探索乡村振兴商业新路径，响堂开出首家西餐厅TERRAMOR

摘要：近日，由浦口文旅集团与南京新锐西餐品牌NEW ARC联合打造的TERRAMOR花园西餐厅于正式入户响堂17号楼。作为南京首个以“艺术赋能商业、商业反哺乡村”为核心模式的高端餐饮空间，TERRAMOR的落地不仅标志着时尚潮流消费场景与乡村振兴项目的深度融合，更为

近日，由浦口文旅集团与南京新锐西餐品牌NEW ARC联合打造的TERRAMOR花园西餐厅于正式入户响堂17号楼。作为南京首个以“艺术赋能商业、商业反哺乡村”为核心模式的高端餐饮空间，TERRAMOR的落地不仅标志着时尚潮流消费场景与乡村振兴项目的深度融合，更为中国传统乡村的产业升级提供了创新范本

步入TERRAMOR的瞬间，仿佛进入一座精心雕琢的微型花园，有关自然的清新和生命力扑面而来。TERRAMOR整体以原木、藤编为基底，搭配高低错落的绿植、垂挂花艺等，将西式花园美学与本土自然景观深度融合，将自然元素融入每一处细节，打造出一座隐匿在山水间的“南法花园”。

TERRAMOR以沉浸式生态空间重新定义乡村餐饮体验，为响堂餐饮业注入新的活力，更通过健康美食理念，为都市人打造一处回归自然、疗愈身心的美食乌托邦。TERRAMOR主理人表示：“我们希望TERRAMOR不仅是一个漂亮的餐厅，更是心灵的疗愈站。当城市人群推开这扇门，能瞬间被自然包裹，忘记手机屏幕的闪烁，只听风声，只闻花香，只品美食。”

区别于城市西餐厅的疏离感，TERRAMOR处处彰显乡村基因：3月桃花季的特色粉红披萨、来自村里黄精与玫瑰桑葚交融的花茶、代替了芝麻叶的马兰头……TERRAMOR把米其林标准的厨房搬进乡村，使用新鲜、天然的食材，创造出既美味又营养均衡的菜肴，也创造出城市与乡村的价值对流。未来，餐厅还会特别设置“FARM TO TABLE”体验，顾客可预约参与从采摘到烹饪的全过程体验。

TERRAMOR的运营，是一种从美食到生活方式的升级，也是响堂乡村振兴新范式的一次尝试，TERRAMOR依托响堂天然的山林资源与慢生活氛围，又以国际化餐饮体验吸引城市客群回流乡村。TERRAMOR的开业也标志着响堂在地文化生态的一次创新尝试，其前身是浦口文旅集团“一家墨店”，从白马生活广场搬迁至响堂后，与秉持着健康、活力和社交的生活方式的NEW ARC品牌达成了合作，双方共同探索出了一种乡村餐饮的新模式。