因茶结缘,以茶载道

摘要:三三秀水清如玉,六六奇峰翠插天。千回百转的九曲溪犹如一条美丽的丝带,环绕在三十六峰之间,形成了武夷山神秀多姿的美景,也为武夷岩茶的生长提供了得天独厚的地域环境。

三三秀水清如玉,六六奇峰翠插天。千回百转的九曲溪犹如一条美丽的丝带,环绕在三十六峰之间,形成了武夷山神秀多姿的美景,也为武夷岩茶的生长提供了得天独厚的地域环境。

▲ 武夷山

理学大师朱熹钟爱武夷山,在此定居50余年,著书70余部,建立了庞大的理学体系。朱熹极爱武夷岩茶,并为九曲溪中的茶灶石写了一首脍炙人口的诗歌《武夷精舍杂咏·茶灶》,“仙翁遗石灶,宛在水中央。饮罢方舟去,茶烟袅细香”。

古往今来,历史沉淀下无数个坐标系,将一些人、事、地推至“圣”的境界,以与凡尘区分开来。诸如茶史上就有“茶圣”陆羽。若甄选茶业圣地,毋庸置疑,只能是武夷山。

2010年,国际儒学联合会副理事长赵毅武先生因工作需要来到武夷山,从此和武夷岩茶结下不解之缘,为茶文化的传承与发展做了很多工作。

2015年8月26日,中国中小企业协会茶文化工作委员会在北京成立。中国中小企业协会会长李子彬、全国工商联原副主席、人民日报原副总编辑保育钧、北京大学哲学系东方哲学教研室主任楼宇烈、浙江大学农业与生物技术学院教授龚淑英共同为茶文化工作委员会揭牌。国际儒学联合会副秘书长高长武到会,代表滕文生会长致贺并阐释了茶文化的内涵,特别是茶文化对现代的文化建设及传播具有重要作用。会议由中国中小企业协会副秘书长马彬主持。

▲ (左起)保育钧、李子彬、楼宇烈、龚淑英共同为茶文化工作委员会成立揭牌

茶文化工作委员会是中国中小企业协会的分支机构,由全国中小微茶企、茶叶合作社、优秀茶农及茶业科研教育服务机构和知名茶人自愿组成,致力于弘扬中国茶德,弘扬时代新风,以建设优秀的茶文化传承体系为纲,整合优势资源,搭建诚信协作、追求品质、务实创新、政企沟通的中小茶企合作平台和营销网络。同期,茶文化工作委员会组织成立了“中国原产地茶农联盟”,汇集了多位茶产业知名企业家、国家级茶艺师、制茶师,致力于打造现代茶产业经营模式。此外,还搭建了“神州茶韵”茶文化传播平台,通过举办茶会、为高等学府茶文化建设提供有益参考等形式,普及茶知识,推广茶文化。

会上,国际儒学联合会副会长、中国中小企业协会副会长、茶文化工作委员会主任赵毅武表示,中华茶文化植根于源远流长的华夏文明,是我国最具历史意义及现实价值的文化分支之一,也是构建和谐社会的优选载体;横向较于世界茶产区,中国茶生产量巨大,多样的地形和气候孕育了众多优秀茶种;纵向考察历史,茶文化经过几千年的发展和积淀,形成了鲜明的体系和派别;深度衡量群众基础,茶作为几千年来中国的“国饮”,喜闻乐见,更是以“早上开门七件事,柴米油盐酱醋茶”的地位跻身普通百姓日常生活的重要组成部分。如此“天时”“地利”“人和”,容易唤醒人们对传统文化的体味,因此,从茶文化的复兴入手,借用茶的艺术、喜好、健康功能等等,引导人们再次去体会凝聚其间的深厚的中国文化,从而引导中华文明的再次复兴,是较为现实可行的办法。茶文化工作委员会要为8000多万名茶产业从业者做好文化建设,加强文化推广。

中国的茶文化脱胎于中国传统文化,与传统文化相互渗透。茶道中蕴含着丰富的东方哲学与智慧,茶文化的传承与发展,不仅对促进文化产业的繁荣、提升全民族的文化修养具有深远影响,而且在推动中华优秀传统文化走向世界、深化国际文化交流中发挥着重要作用。

2014年,中国中小企业协会副会长赵毅武先生组织武夷山部分茶农到法国勃艮第参观访问,并于2018年11月、2024年11月再次组织“中国原产地茶农联盟”核心成员前往法国,与法国制酒大师进行文化交流。

2018年12月,赵毅武先生与法国著名评酒师Pierre Boucher先生在北京见面,并就中国茶与法国酒这一话题进行深入交流,探讨顶级饮品之后所蕴含的文化之美。交流期间,Pierre Boucher先生对中国茶赞不绝口,认为其与印度茶不同,是一种高端饮品,而武夷岩茶更是如此。

▲ 法国驻华大使罗梁先生在母树大红袍留影

2021年7月,法国驻华大使罗梁先生(Laurent BILI),应中国中小企业协会茶文化工作委员会之约,亲赴武夷山,探访武夷岩茶的奥秘。

著名的武夷山母树大红袍守护人、国家高级茶艺师——陈丹红和李绚绿姐妹接待了罗梁先生,向他细致地介绍了中国茶的分类以及武夷山的茶。此后,罗梁先生又参观了岩茶制作车间,品尝了武夷岩茶,并与武夷山茶人交流了关于中国茶和法国酒的看法,认为二者具有很多共融共通之处,无论是中国茶还是法国酒,人们对美好生活的追求和对精致文化的向往是相通的。

此次特别的旅程,不仅是一个岩茶爱好者的寻味之旅,也是茶文化巨大魅力的体现。

茶文化,作为中华优秀传统文化的重要组成部分,源远流长,博大精深。它不仅仅是一种饮食文化的体现,更是一种生活哲学、精神追求的象征。茶文化工作委员会致力于讲好茶故事、弘扬茶文化,以茶这一深受百姓喜爱的日常饮品为载体,推动中华优秀传统文化的传承与复兴。

来源:大道知行

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