摘要：昨天诊所来了位李阿姨，她说自己咳嗽一个多月了，各种止咳药都吃过，就是不见好。我给她开了个"水果处方"：每天吃两个猕猴桃。一周后她来复诊，咳嗽明显好转，连声问我这是什么"神仙水果"。

参考文献：
《猕猴桃营养价值研究》- 中国营养学会
《水果营养学》- 中国农业科学院
《功能性食品与健康》- 医学科学出版社

昨天诊所来了位李阿姨，她说自己咳嗽一个多月了，各种止咳药都吃过，就是不见好。我给她开了个"水果处方"：每天吃两个猕猴桃。一周后她来复诊，咳嗽明显好转，连声问我这是什么"神仙水果"。

猕猴桃确实称得上"神仙水果"。我家小棉袄从小就爱感冒，自从我每天给她吃半个猕猴桃，感冒次数明显减少。猕猴桃维生素C含量超高，100克就能满足成年人一天的需求量，比柑橘高出好几倍。

说到挑选猕猴桃，可有讲究了。上周我婆婆买了一堆又硬又涩的猕猴桃，迫不及待就给全家分着吃。我赶紧拦住她："这样吃可不对，要等它熟透了才好吃。"猕猴桃摘下来时都是硬的，需要自然催熟。

推荐第一个黄金吃法：快速催熟。把猕猴桃和苹果一起放在纸袋里，苹果会释放乙烯催熟猕猴桃。轻轻捏一下，软软的带点弹性就能吃了。我这招屡试不爽，经常分享给门诊的患者。

很多人问我猕猴桃毛茸茸的外皮要不要削。教大家第二个黄金吃法：用勺子挖着吃。把猕猴桃对半切开，用小勺挖着吃，既干净又不浪费。我女儿特别喜欢这种吃法，说像在吃冰淇淋。

前几天我爸血糖有点高，医生建议他少吃水果。我给他科普："猕猴桃升糖指数低，糖尿病人也能吃。"第三个黄金吃法：搭配坚果。猕猴桃配核桃，不仅美味，营养价值还翻倍。

有位产妇来问我坐月子能不能吃猕猴桃。这问题问得好，猕猴桃性寒，产妇要适量。第四个黄金吃法：蒸着吃。把猕猴桃隔水蒸三分钟，性寒的特性就改变了，产妇也能安心食用。

说到猕猴桃的营养，我最爱跟患者讲解它的护胃功能。记得有位胃病患者，整天担心吃水果伤胃。我告诉她：猕猴桃含有特殊的蛋白酶，帮助消化蛋白质，还能保护胃粘膜。

我经常遇到睡眠不好的患者，就推荐他们睡前吃点猕猴桃。猕猴桃含有褪黑激素，天然的"助眠果"。我婆婆以前失眠，自从养成睡前吃半个猕猴桃的习惯，睡眠质量明显改善。

便秘也是很多人的困扰。上周诊所来了位大学生，说自己便秘很多年了。我给她开了个"猕猴桃食疗方"：每天早上空腹吃一个。猕猴桃的膳食纤维特别丰富，能促进肠道蠕动。

记得去年冬天，我同事总是手脚冰凉。我教她用猕猴桃配红枣一起煮水喝，补铁暖身。猕猴桃虽然性寒，配上红枣就中和了，还能帮助铁元素吸收。

给孩子准备猕猴桃，我有个小妙招：把软糯的猕猴桃榨成泥，加入燕麦片。这样既保留了营养，还特别开胃。我女儿每次看到这道早餐都双眼放光。

春季换季，很多人上火。猕猴桃的清火效果特别好。我爸以前爱喝浓茶，嘴巴经常起泡。我让他每天吃个猕猴桃，不出三天就见效了。

很多人担心猕猴桃过敏问题。确实，第一次吃要谨慎。我建议从小剂量开始，观察有无不适。如果出现嘴唇发麻、皮肤瘙痒要立即停止食用。

存放猕猴桃也有技巧。未熟的放常温，熟透的放冰箱。我家冰箱专门有个果蔬档，温度设在4-8度，能保存一周左右。超市买回来的猕猴桃，记得要跟其他水果分开放。

营养师的"私房建议"：每天最好不要超过两个猕猴桃。再好的水果也要适量。空腹不建议吃，容易刺激胃部。最佳食用时间是饭后半小时到两小时。

通过这些年的临床观察，猕猴桃的功效真是让我越发惊叹。它不仅营养丰富，还能调节多种身体功能。掌握正确的食用方法，

这个"神仙水果"定能为您的健康加分。猕猴桃起源于中国，经过漫长的岁月传播至世界各地，逐渐成为人们喜爱的水果之一。在不同的文化中，猕猴桃也被赋予了各种美好的寓意。，新鲜的猕猴桃直接食用口感最佳，其酸甜多汁的滋味令人陶醉。

总之，只要您掌握了正确的食用方法，这个“神仙水果”必定能够为您的健康增添亮丽的色彩。

来源：医者老杨科普