摘要：蜜雪冰城宜昌凝聚新天地门店的食品安全问题，记者调查发现，这家门店的操作堪比“化腐朽为神奇”。

作者 | 钱游 报道 | 新零售参考

“3·15”一夜之间，抖出来不少大瓜，

增重的虾仁、翻新的卫生巾，剩菜的黄焖鸡...

图源：中国质量报

几家欢喜几家忧，

然而最想不到的，还是我们的“雪王”——蜜雪冰城竟然也“塌房”了！

3月14日晚，据报道，蜜雪冰城宜昌凝聚新天地门店的食品安全问题，记者调查发现，这家门店的操作堪比“化腐朽为神奇”。

图源：@经视直播

过夜的柠檬、橙子切片放在储物角落里，直接等着第二天继续用。

图源：新闻晨报

视频里，还可以见到苍蝇和小飞虫。

而后，该门店也被迅速立案调查。

图源：观察者网

实际上，蜜雪冰城的食品安全问题早已不是第一次“塌房”了。

2024年6月，有门店被曝员工脱鞋脱袜，把脚伸进水池，场面令人作呕。

图源：微博视频截图

今年1月，一名消费者在广州大塘公交车站的蜜雪冰城门店，喝出一包干燥剂，这家门店随后“暂停营业”。

据统计，2024年，北京共有16家蜜雪冰城门店因食品安全问题被通报，连续三年上榜黑名单。

在黑猫投诉平台，截至2025年3月3日，关于蜜雪冰城的投诉已突破1万条，涵盖“喝出苍蝇”“吃出生锈扣子”“店员态度恶劣”等各种花式雷人问题。

不过，这次的剧情有些反常。

蜜雪塌房

为何被全网原谅？

原本该是群情激奋的“讨伐”，却演变成了一场网友选择主动原谅的“雪王保卫战”。

“4块钱一杯，竟然用的是真水果？”

“对不起，是我的错。为什么隔夜？是我买得太晚了。”

“他都不嫌我穷，我还嫌什么水果隔夜？”

图源：小红书

这些看似自嘲的声音，实际上是消费市场的一面镜子。

消费者的底线早已被无数“高阶恶行”拉低，面对毒奶粉、地沟油、苏丹红等“狠角色”，

蜜雪冰城的隔夜柠檬，实在算不上什么“伤天害理”的罪过。

于是，在这场被动公关里，蜜雪冰城非但没有被痛打，反而被调侃成了“食品安全界的老实人”。

堪称是：“一方有难，八分原谅。”

图源：小红书

在新零售参考看来，便宜，是最好的通行证。

蜜雪冰城之所以能安然无恙，

归根到底，是因为它掌握了最强大的品牌护身符——低价。

图源：蜜雪冰城

“便宜”不仅是一种购买力的折射，更是一种心理慰藉。

消费者可以接受拼多多的“砍一刀”，也可以接受蜜雪冰城的“隔夜水果”，但消费者无法接受“雪糕刺客”钟薛高、“水果刺客”百果园。

图源：微博

因为在大多数人眼里，便宜即意味着“值得原谅”，

不少网友表示，“不敢对四块钱挑挑拣拣”

而贵，则意味着“必须完美”。

图源：小红书

蜜雪冰城的底层逻辑，和拼多多如出一辙。

它们都是消费降级时代的宠儿，是打破品牌溢价的“平权者”。

图源：蜜雪冰城官网

如果说星巴克是一种身份象征，那么蜜雪冰城则是一种亲民象征。

在消费降级的大趋势下，星巴克的铁粉会被蜜雪冰城抢走，但喝惯了蜜雪冰城的人，很难回头去买30块钱一杯的咖啡。

但蜜雪冰城真正的聪明之处，还不止于低价，而在于它构建了一种独特的品牌人格：

它不只是一家茶饮公司，而是一个“人畜无害”的亲民符号。

图源：蜜雪冰城官网

不玩高端，不走高价，专攻平价市场，口味都还不错，这就潜移默化的拉近了与广大消费者的距离。

于是产生了这种“塌房”之后，引发网友主动原谅的罕见公关现象。

蜜雪冰城的困境

便宜，真的是万能的吗？

但蜜雪冰城真能一直靠低价无敌吗？未必。

低价带来了消费者的宽容，但也意味着极致的成本控制。

这种模式在门店扩张期是优势，

但一旦规模过大，供应链的压力就会逐渐显现——这次被曝光的隔夜水果问题，本质上也是供应链管理的隐患。

图源：蜜雪冰城官网

如今，蜜雪冰城确实建立了完整的供应链闭环，但食品安全仍然是它绕不开的“高压线”。

当品牌达到一定体量后，便宜不再是免责卡，而是放大镜。

如果有一天，蜜雪冰城的食品安全问题不再是“隔夜水果”这种微瑕，而是更严重的危机，那么消费者还会如此宽容吗？

图源：蜜雪冰城官网

更现实的问题是，蜜雪冰城正在冲击国际市场，而海外消费者可不像国内用户这样“事事宽容”。

据蜜雪冰城财报信息显示，根据灼识豁询的报告，按照截至2024年9月30日的店数计，蜜雪冰城是中国及全球第一的现制饮品企业。

按照2023年的饮品出杯量计，蜜雪冰城亦是中国第一、全球第二的现制饮品企业。

图源：蜜雪冰城官网

他们不会因为“便宜”就降低标准，一旦食品安全问题引发更大争议，蜜雪冰城可能会迎来真正的危机。

届时，网友们可不能在护短了。

写在最后，

蜜雪冰城，无疑是当下消费者的宠儿，

是平价优质的代名词，也是奶茶刺客的对立面。

但这次事件，给它敲响了一个警钟：

如果一个品牌的护城河只是“便宜”，那它终究还是站在不稳定的地基上。

来源：电商天下