番茄地里兵团红

摘要：脚下是松软的戈壁沙土，头顶是湛蓝的无垠天空。成排的番茄植株延伸至天际线，饱满的果实像红宝石般缀满了枝头。摘一个这里的番茄，用牙齿轻咬一口，就会迸发出浓郁的滋味，果肉厚实却细腻无渣。这里高品质的番茄，得益于新疆得天独厚的气候，以及新疆兵团人智慧的科技耕耘。

2019年在新疆工作的时候，有幸来到新疆兵团第二师焉耆垦区。站在一望无垠的番茄地里，仿佛置身于一片红色的海洋。

脚下是松软的戈壁沙土，头顶是湛蓝的无垠天空。成排的番茄植株延伸至天际线，饱满的果实像红宝石般缀满了枝头。摘一个这里的番茄，用牙齿轻咬一口，就会迸发出浓郁的滋味，果肉厚实却细腻无渣。这里高品质的番茄，得益于新疆得天独厚的气候，以及新疆兵团人智慧的科技耕耘。

自然的馈赠科技的赋能

兵团二师的番茄品质，是阳光与雪水共同书写的传奇。全年超3000小时的日照，让果实积累起高达12%的可溶性固形物。天山融雪的灌溉，更赋予其独特的矿物质风味。

种植户告诉我们，他们通过物联网设备实时监控温湿度，无人驾驶农机精准播种移栽，数字平台还能智能调度采收机与运输车。每一颗番茄从田间到车间，确保不超过6小时，从而锁住最新鲜的滋味。

正是这种“天时+科技”的双重加持，让兵团番茄的红色素含量比普通品种高出30%，成就了红色素高、固形物高、单产高的神话。

规模化种植全产业链锻造

极目远眺，采收机如钢铁巨兽般轰鸣作业，日处理80亩土地的效率令人震撼。新疆兵团第二师铁门关市已建成28万亩番茄产业基地，年产番茄170万吨，73家番茄加工企业星罗棋布。

在冠农番茄制品公司的车间里，我目睹了这些火红的果实的加工流水线。经清洗、蒸发、杀菌后，番茄化作汩汩流动的酱汁，最终灌装入大铁桶。这些直径1.8米的锥形桶，每天有500吨从这里启程，跨越万里抵达欧洲、东南亚的餐桌。更令人惊叹的是深加工的想象力：番茄丁、番茄红素胶囊、番茄籽油等20余种衍生品，让每一颗果实的价值被发挥到了极致。

新疆每出口番茄酱，就有一半以上来自兵团企业。全球消费者每享用四瓶番茄酱，必有一瓶流淌着这片土地的赤诚。