摘要：随着人们生活节奏加快以及对餐饮品质、效率要求的提升，智能炒菜机器市场正蓬勃发展。据相关数据显示，2023年中国快餐市场销售额达12439亿元，同比增长20.6%，其中中式快餐占比最高，这为智能炒菜机器提供了广阔的发展空间。不过，当前市场上的智能炒菜设备质量参差
随着人们生活节奏加快以及对餐饮品质、效率要求的提升，智能炒菜机器市场正蓬勃发展。据相关数据显示，2023年中国快餐市场销售额达12439亿元，同比增长20.6%，其中中式快餐占比最高，这为智能炒菜机器提供了广阔的发展空间。不过，当前市场上的智能炒菜设备质量参差不齐，部分产品存在功能单一、口味欠佳、智能化程度低等问题，难以满足餐饮企业和消费者的多样化需求。
武汉兆元尚品餐饮管理有限公司就是在这一背景下脱颖而出的，其数字超导材料智餐机项目备受瞩目，并得到了中国知名企业泽远中国.，天润泽远的投资陪跑 ，资本推进，加速赋能，联合打造10亿级市场。
该公司成立于2024年6月28日，是一家以科技研发为基础、供应链优势为辅的科技型企业，致力于为餐饮行业降本增效，以安全营养、鲜食现做、快速制餐并最大限度保留食材营养和风味著称，跨越预制菜阶段，为顾客提供优质健康餐食服务，目前正处于积极拓展业务、大力投入研发的成长阶段。公司产品跨过预制菜阶段，以安全营养、鲜食现做为特色。
该公司自成立起便十分重视研发，积极与高校、农科院、设备企业展开紧密合作。在研发团队的组建上，联合包括多名博士在内23名研发人员，投入到工艺、设备、材料、制程控制、信息工程等多个领域的研发工作中。自2019年，确定进入餐饮赛道，经过了疫情的研发暂停、预制菜试水市场、放弃预制菜路线、确定静态制餐技术路线、材料涉密不能使用，坚持不懈最终在2024年，产品正式面世。通过持续的研发投入，预计取得近10项发明专利/知识产权。在智餐机的研发上，与武汉理工大学进行校企合作，利用分米波、吸波材料、复合介质材料等技术，实现了无明火、无油烟、无蒸汽烹饪，一机多款不同菜式，同时出品，热效率达60%-70%，并且首次引入军工超材料及复合介质技术，为公司产品奠定了核心技术竞争力。
数智超材料智餐机拥有诸多独特的产品特色和优势。在烹饪技术上，它颠覆传统火工作业方式，利用分米波、超导材料和复合介质材料，模拟火工作业条件，远超民用技术水平。其工艺原理是设备发射特定频率电磁波，撞击超材料形成电磁云，包裹制餐盛具，使复合介质材料瞬间产生高温，快速制熟食材，能最大限度保留食材营养、风味物质和水分，让菜品保持鲜锁水、嫩、滑的口感。
从成本和效率来看，智餐机优势显著。单台设备占地面积仅 1㎡，可大幅降低房租压力；每小时出餐约120-150人份，能满足短时间大量用户集中用餐需求；设备智能化程度高，培训仅需2分钟，依菜谱作业指导书，制餐培训5分钟，极大节省人工成本，相比传统制餐可降低人工成本 80%以上。在安全与品质方面，设备无明火、无油烟，消防守法成本低；主要材料采用军供等级，食品安全风险为0；设备本身无热量产生，安全事故风险为0，且调料自研，无需“科技与狠活儿”，确保餐食健康安全。且，同一设备一个人，同时加工荤、素不同品类餐品，一个小时出餐菜品约60斤-65斤，远胜于常规设备。
在市场推广策略上，兆元尚品采用多维度推广方式。针对B端市场，与写字楼、社区、医院、工厂、学校等合作，为其提供定制化供餐解决方案。使用智餐机后，相当于在使用场所，建立了分布式中央厨房主，食材鲜食现作，配合快速取餐技术、通过点餐及结算小程序实现餐食预定，减少食材的过量采购与储存、数据驱动分析等手段，实现精准供餐、减少等待、降低浪费、保持降本，以顾问需求为导向研发菜品和制作餐品，提升顾客满意度。对于 C 端市场，开展加盟连锁业务，为加盟商提供设备、技术、食材、口味研发等全方位支持，助力其快速开拓市场。
此外，公司还借助多种渠道进行信息发布。通过线下举办产品展示会、参加餐饮行业展会，让潜在客户亲身体验智餐机的优势；线上利用社交媒体、行业网站、公司官网等平台，发布产品信息、成功案例、技术原理等内容，提升品牌知名度和产品影响力。同时，与各大媒体合作，进行新闻报道和宣传，进一步扩大项目的传播范围。据悉，公司将于3月16日下午14:00-16:30在武汉市江岸区凯信大厦2号楼6楼泽远中国多功能厅举办“2025年启动盛典”活动，诚邀您莅临参加，共赴财富盛宴。
武汉兆元尚品餐饮管理有限公司的数智超导材料智餐机项目，凭借其创新的技术、显著的优势和全面的市场推广策略，颠覆了过去大锅饭的很多弊端，通过研制标准调味包，应用新鲜加工食材，构建了全新的智能厨房生态，创造性的实现中餐标准化，出品配方化，操作统一化、数字化、点餐支付库存监控采购自动化，烹饪过程无油烟明火，节能减排，出品稳定，大大提升色香味的表现力和感受，有望在智能炒菜机器市场中占据重要地位，推动餐饮行业向智能化、健康化、高效化方向发展，为广大消费者带来更优质的用餐体验。
武汉兆元尚品竞逐新质生产力，我们向“新”出发。
泽远中国.天润泽远全程陪跑加速赋能准独家兽：兆元尚品数字智能制餐装备，智启新食代，创富新机遇。（汪岩）
来源：民生在线