摘要：郭锦荣,黄微,吕丹丹,等.降脂通脉饮对高血脂症大鼠血脂和PERK/ATF4/CHOP信号通路的影响[J].现代中西医结合杂志,2024,33(04):465-468+479.

内容资料来源：

[1]杨慧,董艳丽.合理饮食模式对高血脂症患者机体营养的影响[J].临床研究,2024,32(07):181-184.

[2]罗蓉,王宇,高敬书,等.非痰湿型多囊卵巢综合征患者高血脂症的影响因素[J].中华中医药杂志,2024,39(07):3833-3837.

[3]郭锦荣,黄微,吕丹丹,等.降脂通脉饮对高血脂症大鼠血脂和PERK/ATF4/CHOP信号通路的影响[J].现代中西医结合杂志,2024,33(04):465-468+479.

2016年，56岁的贺秀莲是一名来自江苏的菜市场鱼贩，她和丈夫共同经营着这个鱼摊。儿子在外地上大学，学费和生活费全靠两人的微薄收入支撑。为了省钱，她经常留下一些顾客不要的鱼内脏，或隔壁摊主送来鸡鸭的内脏，带回家炒菜吃。贺秀莲虽然生活拮据，但从不向别人诉苦，嘴上总念叨着日子会越来越好的。

2016年3月6日，贺秀莲正在用力的刮鱼鳞，头发有些凌乱，她也顾不上整理。突然，贺秀莲的眼前一阵发黑，像是被人突然捂住了双眼。手里还没死透的鱼，“滋溜”就滑到了地上。她下意识的扶住了一旁的桌子，但身子还是晃了晃。隔壁卖肉的摊主见状，连忙上前关心，并告诉贺秀莲过几天社区有免费基础体检，可以去检查一下。贺秀莲听后点点头，慢慢地坐在椅上休息。

3月10日，贺秀莲早早的就和隔壁摊主来到社区中心进行免费体检。拿到检查结果单后，她立马找到医生解读：“医生，你帮我看看，我身体有什么问题吗？”医生接过来仔细查看后说道：“身体没有什么大问题，就是血脂四项偏高。总胆固醇：5.8 mmol/L，低密度脂蛋白胆固醇：4.2 mmol/L，高密度脂蛋白胆固醇：0.9 mmol/L，,甘油三酯：2.8 mmol/L。建议你去上级医院开些降脂药物，平时少吃高油高脂类食物，多增加膳食纤维。”

贺秀莲若有所思的点点头，但她心里仍然觉得自己平时多吃点蔬菜就是了，没必要花钱去开药。于是回到家后的她开始刻意控制自己的饮食。一日三餐都以蔬菜为主。随着时间的流逝，感觉到身体有所好转的贺秀莲，便也没将此事放在心上了。

6月13日，这天贺秀莲正在厨房里洗碗，突然她的右手一阵发麻，像是被一根尖锐的银针狠狠扎了一下，手臂不自觉的抽搐着。手里的盘子“啪”的一声，掉在了洗碗池里。何秀莲愣了一下，低头看了看自己的右手。又试着握了握拳，却发现手指异常的僵硬，像是被冻住了一般，怎么也使不上劲。突如其来的异样让贺秀莲心中惊慌不已，她张了张嘴，想喊老伴过来帮忙。

可舌头就像是打结了一般，发出的声音含糊不清，就连她自己都听不清在说什么。贺秀莲急得直拍大腿，试图发出声音引起老伴的注意，心跳越来越快，额头上也渗出了一层冷汗。贺秀莲的老伴听到动静后从客厅里赶紧小跑了过来，看到妻子嘴角歪斜，身体僵硬的样子，顿时慌了神。一边安抚贺秀莲，一边颤抖着手指拨通了急救电话。

到医院后，医生首先根据贺秀莲的主诉对她进行了详细的体格检查。查体发现她的意识清醒，但言语含糊不清，表达困难。右侧面神经轻度麻痹，表现为右侧鼻唇沟变浅，鼓腮漏气。随后便给贺秀莲开了血生化、颈动脉超声、头颅MRI、脑血管造影等检查。

