摘要：现在有一种彩色花生，由花生的果仁外皮颜色变异而来，包括富硒黑花生、白玉花生、珍珠花生等品种，果仁颜色包括黑紫、黑白、紫红、红白、彩粒等。五彩花生又有黑色、雪白、白底红花纹、黑底黄花纹、黄底黑花等，而其蔓秧却与普通花生无别，只是叶片稍大一些。——为什么我们能见到

现在有一种彩色花生，由花生的果仁外皮颜色变异而来，包括富硒黑花生、白玉花生、珍珠花生等品种，果仁颜色包括黑紫、黑白、紫红、红白、彩粒等。五彩花生又有黑色、雪白、白底红花纹、黑底黄花纹、黄底黑花等，而其蔓秧却与普通花生无别，只是叶片稍大一些。——为什么我们能见到多种颜色的花生，科技日报，2010年12月5日一四版缝

看到这个题目，心中为之一振，读罢却大失所望。就花生为什么会五颜六色而言，除了简单一句“果仁外皮颜色变异”之外，上文并不见多少进一步的解释，其价值不过是让人知道目前已经选育出五颜六色的花生品种。

多色的花生果仁。网图，侵删

红白花生。网图，侵删

白底红纹花生。网图，侵删

看到题目之初，之所以为之一振，是因为意识到花生地下结果，自播其种，就目前知识水平来说，种皮颜色的有无对花生不见任何生物学及适应意义。一般植物地上结果，种子脱出落在地面上，需要隐藏起来，色彩要尽量与环境相似，以免被鸟兽吃掉，为人作了嫁衣。也就是说，种子颜色要避免花里胡哨。花生地下结果，种子（果仁）藏的很好，更不需要变幻颜色，只需保持本色即可。花生果仁变幻颜色，除了多此一举地消耗营养外，花的毫无道理。

“麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子”，这是以花生为谜底的一则谜语。不仅人工特别选育而成的花生花里胡哨，就是一般的花生其种皮也鲜红色，同样毫无道理。人们对这一现象熟视无睹，能够把它作为一个问题提出，是件很了不起的事情。若能解释清楚，才是真知识。

2010年12月13日

来源：就喜欢说三道四