摘要：大家常说喝红酒美容，因为红葡萄酒里的花青素有抗氧化功能。但其实不同的葡萄品种各有不同的营养成分，今天我们就来看看几个主流的葡萄品种都有什么营养成分，而这些营养成分又对人体有什么好处：

大家常说喝红酒美容，因为红葡萄酒里的花青素有抗氧化功能。但其实不同的葡萄品种各有不同的营养成分，今天我们就来看看几个主流的葡萄品种都有什么营养成分，而这些营养成分又对人体有什么好处：

红葡萄品种

①赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

赤霞珠中含有丰富的花青素与单宁，不仅赋予酒液深邃色泽，还具备抗氧化、抗炎功能，对预防心血管疾病有潜在益处。此外，它还包含儿茶素、表儿茶素等黄酮类化合物，可降低血液胆固醇，抑制低密度脂蛋白氧化。

②梅乐（Merlot）

单宁含量相比赤霞珠更为柔和，口感圆润。其富含的花青素与单宁同样具有抗氧化功效，有助于预防衰老与疾病。并且，梅乐葡萄中含有一定量的没食子酸，这种成分具有抗氧化、抗菌、抗病毒等生物活性，对人体健康大有益处。

③黑皮诺（Pinot Noir）

含有少量花青素，但有较多的槲皮素等黄酮类化合物，具有抗炎、抗过敏、抗病毒等生理活性，能增强人体免疫力。

白葡萄品种

①霞多丽（Chardonnay）

含有维生素 C、维生素 E以及多种类黄酮化合物，这些成分具备抗氧化功效，有助于延缓衰老。经橡木桶陈酿后，会产生香草醛、丁香酚等风味物质，不仅增添独特风味，还具有一定抗氧化能力。

②雷司令（Riesling）

富含维生素C和类黄酮等抗氧化物质。维生素C可促进胶原蛋白合成，对皮肤健康有益；类黄酮中的芦丁能增强血管壁韧性，降低血管通透性，减少出血风险。此外，雷司令含有特殊香气化合物如萜烯类物质，不仅带来独特香气，还具备抗氧化和抗菌作用。

③长相思（Sauvignon Blanc）

带有独特草本植物香气，富含多种酚类化合物，如绿原酸、咖啡酸等，具有抗氧化、抗炎效果。同时，还含有一定量的矿物质，如钾元素，对维持人体电解质平衡起着重要作用。

来源：健康是唯一