检查结果显示：总胆固醇：8.7mmol/L，低密度脂蛋白胆固醇：5.1 mmol/L，高密度脂蛋白胆固醇：0.8 mmol/L，甘油三酯：4.0 mmol/L；颈动脉超声：双侧颈动脉内膜增厚，右侧颈动脉狭窄约50%，左侧颈动脉狭窄约45%，有多个不稳定斑块形成；头颅MRI：脑内多发小缺血灶，右侧大脑中动脉轻度狭窄；脑血管造影：右侧大脑中动脉狭窄约65%，左侧大脑中动脉狭窄约50%。诊断为：脑动脉狭窄，脑小血管病。

贺秀莲和丈夫看到检查结果单后，一脸的迷茫和困惑，声音有些颤抖：“医生，这上面写的是什么意思啊？我为什么会得这个病？”医生耐心地解释道：“你长期胆固醇和甘油三酯水平太高了，这些脂质在血管壁上沉积，形成了斑块。时间一久，脑部血管变窄，血流不通畅，从而使得脑组织供血不足。这是一个非常危险的信号，如果再不干预，可能会引发更严重的脑卒中。”

贺秀莲担忧地问道：“那我现在应该怎么办啊？”医生严肃地回答道：“贺阿姨，你现在要通过药物控制血脂水平和预防血栓的形成，待会给你开一些降血脂和抗血小板的药物，记得按时服用。其次呢，生活方式也要调整。少吃油腻的食物，比如红烧肉、油炸食品。多吃蔬菜、水果和全谷物，这些对降血脂有帮助。适当运动也是必不可少的。”

贺秀莲心情沉重地点点头，慢慢走出诊室。一想起之前在厨房发生的事还是心有余悸，她真害怕自己跟脑中风的婆婆一样，瘫痪在床动弹不得。于是回到家后的贺秀莲她不再像以前那样打包动物内脏回家，因为经常吃会迅速升高体内的胆固醇含量。她还特意买了一个小电子秤，用来控制油盐的用量。每次做饭时，她都会小心翼翼地称量，生怕超标。

每天收摊后，贺秀莲都会附近的公园里跑两圈，她的身体因为长期的工作和疾病而显得有些吃力，但她从未有过放弃的念头。尽管已经做出如此多努力，可何秀莲时常还是会感到头晕，乏力。每一次头晕发作，贺秀莲内心的恐惧就会放大一分，她生怕自己哪天就再次脑卒中发作。

就在她为此忧愁不已时，贺秀莲的儿子带她去参加了一位心脑血管专家的知识讲座。在那场长达3个小时的讲座中，贺秀莲认真听讲，不放过每一个细节，并在一个专门的小本子上记录下专家所说的每一个重点。讲座结束后，贺秀莲还跑去找到专家提出了自己的疑惑，专家听后认真地提出了建议。就这样，收获满满的贺秀莲根据自己获取的知识点，整理出了一个专门属于自己的降低血脂计划并每天认真执行。

时间一晃而过，很快就来到了12月23日。这天贺秀莲来到医院进行复查，出乎所有人意料，她的复查结果出来时，现场一片哗然，每个人都忍不住惊呼——“这简直是不可能的事！”复查结果显示：总胆固醇：5.1mmol/L，较前降低3.5 mmol/L，恢复正常范围，低密度脂蛋白胆固醇：3.0 mmol/L，较前降低2.1 mmol/L，接近正常范围。双侧颈动脉内膜厚度恢复正常，不稳定斑块数量减少，稳定性提高。

就连医生的眼中都闪烁着难以掩饰的震惊。她数次抬起头，试图平复内心的波澜，惊呼道：“真是罕见啊！我从医这么多年，见证了无数高血脂患者的抗争，大多数人坚持几年都做不到你在如此短暂时间内的成果。要知道，随着年龄的增长，人体代谢功能逐渐下降，中老年人想要降低血脂绝非易事。”

