摘要：胆汁酸能够提高鱼类的生长性能和抗应激能力[1]。本文将针对胆汁酸的作用机制及春季使用胆汁酸的应用策略进行分析，希望对水产养殖伙伴们的开春养殖有所帮助。

春季养殖鱼类时，水温变化、养殖密度增加和饲料投喂不当等因素都可能导致鱼类出现应激反应。

鱼类在经历长时间的闭口后，突然大量的摄食可能导致消化力、免疫力下降，甚至导致疾病暴发。

常见的春季鱼类疾病包括细菌感染、寄生虫病和病毒性疾病等，这些都可能对养殖效益造成严重影响。

饲料添加剂的合理使用，将为春季养殖提供健康保障。

胆汁酸能够提高鱼类的生长性能和抗应激能力[1]。本文将针对胆汁酸的作用机制及春季使用胆汁酸的应用策略进行分析，希望对水产养殖伙伴们的开春养殖有所帮助。

胆汁酸的作用机制

胆汁酸作为一种重要的饲料添加剂，具有多种生理功能。

首先，胆汁酸在鱼体内能够促进脂肪的乳化、消化、吸收，从而提高鱼类对饲料中脂肪的消化吸收利用率。这对于处于生长阶段的鱼类尤为重要，因为只有充足的营养摄入，才能弥补由于长期闭口导致体重掉秤的损失，使其体重得以迅速恢复，为后面的快速生长打下基础。

其次，胆汁酸具有抗应激的作用。在春季这个关键时期，水温受外界气温的影响，波动频繁，鱼类容易受到环境变化的影响，导致应激反应。

中国农业科学院饲料研究所薛敏博士团队研究发现[2]，胆汁酸能够提高加州鲈的氧化还原酶，如超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶的活性，对鱼类的抗氧化系统有很好的提升作用，有助于提高其抗氧化能力，从而保护鱼体免受自由基的损伤，减少疾病的发生。

胆汁酸在春季养殖中的应用策略

在春季鱼类养殖中，如何合理使用胆汁酸具有非常重要的意义。

根据我们多年来在养殖终端的使用经验，总结了如下应用策略：

1、合理添加使用胆汁酸

确定添加量：根据不同鱼类的生长阶段、体重和饲料种类，确定适宜的胆汁酸添加量。水产饲料中胆汁酸常规推荐添加量为0.2‰至0.5‰，具体可根据实际养殖情况进行调整，以便提高其消化吸收能力。

分阶段添加：在水产养殖动物的不同生长阶段，营养需求和应激水平有所不同。春季初期可适当上调10-20%的胆汁酸添加量，以帮助鱼类快速适应环境变化，之后再根据鱼的实际生长状态做出相应的调整。

2、与其他添加剂的结合使用

协同作用：胆汁酸可与其他饲料添加剂如益生菌、酶制剂和维生素等联合使用，以增强饲料的营养价值。例如，益生菌能够改善肠道微生物群，促进消化和吸收，与胆汁酸联用其作用形成互补，提高鱼类的生长效率；胆汁酸对脂肪酶活性有提升效果，可加强对脂肪的消化吸收；另外胆汁酸可以提高脂溶性维生素（VA、VD、VE、VK）的吸收，避免相关维生素的吸收障碍和缺乏。

制定综合方案：由于春季鱼类疾病的爆发通常是综合型的，包括寄生虫、细菌、病毒性疾病，因此，饲料中使用胆汁酸的同时建议搭配使用植物提取物（如杜仲叶提取物）、植物精油（桉树精油）和其他的功能性添加剂，充分发挥各类添加剂的效果优势，全面应对疾病爆发的风险。

3、监测水质

定期检测：春季水温上升，水质变化较快，养殖者应定期检测水中氨氮、亚硝酸盐、溶解氧和pH值等指标，确保水质适宜鱼类生长。

水质调控：在发现水质不佳时，及时采取措施如更换部分水体、投放水质改良剂等，维持良好的水质环境，以便更好地发挥胆汁酸的使用效果。

4、观察鱼类健康

在添加胆汁酸的同时，需密切观察鱼类的生长状态和健康状况，及时调整饲养管理措施，确保鱼类的健康生长。

注意观察鱼类是否有异常行为，如游动缓慢、鱼体漂浮等，这些可能是应激或疾病的信号。及时隔离病鱼并采取相应的治疗措施，降低疾病发生率。

春季是鱼类养殖的关键时期，合理使用胆汁酸不仅有助于提高饲料的消化吸收率，还能增强鱼体的抗应激能力，降低疾病发生的风险，结合科学的养殖管理，为后续获得理想的养殖效益打下坚实基础。

参考资料：

[1]许长峰，王海丽. 胆汁酸生物学功能及其在水产养殖中的应用前景[J].饲料研究，2023(4):152-155.

[2].Yu H, Zhang L, Chen P, Liang X, Cao A, Han J, Wu X, Zheng Y,Qin Yand Xue M (2019)Dietary Bile Acids Enhance Growth, and Alleviate Hepatic Fibrosis Induced by a High Starch Diet via AKT/FOXOand cAMP/AMPK/SREBP1 Pathway in Micropterus salmoides. Front. Physiol. 10:1430. doi: 10.3389/fphys.2019.01430.

来源：龙昌动保