摘要：为压实学校食堂及周边食品经营主体责任，进一步规范其食品安全管理，珠海市香洲区香湾市场监督管理所近期开展了学校食堂及周边食品安全专项检查行动，对辖区学校、幼儿园及校外托管机构进行全覆盖检查。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

核心提示：为压实学校食堂及周边食品经营主体责任，进一步规范其食品安全管理，珠海市香洲区香湾市场监督管理所近期开展了学校食堂及周边食品安全专项检查行动，对辖区学校、幼儿园及校外托管机构进行全覆盖检查。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为压实学校食堂及周边食品经营主体责任，进一步规范其食品安全管理，珠海市香洲区香湾市场监督管理所近期开展了学校食堂及周边食品安全专项检查行动，对辖区学校、幼儿园及校外托管机构进行全覆盖检查。

开展学校、幼儿园食品安全监督检查。自开学以来，香湾市场监管所对辖区10家学校、幼儿园食堂进行检查，重点检查证照公示信息、工作人员健康管理、食品原料索证索票资料、食品及原料储存条件、食品加工操作规范、留样及餐饮具消毒记录等情况。检查总体情况良好，执法人员发现部分单位存在天花板破损、三防设施破损、加工操作不规范、未严格执行食品留样记录制度等问题，已责令被检查单位整改。

另一方面

开展校外托管机构多部门联合检查。2025年2月，香湾市场监管所联合公共服务办、应急办对16家校外托管机构开展检查，督促经营单位严格落实安全主体责任，加强食品安全管理，完善消防安全措施，提升公共安全防控能力和应急处置能力等，切实保障学生安全。检查总体情况较好，执法人员发现部分托管机构存在疏散指示标识安装位置不规范等问题，已责令整改。

香湾市场监管所将联合各部门开展“回头看”复查，确保各经营单位落实整改到位；持续加强食品安全监管和宣传引导，提高经营单位对食品安全的重视，压实食品安全主体责任，严控食品安全风险，全力保障师生“舌尖上的安全”。

日期：2025-03-13

来源：食品世界