摘要：“哇！好好吃！”有同学发出惊叹。在课堂上，同学们自制的樱花饼一个个出炉，教室里响起了掌声。“他们给我的情绪反馈非常好，做完了还迫不及待地向我展示。”李若凡说。

3月6日，在华中师范大学临空港实验学校的一节名为“樱花饼制作”的食育劳动课上，学生们跟着老师学习揉面团。

副校长陈捷介绍，学校西接樱花溪公园，因此学校将樱花主题与食育课结合，锻炼学生动手能力。

据介绍，该校的食育课会教学生做面食、炒菜、甜品、烧烤、水果拼盘，还与二十四节气结合，让学生们识五谷、知节气。

学生向记者展示自制的樱花饼。图/九派新闻记者 蔡晓萱

【1】揉面团、包馅料，学做樱花饼

在该校的录播室里，同学们系着围裙，专注地跟着老师揉面团、包馅料，还有的同学忍不住偷吃几口樱花饼，教室里洋溢着欢声笑语和淡淡的樱花香。

“感觉又掌握了一项技能，锻炼了自己的动手能力，做完樱花饼我要带给爸爸妈妈吃。”一位同学开心地向记者展示他做的樱花饼。

“哇！好好吃！”有同学发出惊叹。在课堂上，同学们自制的樱花饼一个个出炉，教室里响起了掌声。“他们给我的情绪反馈非常好，做完了还迫不及待地向我展示。”李若凡说。

负责面点制作教学的余老师介绍，他们前期已经为同学们做好了准备工作，“我们准备了20斤的食材，是经过学校食堂高温蒸制30分钟后的半成品。”学生们要学习的是如何将面团揉搓成球，并将面团重量控制在30克左右。

她认为，让10岁左右的孩子学会烹饪技巧十分有必要，“需要让孩子知道食物不是一拿来就是吃的，而是经过制作才能吃。”她说。

烹饪老师教学生制作樱花饼。图/九派新闻记者 蔡晓萱

三年级四班的班主任李若凡同时也是一名语文老师。这位00后教师告诉记者，学校附近有条樱花小路，是同学们上下学的必经之路，还有学生在樱花小路上玩滑板，于是，他们就想以樱花为主题，设计一门课程。

经过研究，他们决定把樱花主题嵌入食育课中。李若凡称，食育课是该校的教学目标之一，出发点是为处在好动阶段的孩子们提供一个场景，让他们自主烹饪。“他们日常很少接触烹饪，但对烹饪很感兴趣。”她说。

华中师范大学临空港实验的一节食育劳动课。图/九派新闻记者 蔡晓萱

【2】将食育课与二十四节气结合，还将“炒菜”布置成寒假作业

华中师范大学临空港实验学校副校长陈捷介绍，学校开发的食育系列课程不仅包括制作樱花饼，还包括制作面食、炒菜、甜品、烧烤、水果拼盘等多种分类。主要利用专题课、劳动课、节日庆典活动、周末劳动实践布置作业等形式开展，同时与二十四节气的时间节点结合，安排不同的美食体验活动。

她提到，食育课属于实践课程，也是劳动教育中的一部分。学校会根据《武汉市中小学书记、校长发展素质教育履职考核评价指标》来创新实践劳动课程。

该规定对各个年龄阶段的学生提出了不同的劳动实践教育目标。其中，一年级的学生要看图辨识至少3种常见农作物，并要学会自己整理书包、参加简单的家庭烹饪劳动，如择菜、洗菜、剥豆子等。二年级至六年级的学生按照不同年级的划分，依次要学会削苹果、蒸鸡蛋、凉拌黄瓜、番茄炒鸡蛋、莲藕排骨汤等多种菜品制作。

在今年寒假期间，该校还将“炒菜”布置成了寒假作业。据介绍，学生们的参与度很高，还将完成的作品以图片和视频的形式进行展示，并收到了众多家长的好评。其中一位家长告诉她：“我们小时候就没有这么丰富的活动课程，非常感激学校为孩子设计这么有意思的寒假作业。”

学生在家学习做番茄炒鸡蛋。图/受访者提供

“很多孩子只有真正深入实践的环节才会遇到各种各样的困难，那么他们就会想办法解决困难。”陈捷表示，劳动教育是贯通“五育”的纽带，劳动实践课程可以让孩子感受到“劳动创造幸福”这句话的真谛。

来源：李晓磊lawyer