摘要：妈妈的拿手菜，是岁月熬煮的温情暖汤，每一口都是家的味道。走过山川湖海，尝过各地珍馐，可最难忘的，依旧是妈妈亲手做的那几道菜。一汤一饭，皆是家的温暖与健康的守护 。

妈妈的拿手菜，是岁月熬煮的温情暖汤，每一口都是家的味道。走过山川湖海，尝过各地珍馐，可最难忘的，依旧是妈妈亲手做的那几道菜。一汤一饭，皆是家的温暖与健康的守护 。

大年初三，在饮食方面，不少地方有吃合子的习俗。一家人围坐，一起动手制作，把食材混合炒制，寓意“合和”，代表新的一年家庭和睦、万事顺遂。推荐大家一道适合今天氛围的菜——好事连连。

好事连连-蚝豉萝卜龙骨汤

原料：

蚝豉8个，白萝卜1个，龙骨1斤，生姜3片。

做法

1

蚝豉洗净泡发沥干，白萝卜削皮切块，龙骨洗净。

2

以上食材焯水，随后将各种食材一起放入汤煲中，加适量清水。

3

大火煮开后转小火煲40分钟左右，调味即可。

4

食用前可撒入洗净切成粒的小芹菜以提味。

营养解析

主要功效：滋阴降火。蚝豉是牡蛎的干制品，具有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸，能够滋阴养血、宁心安神、 益智健脑、护肝等功效。白萝卜含有丰富的膳食纤维，能促消化、降血脂、化痰止咳。

编辑：何依泽

审核：于波

监制：蔺颖

首播时间丨每日16：48

重播时间丨次日06：23

来源：北方名医