摘要:如果星巴克卖9.9元,相当于爱马仕推出9.9元帆布包,LV直播卖19.9元钥匙扣。
今天我们来聊一个“假设性灾难”:如果星巴克真的开始卖9.9元咖啡,会发生什么?
先看一组反常识数据:
1.星巴克中国70%收入来自白领用户,客单价38元;
2.瑞幸9.9元咖啡用户中,60%是学生和蓝领;
3.星巴克会员年均消费5000元,瑞幸用户年均消费800元。
如果星巴克卖9.9元,相当于爱马仕推出9.9元帆布包,LV直播卖19.9元钥匙扣。
结果可预见,品牌溢价将瞬间崩塌。
更可怕的是,自行走下神坛后,星巴克将面临:
核心用户逃离:白领觉得星巴克变成“菜市场”,转投Blue Bottle或Arabica;
社交属性消失:朋友圈晒星巴克不再是“小资认证”,而是“穷鬼标志”;
文化符号瓦解:星巴克不再是“第三空间”,而是“廉价提神站”。
这就像让穿高定礼服的人去工地搬砖。
因为星巴克的基因里,压根没有“蹲着赚钱”的姿势。
要知道,星巴克中国的单杯成本约5元,毛利率超70%。
但一旦卖9.9元那就是:
客单价腰斩:从38元跌至9.9元,单店月收入缩水60%;
成本失控:高端咖啡豆采购价上涨,低价策略倒逼品质降级;
租金反噬:北京国贸店月租金1000元/㎡,是瑞幸街边店的20倍。
更魔幻的是资本市场反应,星巴克市值可能蒸发200亿美元。
这哪是降价?分明是自断经脉。
所以,星巴克不是不想降,是根本不敢降。
咖啡豆要全球采购阿拉比卡豆,成本是罗布斯塔豆的3倍;
设备:也要全自动咖啡机单价20万,是瑞幸设备的5倍;
咖啡师:更是时薪30元,而瑞幸店员的时薪只有18元。
如果真的降到9.9元的价格带,星巴克的供应链将面临什么灾难呢?
至少有三点。
品质降级:改用廉价咖啡豆,口感从“醇香”变成“刷锅水”;
设备闲置:高端咖啡机沦为摆设,维护成本翻倍;
人力流失:咖啡师转投Blue Bottle,培训成本打水漂。
这就像让米其林三星厨师去煮方便面,星巴克的供应链,根本扛不住低价冲击。
就算是星巴克的供应链愿意了,那群星巴克的核心用户也会把星巴克推上不能降价的耻辱柱。
毕竟,星巴克,是白领最后的体面,小资仅存的乌托邦。
星巴克1.27亿会员贡献75%收入,钻星用户年均消费5000元。
但一旦卖9.9元:
高净值用户首先逃离:钻星会员觉得品牌掉价,转投更小众的高端咖啡;
薅羊毛党将会大批涌入:学生和蓝领挤爆门店,把“第三空间”变成“菜市场”;
会员体系更是全面崩溃:消费积分贬值,忠诚度断崖式下滑。
更可怕的是,星巴克将失去对用户生态的控制权,沦为价格战的牺牲品。
如果星巴克真的卖9.9元,那结局只会这样:
品牌死亡:从高端标杆变成廉价代名词,彻底失去市场话语权;
财务崩盘:利润率暴跌,市值蒸发,现金流断裂;
最后迎来行业洗牌:瑞幸和库迪趁机收割市场,星巴克沦为“历史遗迹”。
这就像让泰坦尼克号去参加赛艇比赛,星巴克的体量,根本不适合打价格战。
当你在小红书刷到“9.9元喝星巴克攻略”时,请记住: 那不是福利,而是品牌向现实屈膝前的最后一声叹息。
星巴克在价格战中的苦苦坚持,只有一个原因:
商业世界里,有些台阶一旦下去,就再也爬不上来。
来源:她曰