摘要：春节假期即将过去，很多家庭习惯把剩余的年货存进冰箱慢慢享用。不少人认为，冰箱是食物的“保险箱”，食物放入冰箱即可保鲜，免受污染。殊不知，能适应低温的微生物不在少数，一旦温度适宜，反而会加速食物的变质腐败和病菌的传播，一不小心感染就会引发食物中毒，给健康带来危害

春节假期即将过去，很多家庭习惯把剩余的年货存进冰箱慢慢享用。不少人认为，冰箱是食物的“保险箱”，食物放入冰箱即可保鲜，免受污染。殊不知，能适应低温的微生物不在少数，一旦温度适宜，反而会加速食物的变质腐败和病菌的传播，一不小心感染就会引发食物中毒，给健康带来危害。

文字图片来源参考：石家庄市人民医院

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来源：科普陕西