。他以南安府衙太守之女的爱情故事为原型创作出了旷世之作《牡丹亭》。“一心学”，明代心学创始人王阳明。巡抚南赣，在南安立功、立德、立言，后在平抚广西民乱，返回浙江途中，在大余青龙铺仙逝。

玩点4：揽新年鸿运

穿越千年烟雨，南安未来可期。今天的大余，处处呈现出振兴发展的蓬勃生机。到大余过大年，还要到丫山，深度感受自然之美。

大余丫山旅游度假区位于江西省赣州市大余县城东10公里处，因最高峰双秀峰呈“丫”字形而得名。丫山集山、林、泉、湖、瀑、洞等灵秀的自然奇观于一体，风光怡人，宛如仙境。

新春佳节，丫山备下连台好戏，诚邀各方宾朋共度良辰。1月29日（大年初一）—2月12日，丫山旅游度假区将开展“蛇岁呈祥瑞丫山过大年”系列主题活动，包含新春篝火联欢、乡村游龙、萌宠总动员、开启丫山公主号、第五届大余黄元米果节等文旅活动。来丫山，过大年。你会传统与趣味交织的春节盛宴中，镌刻难忘回忆，拥抱新年鸿运。