摘要：要了解 ROS 的起源，我们需要从细胞水平来看。能量产生是所有生物体的基本过程，主要发生在称为线粒体的微小细胞结构中。根据细胞类型及其能量需求，每个细胞可能有数百甚至数千个线粒体。在能量生产过程中，线粒体自然产生副产物 ROS。正常情况下，细胞具有中和这些 R

瓜汁富含超氧化物歧化酶和富硒酵母

当活性氧的产生与身体用抗氧化剂抵消其有害影响的能力之间不平衡时，就会发生氧化应激。这种不平衡可能是由于 ROS 产生过多或抗氧化防御系统耗尽所致。

活性氧 (ROS) 的来源

要了解 ROS 的起源，我们需要从细胞水平来看。能量产生是所有生物体的基本过程，主要发生在称为线粒体的微小细胞结构中。根据细胞类型及其能量需求，每个细胞可能有数百甚至数千个线粒体。在能量生产过程中，线粒体自然产生副产物 ROS。正常情况下，细胞具有中和这些 ROS 的防御机制。然而，当 ROS 的产生超过这些防御能力时，可能会导致损害并引发产生新活性物质（所谓的自由基）的链式反应。这就是我们所说的氧化应激。

氧化应激的触发因素有几个因素可以引发氧化应激，对于每种动物物种，触发因素可能不同。

氧化应激的后果

氧化应激会对细胞结构和功能产生有害影响。线粒体受损会破坏能量产生。受损的脂质会破坏细胞膜的稳定性，损害其完整性和功能。蛋白质氧化可能导致错误折叠和聚集，损害其正常功能，而 DNA 损伤可能导致突变和基因组不稳定。此外，细胞损伤会激活免疫系统，导致慢性炎症。过度的氧化应激会诱导受控和不受控的细胞死亡，导致细胞混乱状态和各种疾病的发展。

抗氧化剂在细胞中的作用

为了防止自由基的有害影响，细胞依赖酶促和非酶抗氧化剂的网络。酶促抗氧化剂，如超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶，位于线粒体中，在将 ROS 转化为水和氧气的过程中发挥着关键作用。

非酶抗氧化剂，例如维生素 C 和 E，在细胞质和细胞膜中充当自由基清除剂。这些主要和次要抗氧化剂一起形成抗氧化防御系统。

支持抗氧化防御系统

如今，辅助抗氧化剂已广泛纳入动物饮食中。维生素 E、多酚和其他化合物等化合物因其中和自由基的能力而闻名。此外，铜、锌、硒、锰和铁等微量矿物质是主要抗氧化剂的重要辅助因子，通常需要补充。为了最大限度地提高功效，建议选择高生物利用度的形式，例如有机硒。我们的富硒酵母ALKOSEL是一种高生物利用度的有机硒来源，对于生产谷胱甘肽过氧化物酶（一种关键的抗氧化酶）至关重要。

另一种方法是直接上调抗氧化防御系统，特别是主抗氧化剂。这就是MELOFEED 的优势所在。

MELOFFED 是一种源自特定甜瓜品种的浓缩甜瓜汁，富含天然超氧化物歧化酶 (SOD)，这种浓缩物受到特殊涂层的保护，以保持其活性，可以保护活性成分 SOD 不被消化道消化，一旦到达小肠， MELOFEED就会刺激体内抗氧化酶的内源性产生，并有助于增强针对氧化应激的自然防御。

MELOFEED有助于调节氧化应激水平、免疫生物标志物和抗氧化防御。因此，它可以提高正常和挑战性情况下的动物技术性能，提高繁殖性能，并有助于提高动物产品的质量。对不同动物物种的研究表明，它能够刺激细胞中抗氧化酶的产生，从而直接支持线粒体（第一道防线）中的抗氧化防御系统。这是辅助抗氧化剂无法发挥作用的地方，因此，这可以带来针对氧化应激的额外保护层。

结论

尽管许多导致 ROS 产生过多的因素是不可避免的，但有些因素是可以减轻的。尽量减少接触污染、毒素、重金属和辐射至关重要。

慢性氧化应激的后果不应被低估，它们从细胞水平开始，并可能产生显着的长期影响，可能需要一段时间才能显现出来。

实施全面的抗氧化策略——结合辅助抗氧化剂、生物可利用的微量矿物质和解决方案刺激主要抗氧化剂的产生——有助于维持细胞平衡并减轻氧化应激的负面影响。

通过了解和解决氧化应激的影响，我们可以更好地维护动物的健康和福祉，确保它们在环境中茁壮成长。

来源：鸡保姆