摘要：不少人对于白酒的认知，还停留在传统工业阶段。事实上，白酒行业早已转型升级，进入数智化时代。当前白酒行业正步入数字化转型与多元化发展的快车道，深化数字化技术的应用与普及已经成为酒企的必修课。
作者︱懂酒哥
消费是经济增长的“压舱石”。今年政府工作报告将“大力提振消费、提高投资效益，全方位扩大国内需求”列为今年十大工作重点之首。
白酒行业是消费经济的风向标，不少来自酒业的人大代表和政协委员积极为行业发展建言献策，引发广泛关注。
不少人对于白酒的认知，还停留在传统工业阶段。事实上，白酒行业早已转型升级，进入数智化时代。当前白酒行业正步入数字化转型与多元化发展的快车道，深化数字化技术的应用与普及已经成为酒企的必修课。
全国人大代表，五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦建议，新一轮科技革命和产业变革如火如荼，人工智能等前沿技术突破正在重塑千行百业。白酒是我国传统优势产业，需要以科技创新赋能产业升级，推动产业高端化、绿色化、智能化发展，加快建设现代化产业体系。
全国人大代表、舍得酒业股份有限公司酒体设计师陈柏蓉建议，引入新质生产力，通过生产过程的智能化、数字化提高生产效率、提升产品质量，加强产品溯源和品牌建设，提升消费者对白酒品牌的信任度和忠诚度，推动传统酒类产业的高质量发展。也可应用数字化、智能化技术建立监管大数据平台，整合企业生产、销售、质量检测等信息，实现对白酒全产业的动态监管。
为支持酒类产业数智化转型，全国人大代表，赊店老酒股份有限公司副总经理兼总工程师王贤也提出了五点建议。一是针对传统行业出台相关政策，支持酒类产业数智化转型，包括资金扶持、税收优惠等专项政策；二是对酒类流通行业数字化改造加大政策资金支持力度，助力酒类流通领域的统一市场体系建设；三是支持建立酒业公共大数据服务平台，加强对酒业新业态新模式监管；四是加强酒类产业与高校、科研机构的合作，培养数智化转型所需的专业人才与课题研究；五是制定和完善酒类产业数智化转型的相关标准，确保转型过程的规范性和安全性等。
电商已经成为推动白酒行业发展的驱动力。根据平安证券研报的调研数据，2020年至今，白酒电商已初具规模，酒类线上销售规模超1200亿元，同比增长56.4%，其中白酒（包括调香白酒）规模达到900亿元，同比增长77.7%。
不过，随着销售规模的上升，低价内卷、售假贩假等销售乱象也层出不穷，成为行业痛疾。近年来，已有不少白酒企业采取手段，例如，五粮液、剑南春等知名酒企业均发布致消费者的告知书，内容直指线上某些假冒产品非公司授权店铺销售。
全国人大代表，泸州老窖酒传统酿制技艺第23代传承人曾娜认为，随着电商销售模式日益成熟，网络购物逐渐成为消费者主要消费渠道，白酒知识产权保护面临着一系列新挑战。为此，她建议，电商平台要建立授权公示与核验机制，提高准入门槛与保证金制度，并通过技术手段加强动态监管。司法部门要加大线上平台知识产权侵权的惩罚性赔偿力度，提高违法成本，形成司法震慑。同时，构建国家级授权信息查询平台，制定专项治理政策，实现多部门信息联动，提升稽查效率。
今年的全国两会，全国人大代表、今世缘酒业党委书记、董事长、总经理顾祥悦关注电商平台发展中的问题，如低价倾销、假货、窜货、刷单和偷逃税款等。他认为，这些问题不仅扰乱了市场秩序，损害了消费者权益，也影响了白酒行业的健康发展。对此，他建议从制度层面和监管层面加强电商平台建设，完善价格监测、强化税收监管、规范直播带货、打击假货等，并加大对新农人创业扶持力度，促进农村发展。
顾祥悦认为，电商平台是白酒行业重要的销售渠道，但其存在的问题也制约了行业的健康发展。他建议建立完善的电商平台监管机制，加强价格监测和干预，打击低价倾销和恶性竞争，维护公平竞争的市场环境。同时，加强税收监管，打击偷逃税款行为，保障国家税收收入。此外，他还建议规范直播带货，打击刷单和虚假宣传，保护消费者权益。
今年的政府工作报告中提出，要扩大高水平对外开放，积极稳外贸稳外资。无论外部环境如何变化，始终坚持对外开放不动摇，稳步扩大制度型开放，有序扩大自主开放和单边开放，以开放促改革促发展。
中国白酒出海既是产业发展的必然选择，也是文化自信的时代命题。今年全国两会期间，多位代表和委员针对“中国白酒国际化”问题提出系统性建议。
有数据统计，过去十年，中国白酒出口金额由2015年的4.4亿美元，攀升至2024年的9.7亿美元，增长2.2倍，但这一金额在中国白酒销售额中占比非常有限，尚不足1%。另据联合国教科文组织研究显示，国际市场对白酒的认知度仅为0.7%。
在陈柏蓉看来，白酒作为我国传统文化的代表和符号之一，白酒的国际化是文化输出的重要内容。她希望能更多鼓励和支持中国白酒酿造技艺申遗，构建适应国际贸易的白酒标准体系，加大政策支持、建立切实可行的对外合作机制，多渠道助力中国白酒海外推广。
陈柏蓉表示，中国白酒出口面临诸多挑战，例如，文化差异、消费习惯、关税壁垒等。构建适应国际贸易的白酒标准体系，可以减少贸易壁垒，促进中国白酒出口。她建议积极参与国际标准制定，推动中国白酒标准与国际接轨，并加强与其他国家的交流合作，促进白酒国际贸易发展。
陈柏蓉认为，中国白酒具有独特的文化内涵和风味特色，具有很大的市场潜力。多渠道助力中国白酒海外推广，可以提升中国白酒的国际知名度和美誉度，扩大中国白酒的国际市场份额。她建议加强海外营销推广，举办国际酒类展览和品鉴活动，并通过社交媒体等渠道进行宣传推广，让更多海外消费者了解和喜爱中国白酒。
全国人大代表、古井贡酒董事长梁金辉明确指出，白酒企业“走出去”仍面临国际标准缺失、文化认知壁垒、海外渠道薄弱等现实挑战，亟需国家层面统筹规划与政策赋能。
中国白酒如何更快“出海”？对此，梁金辉提出五个具体建议：第一，制定中国白酒国际标准，构建适应国际贸易的白酒标准体系；第二，提升中国白酒在国际烈性酒标准制定中的话语权；第三，争取更加优惠的关税安排，提高海外消费者对中国白酒的价格接受度；第四，制定一系列的白酒出口优惠政策，助力中国白酒走向世界；第五，将白酒纳入“中国制造”“中国品牌”全球行动优先领域，助力中国白酒从“民族瑰宝”迈向“世界名酒”。
中国酒业协会预测，2025年将迎来中国白酒真正意义上的“国际年”。在这一年，通过标准、文化、渠道、产品的系统性创新，辅以政策赋能与企业转型的双轮驱动，中国白酒有望在未来十年实现从“借船出海”到“造船远航”的质变。
来源：懂酒谛