摘要：畸形菇 春季气温起伏大，遇到不良天气，放风时间短，在相对密闭的条件下，菇棚内的新鲜空气比例不达标，子实体势必出现畸形，如长腿菇、不开片等。引发原因多是因为通风不良、换气不足、棚内湿度偏高以及二氧化碳等废气积聚所致。

近期有些菇农发现棚内的蘑菇畸形较多，部分蘑菇被菇蚊菇蝇咬食，而且还出现了菌盖发黄、菌柄黏糊状等细菌性病害。这是什么原因导致的呢？管理中应该如何防治呢？

原因分析

畸形菇 春季气温起伏大，遇到不良天气，放风时间短，在相对密闭的条件下，菇棚内的新鲜空气比例不达标，子实体势必出现畸形，如长腿菇、不开片等。引发原因多是因为通风不良、换气不足、棚内湿度偏高以及二氧化碳等废气积聚所致。

细菌性病害 通常情况下，食用菌细菌性病害主要是生料或发酵料本身有大量病原菌，越是保温关棚、通风差，越适合细菌性病害侵染，也利于其繁殖发展，并形成危害。

虫害 主要以菇蚊菇蝇类为害。虫害发生主要原因一是生料或发酵料播种阶段，随基料进入；二是发菌和出菇阶段预防工作不到位，使成虫进棚，然后进料产卵。该问题多发于气温由低升高季节的交替时段，如不早处理，菇蚊菇蝇类幼虫一旦形成大面积为害，再行防治的难度很大。

应对措施

调节好棚温 根据外界气温以及管理阶段的不同，采取相应的措施进行降温或升温。遇到降温天气，应及时进行升温，使温度在子实体生长温度的底限稍高即可，该种温度下不适于病原菌的发展。

合理通风 菇棚通风可安装双向排气扇，或使用大型风机抽排风，目的是流动菇棚内的空气，最大限度降低废气浓度。除上述排气设备外，具体管理可根据天气变化拉放棚膜以及通风孔，当温度适宜时予以关闭即可。

警惕次生危害 建议菇农尽早备好升温设备或器具，并保障相关的物资供应，比如备足燃料等。检查并修整菇棚覆盖物，并再次检查固定，以防随后的大风天气造成损失。同时建议菇棚中最好修建小水池，以保证保湿用水的数量及温度。此外，菇农还应备足三维精素（喷施型），对可以喷水的幼菇，根据棚内温度，每3~5天喷施一遍，以增强子实体对异常环境的抵抗力。

加强病害防治 在上述措施的基础上，对发生病害的子实体予以摘除，然后喷施200~300倍赛百溶液予以杀灭，间隔2天左右再喷施300~400倍百病傻溶液，以做长效预防。为避免高湿条件下喷药增加棚内湿度，一定要合理用药，不要为了降低湿度而忽略喷药。需要注意的是，药物必须交替喷洒，绝对不可同时使用或者混合使用。

另外，为防治害虫，拌料时也可加入适当浓度的阿维菌素用于预防，生产中可根据菇棚往年常发的病害有针对性地选用其他药物预防。对幼虫，建议用塑膜将菌袋覆盖后，按每吨干料10片磷化铝的用量用药，予以一次性杀灭，不留后患。 （综合）

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来源：陕西大小事儿