在门外候诊的众多病友闻讯而来，纷纷涌向医生的诊室，希望能像这位传奇人物取取经。一时间，诊室内外人声鼎沸，有现成的捷径谁又愿意走弯路呢。其中一位患者急切地询问：“大妹子，你究竟用了什么秘密方子，让血脂在短短几个月内就恢复正常了？能不能好心分享一下经验，让我们也能从中受益！”

贺秀莲在大伙儿热情地注视下认真地说：“其实降脂的诀窍就三条，每一条都很简单，在家就能做，只要坚持半年保证能看到效果！”

贺秀莲的降脂三条诀窍一出来，立刻吸引了大家的注意力。因为在许多人的印象里，降脂总是伴随着复杂的食谱和繁琐的运动计划，殊不知，真正有效的降脂方法其实并不复杂。贺秀莲自己也亲身体验过，才敢这样自信地分享她的心得。她语气平和，条理清晰地一一说了出来，连在场的老大爷老奶奶们都纷纷点头称是。

第一条：多吃膳食纤维丰富的食物

贺秀莲的第一个诀窍就是多吃含有丰富膳食纤维的食物。她特别强调，膳食纤维是降脂的“隐形英雄”，能够有效帮助清理体内多余的脂肪。尤其是可溶性纤维，它能吸附血液中的坏胆固醇（LDL），将其排出体外，从而起到降脂作用。贺秀莲推荐大家多吃一些粗粮、全麦食品、绿叶蔬菜、水果、豆类等。

这些食物不仅能提供丰富的营养，还能让血脂水平得到有效控制。例如，燕麦中的可溶性纤维就能帮助调节血糖、降血脂，而且很容易做成早餐，简单又健康。“你们可以尝试早餐喝一碗燕麦粥，午餐可以加点豆腐、绿叶蔬菜，晚餐就来点红薯、胡萝卜，”贺秀莲这样提醒大家，“这些食物既能饱腹，又不容易升高血糖，更重要的是能帮助降脂。”

第二条：保持适度的运动

贺秀莲提到，光吃健康食物是不够的，保持适度的运动同样至关重要。她告诉大家，运动能够提高身体的代谢水平，帮助增加好胆固醇（HDL），从而平衡血液中的胆固醇水平。而且，运动还能促进血液循环，帮助排出体内的废物和毒素，改善整体健康状况。贺秀莲并不提倡剧烈运动，她强调，适度的、有氧的运动就足够了。像散步、慢跑、游泳、骑自行车等，都是非常好的选择。

贺秀莲建议大家每周至少进行三到五次运动，每次30分钟左右，这样长期坚持，血脂一定会得到改善。“我自己每天早晨坚持散步，天气好的时候会去公园走一圈，感觉整个人都精神了，”贺秀莲笑着说，“只要有时间，就别偷懒，起码每天运动30分钟。”

第三条：控制油脂和盐的摄入量

第三个秘诀，贺秀莲特别提醒大家，控制食物中的油脂和盐分摄入是非常关键的。尤其是在现代社会，很多人都喜欢吃油腻和过咸的食物，这无疑加重了心血管的负担。贺秀莲特别警告，油炸食品和加工食品中含有大量的反式脂肪酸，这种脂肪酸对血脂的影响非常大，容易导致血脂升高，从而引发高血脂、高血压等问题。

她建议，平时做饭时可以用橄榄油、亚麻籽油等健康植物油，尽量避免过度烹调。同时，少吃腌制食品、腊肉、咸鱼等高盐食品。她说，盐分过多会导致血压升高，影响血脂水平，而减少盐分的摄入能有效帮助控制血脂。“油和盐虽然能提升味道，但健康才是最重要的，”贺秀莲总结道，“你们可以试试减少油盐的用量，既能保持味道，又不伤身体。”

（注：《回顾：江苏女子胆固醇8.7降到5.1,不吃药，她总结出三个降脂方法》人名均为化名，部分图片为网图；文章禁止转载、抄袭）

来源：三秦医者