摘要：在这座现代化蛋鸡养殖工厂里，母鸡住“别墅”，鸡蛋“跑”赛道，彻底颠覆传统的蛋鸡养殖和鸡蛋生产模式。近年来，该企业以科技为依托，以项目建设为抓手，在提产能保供给、兜牢“菜篮子”的同时，进一步推动禽畜养殖模式实现从粗放到精细、从零散到规模、从传统到现代的转型跨越。
在这座现代化蛋鸡养殖工厂里，母鸡住“别墅”，鸡蛋“跑”赛道，彻底颠覆传统的蛋鸡养殖和鸡蛋生产模式。近年来，该企业以科技为依托，以项目建设为抓手，在提产能保供给、兜牢“菜篮子”的同时，进一步推动禽畜养殖模式实现从粗放到精细、从零散到规模、从传统到现代的转型跨越。
智能化养殖
一人可管理上万只鸡
“你看鸡舍中来回走动的机器人，它按定点定位移动，例如鸡舍内的某只小鸡死亡，为确保是否真的死亡，会反复巡逻几次，根据多次巡逻结果发出信号。办公楼内的广大农业蛋禽养殖数字平台上面会显示‘亡鸡’的地点，如某某区某某层，与此同时，饲养员的手机终端上也会收到信息提示。”吉林省广大农业发展有限公司经理侯喜武说。
按照传统养殖模式，10万只蛋鸡需要近40人管理。但在这里，一个人就能管，这背后的原因在于智能化养殖带来的巨大改变。“传统养殖和智能化养殖，智能化养殖非常便利，节省人工和时间。原来5000只鸡的鸡舍，需要2人至3人，他们需要定时定点饲喂、通风、打扫卫生等，现在我们一栋鸡舍养殖10万多只鸡，只需一人即可完成工作。”侯喜武说。
高效的秘诀便藏在鸡舍中。每个养殖笼舍有上下8层，蛋鸡就住在“楼上楼下”；每一层都装有自动给水、喂料设备，蛋鸡产出的蛋也自动滑到传输带上，由自动化集蛋系统传输、运送和分拣；鸡舍内的粪便，由机器自动清理、烘干进行资源化再利用。
“目前我们采用全球最先进的养殖技术，其中设备方面使用进口产品，在养殖过程中，自主饲喂高效便捷，而温控和环控系统尤为关键，可对室内的二氧化碳、湿度等自动调节，有助于鸡的生长和产蛋。”侯喜武说。如今，人工智能、大数据等现代科技为蛋鸡产业各环节赋能，智能化是蛋鸡产业的发展方向。
标准化生产
科技赋能质量提升
自动化、智能化养殖的好处不仅体现在节能增效中，还体现在对鸡蛋生产全过程的品质控制上。“我们的鸡蛋，都有自检的合格证，合格证上有二维码，微信一扫就可以查看它的生产日期，在鸡舍里的照片。”侯喜武说。
过去，蛋鸡以散养为主，管理粗放，工人频繁进出鸡场，影响蛋鸡生长发育和产蛋量，还可能带入病菌。而在自动化、智能化的养殖鸡舍，这些问题迎刃而解。记者在广大农业蛋禽养殖数字平台上看到智能给料系统中，每个料塔下，都有链接电脑的称重系统，可以实时记录每天喂料的次数和数量；鸡舍里温度、湿度、亮度和人员进出情况被实时记录；在蛋品管理车间，系统会反馈每日每个鸡舍的产蛋量和蛋料比……
此外，企业为了提高鸡蛋的品质，为蛋鸡制定专业“食谱”。“我们自己配比饲料，可根据饲养的实际情况进行营养搭配，一方面降低成本，另一方面提供更多就业机会。”侯喜武说。“根据蛋鸡生长的不同阶段，对饲料进行科学配比，添加多种营养元素。所有鸡饲料配方均由专业人员依据蛋鸡生长需求严格测定，科学合理的饲料配方能让鸡的身体状态保持良好，进而产出高品质的鸡蛋。”
标准化生产还体现在鸡蛋的包装环节。一按按钮，鸡舍蛋槽中一个个鸡蛋就会通过传输带收集送至蛋品车间。在车间里，随着传送带自动运转，一颗颗新鲜的鸡蛋经过初筛、检测、消毒等环节，被自动化分级。“我们外销的鸡蛋，首先达到无抗，不能有任何的药物残留，其次是鸡蛋外观，整洁干净。”车间内侯喜武一边说一边引导记者观察每枚鸡蛋的“外貌”。
品牌化建设
多元产品多端销售
吉林省广大农业发展有限公司1990年建厂，历经30多年发展积累了丰富养殖经验。随着社会逐渐进步，企业从传统养殖向现代化养殖转变。2021年投建现代化养殖基地，预计建设6栋鸡舍，目前已建成3栋，养殖能力达30万只。如今，企业正逐步构建一条集商品蛋鸡养殖、蛋品加工销售、有机肥生产于一体的现代化智能农牧全产业链。
“随着蛋鸡市场集约化程度的提升，品牌化建设成为必然趋势。为占领更多市场份额，提高产品附加值，必然坚持品牌战略。目前，我们销售鸡蛋主要分三种，一种流通蔬菜市场；一种是富硒鸡蛋；第三种做自己的品牌。”侯喜武说。“经营过程中，我们始终严把质量关，建立一整套疾控防疫规程，精心管理、科学经营，产品销售到广东、福建、浙江及东三省周边县市。未来，我们将线上直播销售，形成‘线上+线下’双矩阵销售模式。”
“通过现代化养殖模式，蛋鸡体质好，鸡蛋品质高，我们将借助这一优势，在蛋品高端化、品牌化下功夫。实现鸡粪变废为宝，目前有机肥区块正在逐步完善，设备已安装完毕，基本具备可生产能力。尚未投产，部分原因是在肥料配比方面还在调试，预计在2025年正式投产。投产后，可以与周边合作社达成战略合作，用于果蔬种植方面。”说起企业未来规划愿景，侯喜武信心满满，“将继续积极探索蛋鸡产业规模化、标准化发展新模式，逐渐形成整体采购、分等级出售、蛋品保鲜、物流配送的新型模式，探索全产业链经营模式，开辟产业新‘鸡’遇。”
松原市融媒体中心记者：张格晶
来源：大东北生活资讯