摘要：掌上春城讯1月27日，除夕前一天，篆新农贸市场的热闹更胜往常。11时，市场内的通道挤满了前来购买年货的人。从外地回昆明过春节的周晴好不容易随着人群挤到卖脆皖鱼的档口，却被告知已经售罄，她便把目标换成了钳鱼。

掌上春城讯 1月27日，除夕前一天，篆新农贸市场的热闹更胜往常。11时，市场内的通道挤满了前来购买年货的人。从外地回昆明过春节的周晴好不容易随着人群挤到卖脆皖鱼的档口，却被告知已经售罄，她便把目标换成了钳鱼。

“这几年一直在外面，听说篆新农贸市场变成了网红景区，早就想回来看看，今年春节回来发现，人更多了。”周晴说，现在只要在手机上搜“昆明网红菜市场”，篆新农贸市场是最先被推荐的。

在篆新农贸市场被游客和市民追捧的同时，其他农贸市场也不同程度“出圈”，如主城区面积最大的东华农贸市场、最具生活气息的五里多农贸市场、气象路延长线农贸市场等。

菜市场成昆明旅游新名片

花椒鸡、甜白酒、豆花米线，吃的喝的样样有；羊肚菌、姬松茸、螃蟹鲍鱼，山珍海味样样全；大白菜、树番茄、辣椒酱菜，蔬菜调料一样不落；烤乳扇、包烧鱼、卤煮烧腊，各种菜肴都齐备……

在篆新农贸市场，市民和游客想买的食材，大多都有。曾执导中华美食文化纪录片《舌尖上的中国第一季》《舌尖上的中国第二季》的陈晓卿，专门介绍过篆新农贸市场，他认为“网红去了都觉得九宫格不够用。”

近年来，篆新农贸市场已经成为昆明旅游的一张名片。“篆新”作为昆明市乃至云南省菜市场的标杆，也开启了品牌及运营模式的创新之路。去年4月20日，篆新·滇池菜市开业，让昆明人的“篆新情结”又多了一处落脚之地。

除篆新农贸市场外，东华农贸市场也很受欢迎。东华农贸市场是昆明主城区最大的农贸市场，占地面积2.3万平方米，有800多户商户，上千种产品琳琅满目，人流量最多的时候一天高达12万人次。市民蒋炳彬说：“东华农贸市场烟火味十足，价格也便宜。”

“在东华农贸市场，你可以感受到浓浓的生活气息，品尝到地道的风味美食。”有旅游博主这样推荐东华农贸市场：官渡粑粑是市场内的一道特色美食，香甜可口、馅料丰富，刚出炉的粑粑美味无比。

此外，苞谷粑粑和水腌菜也是值得一尝的美食。

距离东华农贸市场约5公里的五里多农贸市场，则是“昆明孃孃”的另一个“心头好”。该市场2016年开业，这些年来，已经慢慢成长为昆明人心中“最便宜”的市场。在这里，不仅有各种便宜的蔬菜瓜果、山珍海味，还有品类繁多的各式熟食，吸引着居住在不同城区的市民。脆哨香脆可口，既可作为下饭的配菜，也可以作为米线等食物的调料；老式糕点则是许多人的童年回忆，饼干、江米条、鲜花蛋糕等糕点松软可口、香气四溢；小馄饨皮薄馅大、口感鲜美……只要走进五里多农贸市场，便可以尽情享受美食，感受生活的美好。

近年来，五里多农贸市场管理方培育了“方孃带你逛菜市”“小段试吃”等网络品牌，并通过他们为商户提供免费广告宣传服务，帮市民挖掘市场里的“宝藏店铺”。同时，通过线上平台搭建“年货直播间”，将菜市场拓展到互联网上，让消费者足不出户也能“云买菜”。

打造新型特色农贸市场

乘坐地铁4号线至白龙路地铁站C口出来，就是东华农贸市场。

为将东华农贸市场打造成具有“时尚”+“旅游”+“烟火气息”的新型特色农贸市场，市场管理方对市场进行全面改造提升，把原来位于市场门口的配电站改造成“菜篮子”形象。在具有鲜明滇越铁路文创符号的“东华站”内，市场内外经营环境得到全面改善与优化，特色文化设计兼顾了实用性与观赏性，生活气息与人文气息完美融合。市场还新增非机动车停放区，提供充足车位，满足买菜市民的停放需求。

“对一个在昆明生活了近20年的人来说，这里的菜市场实在是太可爱了。”市民姚薇说，这些年昆明的菜市场越来越多、越来越规范，农产品种类齐全，市场环境卫生好，食品安全也做得越来越好。

逛菜市场，沉浸式体验当地美食逐渐成为旅游新风尚。篆新·滇池菜市工作人员吴现吉说：“我们的目标是让农贸市场与文化旅游有机融合，结合地铁5号线，升级传统烟火气，创新打造‘有一种叫云南的生活·市场游’，让‘篆新’品牌走出去。”

在“有一种叫云南的生活·市场游”的具体实践中，昆明各大农贸市场推出了新举措。

篆新·滇池菜市的商铺装修极具时代气息，红砖墙、绿涂料、青瓦顶的建筑设计风格，以及富春副食商店、北门粮店、东城饭店、建设路电影院等商铺都充满故事感。在这里，甜白酒、烤乳扇、宜良烤鸭、小锅米线……各式各样的美食应有尽有；市场内的麒麟书局， 除了3000余册藏书，还有独家文创雪糕、云南蔬菜手绘明信片等文创产品，展示了云南的地域特色文化。

“随着居民生活水平的提高，人们对购物环境的要求也越来越高。尤其是年轻群体，他们追求时尚、舒适和便捷的购物体验，农贸市场必须主动求变，才能更好适应时代发展。”五里多农博广场市场部经理李选锋介绍，市场在持续完善卫生环境、基础配套设施和管理理念的同时，还注重加入社交功能和文化属性，打造集生活、消费、娱乐等多功能于一体的综合性场所，让市场朝着高颜值与智慧化方向发展。

昆明日报全媒体记者：赵书勇

责编：黄璐

编审：符亚丽

终审：杨艳

来源：掌上春城